Plateada al Palo (Asado Tradicional) - Recetas del Sur 

Les pido ser menos exigentes estos días con los temas técnicos (como el audio 😬), no me he podido juntar con el camarógrafo del canal, así que me estoy grabando con un celular por ahora 🤷🏻‍♂️ gracias por la comprensión😄

el profe nunca falla, me agradan los chilenos se ven simpaticos y muy amistosos, saludos desde colombia, antofagasta.

Me recuerda a sus primeros videos (la calidad audiovisual), cuando pocos sabían de su existencia. Recuerdo que cuando me encontraba con alguien que también lo conocia cantabamos hasta su canción jajajaja. Un abrazo maestro.

Un abrazo a usted y a su simpático padre “Mr espumita”. Fenomenal la plateada.

Usted no cocina profe, usted hace arte! Me deja como rey siempre en los asados

Hola a todos.me encanta el programa aprendo mucho me gusta Aser asado

Es difícil la plateada profe, espero que sus tips sirvan para no quedar en ridiculo. Saludos

Grande profe siempre mirándolo desde san Juan argentina, 🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷 Mandé saludos a Francisco Villalobos y Francisco Javier Villalobos profe clokler, ídolo

Hoy hay muchos youtuber de asados pero con una sonrisa siempre y estilo particular del profesor ninguno.... bien !!! Éxitos

Que bonito se ven padre he hijo con una cerveza ojalá muchos tengan la dicha de llegar a tener a sus padres a esa edad

Grande profesor .lo bueno que todavía hay carnes en el super para parrillar en casa y seguir las recetas como la punta paleta me costó sacar la membrana de entre pero quedó genial como una amiga caliente y gugosa 👍

Nada mas lindo que parrillar y compartir con tu viejo, tu familia o amigos..

La plateada queda muy buena con ese tipo de coccion, es uno de los cortes que mas disfruto.

Buenos. Videos...gracias. X. Su. Tiempo...que. Nos. Dedica..a..los. Amantes..a la parrilla....buen. Maestro.......

Me gusta sus vídeos profe. Saludos desde Ecuador

Profesor . Soy Su Admirador y alumno . Soy Dr de Nariz y cada fin de semana sigo sus consejos . Gracias por Todos sus consejos desde Guadalajara Jalisco Mexico . Le comparto una receta de Cebollas al Habanero . Si los comentarios le agregan a su público me va a invitar a chile a hacer un asado . Que le parece ? Esta receta es espectacular. Le casa el corazón a una cebolla mediana . Le coloca una cucharadita de consomé de pollo en polvo y parte un chile habanero (Punta y Rabo y no le saque las semillas ) y lo coloca dentro de la cebolla . Le agrega Arrieta del chile otra cucharadita de consomé de pollo en polvo . Las envuelve con dos capas de papel de estaño y las Pone directo sobre la leña o carbón durante 2/3 partes de asado lo que dure . Las saca y les quita el papel de estaño y la primera capa estará negra . DÉJELA NO LA TIRE . Una vez retirado el papel d estaño colóquelas en un refractario o recipiente de ensalada . Las partes muy bien con cuchillo filoso . Le agregas medio limon por cada cebolla y le va a agregar el secreto ... ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN EN CANTIDAD ADECUADA. ESTÁS LAS SIRVE DE GUARNICIÓN O COMO ENSALADA !!! UFFF PROFESOR !!!! AL TIEMPO ... NOS VEREMOS EN CHILE. PD Esto lo Puede hacer con chile jalapeño o Serrano o cualquier otro chile verde pero lo mejor es con habanero. Lo Felicito y le mando Un Abrazo. Avíseme cuando lo saque en. You Tube . 👊🏻

Con comida y un patio así, aguanto la cuarentena hasta el 2022!!

Elegante a la par que discreto. El poncho protege y a la vez exalta la belleza.

Excelente video y que mejor con la compañía de su padre

Un clásico la plateada, al pancho. El gran detalle es la leña otro nivel. Explica muy bien las recetas.. Un master de las carnes Klocker!

Profe gracias por amenizar esta terrible cuarentena sacando videos más seguidos, no hay mejor sensación que parrillar con su viejo, lo admiro mucho profe es un crack, un abrazo y los detalles técnicos pasan de ser percibidos con tremendo contenido que se saca👏👏

Se me hizo agua la boca gracias saludos de México (MTY) don rolo tan bello ❤️❤️❤️😍😍😍

Ya me he visto todos los videos por segunda vez, que rica es la plateada

Grande Profe , saludo desde Salta 🇦🇷🇦🇷

Por fin un chileno que habla bien (todo un orgullo)

Profesor usted es un crack siempre cuando sube video mi papá llega a la pieza a desirme que lo veamos primera vez que veo que mi papá le gusta tanto un canal de yt

Muchas Felicidades profe me encantan tus videos y la forma como tratas a tu padre Dios te vendiga fuiste criado con mucho cariño eso se refleja con el amor que tratas a tu padre.

Tremendo compadre!! Viví dos años en Temuco y con los amigos que conocí ahí supe de la plateada y me vuelve loco ese corte, normalmente no es algo común acá en Punta Arenas, sería bueno hacer un corte o un asao tradicional dependiendo de dónde te encuentres en Chile, de hecho hasta incluyendo Santiago y sus asaos en parrilla eléctrica jajaja saludos viejo desde la patagooonia!!!

Qué bueno que se grabe en una mesa sentados ,eso es lo que más se disfruta

Profesor recién lo acabo de hacer al palo... Quedo de lujo... Y la explicacion científica de don Rolo por hacer espumita es porque de esa manera la cerveza hincha menos en el estómago... Sabio el hombre

Un genio Mr Espumita!! Se lleva el programa..

Que lindo verlos sentados en la mesa disfrutando un asado en familia, aparte, se ve que la carne con los acompañamientos quedaron geniales, felicidades profesor!

Hola profe gracias por esos concejos saludos desde Aguachica Cesar Colombia

Grande profe!! salvando en dias de aburrimiento

11:42 Un anticucho para mr. WAYU ..🤣🤣

Maestrooooooo¡¡¡¡ nunca pense que la plateada se podria hacer al palo, acabo de aprender que si, muchas gracias profe no me cabe duda que te quedo exquisita....se veia COQUETA esa plateada..saludos profe desde puerto montt......haaa¡¡ yo tambien tengo un pancho con motor ..un lujo.

El Merkén para condimentar es un hallazgo para mí, me encanta. Ese Matambre al Spiedo se ve espectacular. Grande Profe!!

Que bakan profe verlo disfrutar con su papá y su amigo de infancia en sus videos, que mejor disfrute.

Profe no es la calidad de sus videos, es la calidad de persona que es ud! Un abrazo y excelente como de costumbre

Acem en Brasil. Tremendo dato y me sirve mucho pues vivo en Brasil. Muchas gracias profe siempre una luz.

Uno de los mejores de sudamerica !! Ganado un nuevo suscriptor craack💪

Mmm se me hizo agua la boca ..Muchas felicidades Profe

Plateada no falla, se me hizo agua la trompa😋😋😋😋

Muy entretenidas muy recetas profe, y muy simpático don espumita.

Hoy lo hice..quedó genial ..!!! grande masterrr .. !!

Muy buena la plateada. Soy del sur de mi país, pero “transplantado” a Santiago y soy fanático de la plateada al palo, aunque la punta de ganso también queda exquisita y otros cortes, imagino que también. Muy bueno y grato tu programa.

Lejos para mí profe la plateada es el mejor corte un manjar saludos profe ✌️✌️✌️

Que grande profe, un asador bien hidratado hace la diferencia jajaj usted si que sabe saludos

Que excelente video profe! Simplemente un crack! Muchos saludos desde la región del maule! 👏🏻👏🏻🇨🇱🇨🇱

Profe... me recordo los asados con mi viejo... hoy lo fui a ver para dejarle sus medicamientos y otras cosas, después de mucho tiempo... pena mezclada con felicidad sin abrazos sin bezos.... pero por lo menos con el olor.... gracias..somos descendientes de alemanes... en Chiloe.. Pumanzano

Partiendo el día con una plateada, excelente gracias profe, y que bien que este cuidando y acompañando a sus viejitos....

Que genial que incluyas atu papa !! Super buen video

La plateada al palo, una maravilla.. muy buena la receta profe!... muy buen programa!

que caballero mas agradable tu padre profesor un abrazo a los dos cuidence

Excelente profesor, siempre con su espontaneidad, su carisma y su manera amable de comunicarse, éxitos en todo lo que haga, brilla en todo lo que hace👍👍👍

Se gano un nuevo alumno profe, aprendi a parrillar gracias a su canal, un abrazo.

Te felicito profesor kroker por tu gran esfuerzo por hacer videos y aún más te felicito por qué compartes con tu padre durante el vídeo :)

Que linda la relación q tienes con tu viejo, un abrazo

Profesor, ni se notó que faltaba el Rod, se entiende que estamos en una situación anómla. Lo fundamental es la preparación y fue un lujo. Ya quiero poder salir a parrillar. .

Gracias por el dato profe. Vamos a ver como queda esa plateada el fin de Semana

Nada mejor que ver un video del profesor mientras estoy desayunando..!!

Guaton soy penca.... Vivo hace 3 años en suiza y extraño tooooodo lo que es asadooooo

Siempre la cocino a la olla, voy a probar al palo girando la con la mano eso sí a la antigua jeje y harta hidratación para el motor buenos consejos profe como siempre

Saludos profe desde México!! Eres un grande!❤️

Para la junta familiar todos lis años se prepara sólo Plateada,es muuuyyy buena

Gracias profe... Saludos desde Perú... Algún día, si voy a su país, quisiera tener el gusto de conocerlo personalmente....

Increíble Profesor, saludos desde Honduras y a parrillar en familia para pasar la cuarentena, abrazos a Chile.

El espumita no aprende 13:08 jajajajaja

El Papá le da el toque al video que no falte !!!

Gracias profe ! La mejor forma de comenzar la semana !!! Crack 👏🏼

Rico platillo Profe saludes de Virginia

11:12 "Como nos gustan" cuaaando te han gustado los pastizales wn!! 😂😂

Parece que tiene U propio bosque la casa!! Está precioso el patio

Me dio hambre! se ve la raja la carne. Excelentes videos!

Aun no lo veo, pero ya está mi like!!! Osea, apreté la weaita.

Espumita es el perfecto ejemplo de los que disfrutamos de la cerveza y la comida! Aguanté Espumita 🖤

Profe buenas tardes excelentes videos me encantan los asados e aprendido mucho gracias 😎😎

Bien profe, siga así con más vídeos y en especial con su papá, se le nota que también es una muy buena persona

Saludos desde Venezuela Profe, siempre viendo su canal!

Ni haciendo 3 brisket baja esa espuma !!!! Que crack q son... 👏

Min 13:10 el señor se echa espuma con cerveza JAJJAJA

Siempre te anima a probar cosas nuevas el profe es un genio saludos desde argentina

No sabía que Mr Espumita era tu padre profe! Que grande ver al viejo junto a vos, me hace acordar mucho a mi abuelo, ganadero y caficultor, bueno pa el buen vino y malo para servirse cerveza, aguanten esos viejos de antaño! Saludos desde Colombia

Tremendo asado profe. Como siempre. Punto aparte la parrilla, se nota que ayuda harto y se ve bastante buena, en el mercado chileno no hay de esas, salvo mandarla a hacer.

Muchas gracias profesor, la plateada es algo rebelde, pero has logrado dominar el problema....Saludos..!!!

Peligroso cocinar con manta Maestro! Se le puede incendiar hasta la pelá

Master, Todo un asado rico 😋, a preparar en un día de estos 😉 Saludos desde San salvador, El Salvador 🇸🇻 🤟😎

Mil gracias por sus consejos profe, son entretenidos y útiles al momento de parrillar 😋🍖🍺

Fuerza Chile!!!!!!!. Muy buena pinta la carne y si tenes cerveza Kunstmann todo es mas rico!!!!. Saludos desde Argentina!!!.

Poniendo en práctica los consejos de los amigos de su programa profe!! Quedo espectacular!!

Exquisito!!!, los videos perfectos: sus recetas de carne asada maravillosa, mr. Wagyu y el espumita....un abrazo!

Estamos madrugador profe....que manera de pasar la cuarentena......espumita como tuna....no se olvide que comenzó grabándose con un celu.....salu2

gracias profe por sus consejos

Saludos de la 8va Cía bomba Huechuraba, es una buena compañía en estos días el ver tus vídeos profesor.... Muchas gracias

Ahora lo haré con confianza gracias profe.🤘🏻

Me gusta este canal. Este canal debería tener más de un millón de suscriptores

Muy bien profe al incluir consejos de seguridad...

Muy buena receta profe

"Siempre detrás del palo" Sabias palabras profe...

Han servido los tips y concejo cada vez mejorando,cuando me toca hacer o cocinar a la parrilla ;) saludos profe!!!!