Bravo pour votre site et vos vidéos. Un travail soigné, méticuleux et régulier, inspiré par une gourmandise communicative. Pour les poivrons, je crois plus rapide et plus simple de les faire cuire au four entiers, puis de les laisser refroidir dans une enceinte fermée (boîte hermétique ou sac plastique). La peau se détache sans utiliser de couteau. Le pédoncule et les graines s'éliminent sans effort.
merci, cela change des grincheux qui ne trouvent pas assez ceci ou trop cela. Moi je me contente de me faire plaisir avec mes recettes, les partager avec mes amis autour d'une table et ca me suffit ! PBy
