Una señora mexicana me enseñó a curarlas con cal se hace una mezcla de poquita agua y cal y se unta por fuera de toda la olla se pone al fuego a hervir con agua y sal y luego de media jornada agregar una cucharada de bicarbonato de sodio para quitar el plomo de la olla debido a la pintura la decoración q algunas ollas traen. Lo hice tal como me aconsejo y quedo de 10 !!!
Muy bueno, quizás con 15' menos de cocción no se hubiera desarmado , lo voy a preparar aunque no tengo olla de barro Donde la compraste???.un abrazote...
La compré en Carlos ken y la verdad que queda más Sabroso, si estamos en proceso de aprender a cocinar en la olla jajaj si se me destrozo todo y a la noche una tarta de pollo con las sobras gracias José por ver el video un abrazote y por favor 🙏 cuidarse💪💪💪esto pasará muy pronto
Oleeeee que buen pollo me gusto mucho cocinar con barro me encanta un me alegro que este todo bien mi familia y yo estamos bien un fuerte abrazo para ti y toda tu familia mucha alegria saber que todo esta bien
El tema con las ollas de barro es que corren el riesgo de partirse si están mal cocidas o si las pones al fuego directo fuerte sin nada dentro. Muy bueno el pollito!
Hola bladimiro felices pascuas si con mucho cuidado sobretodo es la primera cocción si se puede rajar pero con el difusor de calor que en este caso utilizo una Rejilla de patio antigua y fuego moderado gracias por ver la receta 💪💪💪💪💪
Hola. Para curar la olla...Después de pasarle el ajo ...le pusiste grasa y Después? Porque compré una olla...la curé con aceite al horno y cuando hice una sopa, al enfriarse se hizo un polvo rosado en la tapa del lado de afuera. Me da desconfianza usarla. Gracias
Acabo de comprar una en Portugal, la duda es, después de curarla, (el agua, frotarla con el ajo, darme con aceite o grasa) se ha de lavar o limpiar solo con un papel absorbente?
Vicente se le extrañaba ya linda receta y rica y da hambre jajaja quedo buenisimo se ve bueno Vicente le mando un fuerte abrazo a la distancia a usted y flia.y cuidensen mucho aca con mi sra.a pura cuarentena esta muy bravo ya pronto se va a poder salir dele se cuidan 👍
👋👍😃su receta me gusta 👍 me podría decir donde puedo comprarlos ollas comales sartén todos los utensilios de barro por favor 🥺 dónde puedo hacer el pedido gracias don Vicente Dios lo bendiga saludos espero me conteste y me de la información 😃🙏
Hola perdón la demora estoy con mi hermano Antonio aciendo vivos de Instagram de la cocina de Ana Mellino todos los miércoles a las 19 hs yo la compré en Carlos ken provincia de Buenos Aires un domingo de paseo con mi esposa creo que en Mercado libre se consiguen le vuelvo a pedir mil disculpas por la demora
demasiado cocinado el pollo , el sabor no es lo mismo como que debias cortar en pedazoz y tambien asi combina con los vegetales pedaceados tambien pero lo que vale es el intento.
