que ricooo ,!!!!! antes del tomate y del agua me gusta incorporar un vaso de vino blanco o tinto hasta que se evapora el alcohol . le aporta mucho sabor . hoy me regalaron una olla de barro asi que sale curado y guisito
Que bien este tutorial, justo lo que necesita todo el mundo y pocos saben, la mejor opción en cuanto precio y calidad, muchas gracias x la explicación.
En mi país de origen, Perú, curamos la olla con grasa y ajo o cebollas. 🙂🥣 Pero yo quiero probar con la cera de abeja. Yo cocino con ollas de barro y pueden verlo en mi canal. Amo mis ollitas. Pero voy a hacerme unas yo misma gracias a tus hermosos tutoriales!!! Mil gracias desde Alemania. 🌺🥣❤️🌞🌻
Salio rico doña? Quiero comprar esas ollas. Se ve riquisimo diga usted que le parecio. y diga tmb si hay diferencia en el sabor en compracion con otras ollas.
excelente el video ayer recibí mi olla de barro e hice mi primer comida pero no había visto esto,!!! PREGUNTA el guiso hasta que le ponés el tomate es SIN TAPA?
Muy buenos tus consejos , yo me compré una y espero saber usarla , pregunta yo hago tu consejo , saco la mitad y frizo , pero las papas se pueden congelar cocinadas ?
Gente buen dia... Estoy tratando de evitar las ollas teflonadas y junto con las ollas de acero quirurgico estas ollas salen como opcion... Mi pregunt es .... Lei en algunas que estan a la venta que no de puede poner a fuego directo.... Este por lo que veo no es el caso... Hay diferentes tipos de ollas de barro🤔
Muy bueno tu video Te felicito, estoy estrenando mi olla de barro estoy haciendo un pucherito pero me está costando mucho tiempo a que rompa en hervor, Mi pregunta es, yo no puse con un difusor debajo de la, puede ir directamente en el fuego, tiene que ser mínimo o fuego medio, no se me parte la olla?? Y cuando logró terminar y el puchero, debo vaciar la olla?? Gracias espero tu respuesta
hola!!! si no tines difusor, simplemente usarla a llama minima, hasta que caliente. y en cuanto a vaciar la olla, se usa de la misma manera que usas cualquier olla de otro material , la diferencia es el cuidado al shock térmico
Empezar con llama bajita. Creo que no necesita difusor. En caso esté bien hecha con la fórmula de este Tutorial. Saludos desde mi cocina. También cocino con olla de barro.
Hola! Hago una pregunta desde la ignorancia: cuando curamos la olla con cera virgen, en los siguientes usos, al calentar la olla, no se va derritiendo la cera? Y se va perdiendo? Hay que curarla despues de lavar cada vez?
Recién estoy comenzando a cocinar con cazuelas de barro y me ha sorprendido todo lo que cabe en esa olla, cuando puso los vegetales pensé se llenó y después una bolsa de papas y una bolsa de lentejas 😮 madre mía! Que buen video saludos desde Panamá 🇵🇦 Ojueeeee
La olla la puedo hornear en el horno común o si o si tiene que pasar por el horno para ceramica? Muchas gracias! super claras tus clases y riquísimo el guiso!
WOW, Un abrazo de una chica dominicana desde Estados Unidos, estoy muy sorprendida con todos tus videos y ya tienes una admiradora mas! q hermoso cada uno de tus trabajos y la paciencia que tiene spara ensenar, explicas todo super muy bien, voy a seguir todos tus consejos y ojala algun dia poder ir a tu pais y hacer las clases en personas , seria todo un honor.
Hola En tiendas de productos naturistas por ejemplo. O en una apicultura donde vendan miel de abeja, ellos suelen tener o saben dónde. Saludos cordiales
Hola. Yo compré arcilla roja para fuego directo, me sirve para fabricar mi olla? O si o si debo mezclarla con chamote y talco? Otra cocunsulta, las ollas de barro, no se pueden esmaltar como cualquier taza o plato de cerámica? Gracias.
hola una preg .. yo hice mi olla de barro y se me pego la comida... ahora cada que cocino agarra gusto a quemado y no quiero aarrarla con virulana porque se le va a salir el bruñido... si me hago una olla nuevo ocmo puedo hacer que no se me pegue abajo? gracias
Hola Laura te cuento que cure la olla como indican en el video Lo q paso es que la base donde da el fuego empezó como a filtrar el truco y quemarse por fuera Será que quedo todo el día en la olla ? Gracias
Mil gracias por estos videos sobre las ollas de barro (y por todos los ptros videos tb gracias) ¿Estas ollas de barro se pueden usar con vitrocerámica?
Muy buena la explicación de la cocina en olla de barro y mejor explicación ,el cuidado de la olla de barro para que no se raje les hago una pregunta: tengo una olla que se rajó, apenas , podría repararla de alguna manera ,gracias
Excelente explicación. Que pasa cuando se pega la comida en la olla, como la limpio? Tenia una ollita de barro q se empezo a pegar la comida y de tanto limpiarla y dejarla en agua se rompio.
La olla la puedo hornear en el horno común o si o si tiene que pasar por el horno para ceramica? Muchas gracias! super claras tus clases y riquísimo el guiso!
Hola! Primero quería agradecerles por la producción de este video, segundo contarles que hice una olla y estoy buscando alternativas para curarla que no sean de origen animal. ¿Podré curarla con leche vegetal (de avena o maní)? ¿Con qué podría reemplazar la cera de abeja?
