PIZZA THERMOMIX + OLLA GM || AL MAS PURO ESTILO TELEPIZZA

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ENLACE OLLA GM: bit.ly/3SVEniY
Muy buenas Cookitos!!
En el video de hoy queremos compartir con vosotros una receta que hemos descubierto hace poquito y desde entonces hemos cambiado la forma en la que hacíamos nuestras pizzas caseras!! Os enseñamos a hacer una nueva masa de pizza que a nosotros se nos asemeja mucho al sabor de la masa famosa de Telepizza y lo hacemos con la ayuda de nuestra inseparable Thermomix tm5! Además os enseñamos como hornear nuestra pizza en la Olla GM G Deluxe sin necesidad de encender el horno. Sin duda, estamos comprobando que es el complemento perfecto para nuestra cocina!
Si tenéis alguna receta o sugerencia dejarnos un comentario e intentaremos poco a poco grabar aquellas recetas que más os gusten.
Redes Sociales:
Instagram: cookinandotm
Música Utilizada: Ehrling - You and me:
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Ingredientes para la masa:
-375 g agua templada
-75 g. aceite oliva
-15 g levadura fresca prensada
-600 g harina fuerza
-75 g harina pre-cocida de maíz
-2 cucharaditas de sal
-Un puñado de sémola de trigo
Pasos para realizar la pizza:
1.- Incorporamos al vaso el Agua y aceite de oliva, y programamos 2 min. 37º, vel.1.
2.- A continuación añadimos la levadura fresca desmenuzada, y mezclamos 4 seg. vel.4.
3.- Agregamos la harina de fuerza, harina pre-cocida de maíz y sal, y amasamos 4 min. Velocidad Espiga (amasar). Sacamos la masa y amasamos un poco para sacar el aire.
4.- Para ayudar a levar nuestra masa, programamos la Olla GM en modo fermentar durante 40 minutos, previamente engrasada la cubeta con un poco de aceite. Si no tenemos olla, dejamos levar hasta que doble su volumen en un lugar cálido tapado.
5.- Una vez levado, nosotros la dividimos en 3 partes y la estiramos espolvoreando sémola de trigo, que se vaya pegando a la masa. A continuación nos ayudamos de la cubeta para marcar el diámetro de nuestra pizza, la cortamos con un cortador de pasta y la introducimos en la cubeta de la olla.
6.- Rellenamos la pizza a gusto. En nuestro caso hemos usado tomate especial para pizza, queso mozzarella, jamón york, bacon y orégano.
7.- Por último, programamos la Olla GM en Menú horno, válvula abierta, 20 minutos, 160º, los últimos 5 minutos gratinamos a la vez con la tapa de hornear a 220 gradios, es opcional, pero así queda aún mucho más crujiente!
*Si no tenéis la Olla GM, para hacerla de forma tradicional horneamos a 220 grados, 20minutos.
Nuestros equipos de grabación y edición:
Cubre Vitroceramica: www.amazon.es/dp/B00J5ARVI0?t...
Pinza soporte teléfono:
www.amazon.es/gp/product/B01L...
Equipos para la grabación y edición:
Portatil Macbook Pro : www.amazon.es/dp/B00ULPMPL6?t...
Canon 1200d con la que grabamos los videos: www.amazon.es/dp/B00KA4QW26?t...
Nueva cámara del canal Canon g7x Mark II: afiliados.amazon.es/home/prod...
Cascos Turtle Beach grabación de audio: www.amazon.es/dp/B01GTL4YSW?t...
Iphone 7 para las tomas desde arriba: www.amazon.es/dp/B01LSUYWO0?t...
Tarjeta sd 32gb: www.amazon.es/dp/B012PL80US?t...

Опубликовано:

13 мар 2018

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Комментарии : 65

@virkiki1977 6 лет назад

Que rica!!!!

@josefinanebotnavarro4576 6 лет назад

Gracias.Como no tengo la olla y de momento no pienso adquirirla,pues lo hago de modo tradicional que saldra tambien muy rica.Gracias de nuevo y buen dia.🍀🌹👍💁

@Cookinando 6 лет назад

Claro! Hemos dejado en la cajita de información los pasos también para hacerla en el horno!

@soniacruzgrande2206 4 года назад

Gracias por compartir, acabo de recibir mi olla y el cabezal de horno pero no tengo la thermomix entonces mi pregunta es si la puedo hacer con masa refrigerada comprada ?

@celiamen3416 5 лет назад

Más recetas con las dos máquinas complementándose, son geniales juntas, eso si cuando pongas el cabezal se recomienda que saques la cubeta de la olla para no dañarla.

@mariajosepinero8034 5 лет назад

Anoche cenamos esta pizza ,nos encantaron , gracias

@Cookinando 5 лет назад

Que rica! La sémola le da otro toquecito la verdad 😉

@DavidPerez-ig8bv 6 лет назад

Menuda pintaza! 😋 Buen truquito el de la sémola. 👍

@Cookinando 6 лет назад

Está riquísima David!! Queda genial la masa!!

@DavidPerez-ig8bv 6 лет назад

Cookinando una pregunta. Si no tengo olla GM, imagino que para fermentar la masa será lo de siempre, tapada con un paño y una hora de espera, no? Edito: acabo de verlo en los pasos de la descripción del vídeo. Gracias!

@Cookinando 6 лет назад

Jejeje exacto David :)

@Nessa-2023 4 года назад

Podrías poner la receta completa del vídeo tutoríal para con la thermomix? Y hacer un vídeo de una pizza de queso con thermomix? Gracias

@rverdesb 6 лет назад

Tiene muy buena pinta esta pizza !!! Sera de las primeras recetas que haga cuando me llegue mi GM. Que se esta retrasando un poco...

@Cookinando 6 лет назад

Ya nos contarás que tal te queda!! Es uj inventazo..!

@elianamenendez9412 2 года назад

Tiene una pinta divina. Sino la haré Co thermomix y horno. Y se puede congelar si es mucha cantidad? . Gracias

@Cookinando 2 года назад

Claro! salen para 3 pizzas, nosotros siempre la congelamos, tras el levado hacemos una bola y la envolvemos en papel film y al congelador. Luego par usarla se descongela y se estira con el rodillo

@lauramariacastrogil3441 6 лет назад

dios q cosa tan rica, no tengo la olla pero me las apañare a ver q tal

@Cookinando 6 лет назад

Claro!! Como siempre, en los comentarios puedes ver la receta para hacerla sin la olla! :)

@angelesvalero7971 6 лет назад

Q es la harina precocida?

@pamelapadilla7694 6 лет назад

Esto hay que probarlo!! Pero la olla gm sigo sin verle la función complementaria a la thermomix, prefiero horno y olla exprés. Muchas gracias por dejarnos la alternativa a los que no tenemos la olla. A ver si nos hacéis un vídeo de opinión después de usarla un tiempo. Besiiiis

@Cookinando 6 лет назад

En este caso Pamela, nos sirve para levar la masa y hacer la pizza finalmente, el consumo de esta olla al lado de nuestro horno es ridiculo!

@melml2623 3 года назад

Pues yo tenía horno y olla rápida... Y desde que compré la olla GM no uso ni la vitro. Menuda maravilla de invento ❤️👌 puedes hacer de todo vaya. Esta claro que si tienes horno mejor hacer la pizza en el horno pero puedes hacer la fermentación en la olla, y los bizcochos quedan perfectos. Aunque de entregué me quedo con la olla antes q con la thermomix. Y yo tengo los 2

@enreiki 6 лет назад

Que Rica. Yo tengo la GM E y no tiene precoccion ¿Qué temperatura puedo ponerle durante los 40 minutos?

@Cookinando 6 лет назад

Muy rica!! Desconocemos el funcionamiento de la olla modelo E... para levar la masa también la puedes poner en un recipiente tapado y dejarla en un lugar calido!

@cameliamontero4873 5 лет назад

Que rricaaaa!!! HABER si ponéis recetas que se utilice thermomix y olla gmg

@Cookinando 5 лет назад

Siiii, tenemos bastantes con las máquinas juntas!

@cameliamontero4873 5 лет назад

@@Cookinando pues haber donde las busco porfaaaa

@saramunoz3540 4 года назад

Hola, cual de todos los modelos de olla gm es la que tenéis?

@Cookinando 4 года назад

Este video estaba hecho con la G, ahora tenemos la H

@anaisbeltra7881 5 лет назад

La harina de maíz cuando la compras ya va precocinada? Nunca he comprado de esa. Y si no encontrase en el súper, pongo esa cantidad de harina de fuerza también? 😊

@Cookinando 5 лет назад

Hola Anais, esta masa necesita de la harina precocida, tenemos otro video en el canal en el que se hace con harina de fuerza, echale un vistazo. Saludos!

@marisolc3422 4 года назад

Buenas tardes, ¿dónde compras harina de maíz precocida? Muchas gracias

@rosaperaltasilvera7164 8 месяцев назад

Lo hay en casi todos los súper, harina PAN se llama

@tonysalguero3179 6 лет назад

Para que fermente si no es en olla gm, dónde la ponemos en el horno cerrado en un recipiente tapado no?, y en cuanto tiempo?

@Cookinando 6 лет назад

Asi es, en un lugar cálido, libre de corrientes, puedes ponerla en un bol y envuelta con papel film. El tiempo dependerá de la temperatura ambiente. La idea es que la masa doble su volumen... aprox. 1:30h ahora en invierno. Un saludo!!

@elianamenendez9412 2 года назад

En olla gmd h a y alguna manera de fermentar. Me imagino q no. Pero x si acaso pregunto. Gracias.

@Cookinando 2 года назад

No lo se porque esa no la he tenido, lo siento!

@mariamap8401 5 лет назад

Yo temgo la olla GM G pero la termomix no cómo lo hago?

@yolandanunez7271 2 года назад

A mi me pasa igual

@anafashionandbeuty3188 4 года назад

Si yo tengo la d como lo hago

@anaregalado3533 6 лет назад

Para los que somos en casa es mucha masa . ¿ Seria posible congelar y como ?

@Cookinando 6 лет назад

Claro que sí! eso hacemos nosotros!! Congelamos y tenemos para 3 pizzas :). Una vez levada la masa, la puedes congelar en papel film :)

@anaregalado3533 6 лет назад

Y cuando la necesite descongelar y vuelvo a levar ? Muchas gracias estoy suscrita desde el primer vídeo que os vi, buenas recetas

@Cookinando 6 лет назад

Gracias por tu comentario!! No, cuando descongele ya no hace falta levar! Directamente ya es extenderla sobre la sémola y continuar los pasos. Nosotros siempre la congelamos ya que al salir tanta masa es muy cómodo para otras veces. Cuando en el video la cortamos en 3 trozos, nosotros congelamos los dos trozos que no utilizamos, separado cada uno y envuelto en papel film :) Un saludo!!

@anaregalado3533 6 лет назад

Gracias