Recette pour 2 pizzas (ou une grande)
Ingrédients levure (1):
8 g de levure déshydratée ou 16 g de levure fraîche
50 g de farine
10 cl d'eau
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 pincée de sucre
Ingrédients pour la pâte (2):
400 g de farine
15 cl d'eau
10 g de sel
Préparation 1:
Mélangez tous les ingrédients et laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes.
Préparation 2 :
Dans un grand récipient, mettez tous les ingrédients.
Ajoutez la 1re préparation.
Malaxez pendant 5 minutes pour obtenir une belle boule de pâte.
Laissez-la reposer 1 h minimum avant de l’utiliser.
Ingrédients pour une pizza au chorizo:
20 cl de coulis
1/2 chorizo
Sel et poivre
Ingrédients pour une pizza au saumon:
20 cl de pesto rosso
150 g de saumon fumé
Origan et sel épicé (moulin de chez Lidl si possible car très parfumé)
Vous pouvez aussi remplacer le saumon par du jambon cru, etc. Il y a certains ingrédients qui seront meilleurs consommer crus, posés sur la pizza avant de la déguster.
3 июн 2023
