Ich nehme täglich frisch geschrotete Leinsamen in mein Müsli oder in den etwas abgekühlt Haferbrei. Nach meinen Informationen oxidiert das Leinöl ja besonders schnell, deshalb nur frisch geschrotet, weil es oxidiert dem Körper schadet. Das gleiche gilt ja auch für alle anderen Omega 3 haltigen Samen und Öle (Ausnahme Raps?) Deshalb bin ich verwundert, dass Sie Hanfmehl empfehlen. Sind diese Mehle nicht nicht längst oxidiert bevor sie in meine Küche kommen? Und ertragen die Leinsamen die Hitze im Backofen und haben danach noch einen Nährwert für uns?Oder sehe sie nur gesund aus? Für die Salate verwende ich Olivenöl und ergänze kurz vorm Essen mit 1 Tl Algenöl. Aber für Omletts mit viel frischem Grün, muss es doch Kokosöl sein, weil es so gut schmeckt. Habe mein Omega 3 : Omega 6 Verhältnis messen lassen. War sehr gut! Trotz meiner Fragen, Danke für die Sendung!
