bonjour, On essaie de tenter l'aventure cette année. Je vois sur des sites que je peux acheter des griffes de deux ans pour une récolte l'an prochain: je peux m'y fier? en tout cas je prends bonne note de toutes ces préconisations à la douce note vosgienne 😊 Merci du partage
Oui, sans problème, mais il est quand même important de ne pas faire une grosse récolte la première et la deuxième année. Il faut des tiges et des feuilles pour que les racines se développent pendant les 2/3 premières années
L'idée est de ne pas (trop) récolter les turions pendant les 3 premières années afin que le plan développe ses racines. On laisse pousser les feuilles pour que la plante se développe. Ensuite, au bout de 3 ans, on peut récolter mais en laissant aussi des turions (on ne prélève que 60%) pour ne pas épuiser totalement la plante.
