Placki z plantanów czyli skrobiowej wersji bananów. Banany mogą zastąpić ziemniaki i mają dobroczynną skrobię oporną. Placki powstają bez jaj i mąki.Jak je obrać, pokroić i co dodać, by powstały pyszne placuszki? Oglądaj film!
Placki z plantanów (ok. 10 szt.)
2 plantany
10g drożdży
1 łyżeczka miodu
60 - 80 ml mleka kokosowego
4 łyżki smalcu
Wykonanie:
plantany obieramy
kroimy cienko, wrzucamy do naczynia, w którym będziemy miksować
w miseczce rozkruszamy drożdże, dodajemy miód i mieszamy, aż się rozpuszczą, wlewamy do naczynia z pokrojonymi plantanami
dodajemy mleko kokosowe i miksujemy blenderem
przykrywamy ściereczką lub owijamy folią i odstawiamy na minimum 30 min w ciepłe miejsce, żeby ciasto wyrosło
na patelni rozgrzewamy dwie łyżki smalcu
ciasto mieszamy łyżką i nakładamy po łyżce ciasta na patelnię
smażymy 2-3 minuty z każdej strony, aż placek zetnie się od spodu i obracamy
z drugiej strony smażymy 2-3 minuty
Uwagi:
Usmażone placki położyć na ręcznik papierowy, żeby wchłonął tłuszcz.
Subskrybuj kanał Ajwen Dietetyka Kliniczna: bit.ly/2pNo9Ou
Śledź nasz blog o gotowaniu: bit.ly/2pNmp7Q
Zobacz filmy szkoleniowe z Pawłem: bit.ly/2rrFcEC
Zapisz się na warsztaty kulinarne: bit.ly/2mFppjn
Sprawdź nasze książki kucharskie: bit.ly/2pM63Om
lub skorzystaj z platformy e-learningowej: bit.ly/2qOswGv
Polub nas na Facebooku: bit.ly/2nJPqC0
Playlista Ajwen Kuchnia to przepisy na zdrowe dania okraszone wiedzą dietetyczną i przygotowane tak, aby było smacznie i szybko. Swoją wiedzą dzieli się mistrz kuchni Paweł Jackowski.
3 окт 2024
