Pollo estilo Beijing … si te gustó esta receta me ayudas a compartirla? Receta para una libra de carne de pollo si haces mas aumenta a proporción las cantidades.
PARA LA MARINADA DE POLLO:
1 libra de pechuga de pollo cortada en cuadros
1 C de salsa de soja, tamari o aminos
1 C de vinagre blanco o de arroz
1 C de fruta del monje ( sustituto de azúcar) o azúcar normal
pizca de pimienta negra
1 c de jengibre
1 c cebolla en polvo
3 dientes de ajo prensados
1 c de paprika
PARA LA SALSA:
2 cucharadas de salsa hoisin ( yo use la salsa versión keto hecha en casa ) Puedes comparar la salsa hoisin versión normal, es fácil de conseguirla en los supers.
2 cucharadas de vinagre de arroz o blanco
2 cucharadas de salsa de tomate sin azúcar
2 cucharadas de azúcar normal o fruta del monje (sustituto de azúcar )
2 a 3 cucharaditas de sambal o Siracha.
PARA FREÍR:
Aceite de aguacate cantidad necesaria
5 a 7 dientes de ajo picados
1/2 de cebolla amarilla cortada en cubitos
1 pimiento rojo, cortado en cubitos
1 pimiento amarillo, cortado en cubitos
INSTRUCCIONES:
Combina el pollo con los demás ingredientes de la marinada en un tazón o bolsa ziplock y deja marinar por 30 minutos....mientras preparas la salsa.
Combina todos los ingredientes para la salsa en un tazón y reserva.
En un sartén con aceite añade el pollo para dorarlo. Retira el pollo del aceite y reserva.
En el mismo sartén con aceite agrega el ajo, la cebolla y los pimientos. Sofríelos durante 1 minuto y luego vierte la mezcla de la salsa. Deje hervir la salsa durante 30 segundos, luego agrega el pollo. Mezcla todo y estará listo para servir! ¡Sirve con arroz al vapor (o arroz frito), chow mein o verduras al vapor !!
Listo!!!!! Queda de impacto!
Si te gustan mis recetas, comenta, guarda y comparte !!!!
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6 сен 2024
