Тёмный

pljeskavica Balkan specialty without pljeskavice there is no barbecue 

Tata Mata Babo
Подписаться 21 тыс.
Просмотров 61 тыс.
50% 1

pljeskavica Balkan specialty without pljeskavice there is no barbecue
the recipe for burgers is the same in global as for cevape, except that more onions go into burgers and should be added before baking.
The burger recipe has different but these are mostly variations on the theme.
such as Leskovac burgers and Bosnian burgers.
each region has its own kind of burger,
burger basic recipe is the base for gourmet burger, stuffed burger, Leskovac hot burger, shar burger
burgers are also called balkan burger
composition
2 kg of beef meat aged with salt 30 g and onion water 6 cloves of garlic and 100 ml of water cevap mass
200 g of onion
200 g of flour
20 g of baking soda and half a lemon
a little black pepper
little sugar
100 ml of mineral water
You know what you write in the comments "How do you like it?"
Peace and love my friends! Have a delicious day!
from the bottom of my heart wishes / tatta matta babbo
Timestamp:
00:00 - 00:19 Intro
00:19 - 03:15 Recipe
03:15 - 03:33 Outro
pleskavica # gourmet # stuffed # leskovackapljeskavica # burgers # sarskapleskavica

Опубликовано:

 

4 авг 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 64   
@tatamatababo
@tatamatababo 2 года назад
subscribe, comment and like👍
@rijo2597
@rijo2597 2 года назад
Svaka ti čast majstore, pljeskavice su ispale extra, hvala ti puno👋👍
@tatamatababo
@tatamatababo 2 года назад
hvala puno na podrsci
@SB-ln6xx
@SB-ln6xx 2 года назад
Da li slucajno imate recept za somune.I jos jednom od srca vam HVALA za predivne recepte 🤲🤲🤲🤲👑👑👑
@user-nz3ho1si8r
@user-nz3ho1si8r 2 года назад
❤vi ste pravi majstor sve znate da lepo i čisto spremate
@tatamatababo
@tatamatababo 2 года назад
hvala puno
@rmarinko8078
@rmarinko8078 Год назад
Bravo majstore! Samo pitanje molim dali sam usvojijo proces: - Prvi dan, meso soliti i ostaviti za 24 sata u frizider. - Drugi dan meljes na krupnu sajbu pa opet ostavis za 24 sata u frizider. - Treci dan dodajes loj i meljes na sitnu sajbu pa opet ostavis 24 sata u frizider. Sada dolazimo na imas osnovu za sve vrste cevapa/pljeskavica - Cetvrti dan odvojis X kg od osnove, stavis zacine po zelji i treba odlezati 4 sata u frizider prije pecenja
@insidemysilence8015
@insidemysilence8015 2 года назад
Absolutely delicious, looking forward to new recipes!
@tatamatababo
@tatamatababo 2 года назад
it is a pleasure to do this for all of you😃😅
@SamoSloga
@SamoSloga 5 месяцев назад
Otprilike sve sto sam pravio sa vaseg kanala je za pohvalu. Od videa do sastojaka za smesu. Ipak ukus najvise zavisi od kvalitetnog komada mesa. Mada ni sa mesom iz marketa nije lose. Svaka cast samo nastavi dalje
@tatamatababo
@tatamatababo 5 месяцев назад
hvala puno pozdrav
@SamoSloga
@SamoSloga 5 месяцев назад
@@tatamatababo Nema na čemu, pozdrav do sledećeg recepta. 😀
@angelatanurdzic7508
@angelatanurdzic7508 10 месяцев назад
Bravo za recept 👏
@tatamatababo
@tatamatababo 10 месяцев назад
hvala puno pozdrav
@7amko
@7amko 2 года назад
Brate ko si da si živio 300 godina ako bog da,svako dobro ti želim.
@tatamatababo
@tatamatababo 2 года назад
hvala ziv meni bio
@khulkibul
@khulkibul 2 года назад
Bravo majstore🙂
@tatamatababo
@tatamatababo 2 года назад
ovo je samo za tebe
@khulkibul
@khulkibul 2 года назад
@@tatamatababo thank you😊
@nataliyahaunold5861
@nataliyahaunold5861 Год назад
❤❤❤
@tatamatababo
@tatamatababo Год назад
👍👌👏
@SANA-wp3ql
@SANA-wp3ql 2 года назад
Dobre 👍 dubio si i lajk i sub 😉
@tatamatababo
@tatamatababo 2 года назад
hvala😃👌👍
@sanelsani1720
@sanelsani1720 2 года назад
Superiozno 👍🍛😋
@tatamatababo
@tatamatababo 2 года назад
danke
@danilostokanic8598
@danilostokanic8598 2 года назад
Odlicno, ogladnio sam gledajuci.
@tatamatababo
@tatamatababo 2 года назад
hvala na podrzci
@danilostokanic8598
@danilostokanic8598 2 года назад
Usput, svidja mi se i taj rostilj za balkona 😀,je li gas ili elektro?
@tatamatababo
@tatamatababo 2 года назад
@@danilostokanic8598 elektro
@danilostokanic8598
@danilostokanic8598 2 года назад
@@tatamatababo hvala
@aesthete7117
@aesthete7117 2 года назад
ما شاء الله ،هذا لحم لذيذ!
@tatamatababo
@tatamatababo 2 года назад
إنه لمن دواعي سروري أن أفعل هذا من أجلكم جميعًا😃
@aesthete7117
@aesthete7117 2 года назад
شكرا
@bojannovakovic9517
@bojannovakovic9517 2 месяца назад
Super proban recept, samo jedno pitanje sve sam uradio po receptu ali mi meso na kraju kad oblikujem nema tu boju bude blijedo. Jeli to ok ili nesto gresim.
@tatamatababo
@tatamatababo 2 месяца назад
normalno je da promeni boju drzi meso oko 1 do 2 stepena i nece promenit boju u tom stepenu ali kad stavis crni luk je normalno da promeni boju jedino da stavis luk pre samog pecenja
@romanmisko4783
@romanmisko4783 2 года назад
Podrska i za ovaj recept, juce sam napravio pljeskavice striktno po receptu, desilo se sledece, pljeskavice sam formirao okrugle promera 150mm debljine 5mm, kada sam ih pekao u fazi pecenja su narasle preko 20mm u debljini ali su se smanjile u obimu, kada sam ih skinuo sa grila brzo su splasnule na nekih 10mm debljine ali su u promeru ostale na nekih 70mm. Sta je tu problem, ukus je odlican. Hvala
@tatamatababo
@tatamatababo 2 года назад
ovo su brze pljeskavice da bi izbegao to bice prikazan puni recept to se desava zbog sode bikarbone ali je rezultat bitan jeli ukus bio kako treba to je najbitnije
@SANA-wp3ql
@SANA-wp3ql 2 года назад
Nemoj po kg sode 😁 te su dobre ispred 2 i zovnes pola mahale na ručak 🤣🤣🤣🤣🤣
@tatamatababo
@tatamatababo 2 года назад
👌😀
@JocoMarkovic-gf1eh
@JocoMarkovic-gf1eh 5 месяцев назад
​@@tatamatababojesi ti nekada video pljeskavicu?
@aussietamburas
@aussietamburas 2 года назад
Hvala za recept pajdo. Ja Sam znanstvenik i govorim ljudima da se stavlja secer u cevape svi misle da sam lud. Sad vidim da nisam. Jel se osjeti ukus limuna? Vjerovatno neutralizira ukus kad se kiselina spoje sa bicarbonom ali moram pitat
@aferditamyftari8025
@aferditamyftari8025 9 месяцев назад
😊
@ramzanbosna15
@ramzanbosna15 2 года назад
Bravo majstore, Kad ces otvoriti restoran.
@tatamatababo
@tatamatababo 2 года назад
bice i to ako bogda😃
@SANA-wp3ql
@SANA-wp3ql 2 года назад
@@tatamatababo koji grad 😁
@user-nz3ho1si8r
@user-nz3ho1si8r 2 года назад
da upravo je ovaj što ve pita da otvorite restoran😮🎉😂
@tatamatababo
@tatamatababo 2 года назад
hvala ziva bila
@Tristan-qv7mr
@Tristan-qv7mr 2 года назад
Super izgleda samo jel ide 200 gr luka ili 400 gr u videu stoji 200 gr una receptu 200 gr , na videu stavljas sodu bikarbonu ( natron) a na receptu nepise nista o tome i ako stavljas sodu koliko stavis gr bijeli luk takodjer spominjes na receptu a na videu ga nema ,hvala za recept
@tatamatababo
@tatamatababo 2 года назад
cevap meso koje je odlezalo znaci da je fermentiranno sa 1,8 posto soli i lukovom vodom 5 posto voda i 3 cehnja bijelog luka soda bikarbona ide 0,7 posto
@tatamatababo
@tatamatababo 2 года назад
sastav 2 kg juneceg mesa mesa koje je odlezalo sa soli 30 gr i lukovom vodom 6 cehnja bijelog luka i 100 ml vode cevap masa 400 gr crnog luka 200 gr brasna 20 gr sode bikarbone i pola limuna malo crnog bibera malo secera 100 ml mineralne vode evo ovo stoji u opisu
@anaradjenovic5138
@anaradjenovic5138 4 месяца назад
Tako je sve je lijepo objasnjeno .Super recept .hvala puno od srca
@travelingaround4345
@travelingaround4345 Год назад
hmm sehr lecker, ich werde es selbst versuchen, schauma mal ob es mir gelingt :D
@tatamatababo
@tatamatababo Год назад
👍👌👏
@dritonsalihu7728
@dritonsalihu7728 4 месяца назад
Ich ich hab nie gehört es das warum Zucker in den pleskavica Und warum zweimal Backpulver rein es gemacht
@aidaidah5395
@aidaidah5395 Год назад
Moze li sa obicnom vodom?
@tatamatababo
@tatamatababo Год назад
moze ali je bole ovako
@edonfetija6147
@edonfetija6147 Год назад
How did you age the meat? Can you tell us that please...?
@tatamatababo
@tatamatababo Год назад
salt the meat with 1.8 percent salt and leave it to cool, grind the meat tomorrow
@filipmitevski4292
@filipmitevski4292 2 года назад
Samo ako moze koje vrste meso se stavlja
@tatamatababo
@tatamatababo 2 года назад
junetina od prednjeg dela vrat plecka i min 20 posto masnoce
@filipmitevski4292
@filipmitevski4292 2 года назад
Na kilo meso koliko posto ide zacini
@JocoMarkovic-gf1eh
@JocoMarkovic-gf1eh 4 месяца назад
Soda + limunov sok... Koliki biser treba da budes da to pomesas 😂
@tatamatababo
@tatamatababo 4 месяца назад
verovatno ne poput tebe
@nenaddjo1448
@nenaddjo1448 6 месяцев назад
Majstore ja hocu meso ,necu brasno ,vodu da jedem
Далее
Наташа Кампуш. 3096 дней в плену.
00:58
Marka Žvaka - Prava Pljeskavica | B92
4:41
Просмотров 1,3 млн
Authentic Cevapi Recipe - It's 100% Original
10:17
Просмотров 473 тыс.
Domaća pljeskavica
4:45
Просмотров 41 тыс.