En el vídeo de hoy vamos a ver cómo hacer un delicioso pollo frito a la naranja estilo chino, ¡tierno y jugoso! Esta receta combina el sabor cítrico de la naranja con el toque crujiente del pollo frito, creando un plato irresistible que encantará a todos. Acompáñame a descubrir cómo preparar este clásico de la cocina china en casa, de manera fácil y rápida. ¡Vamos a cocinar!
📋 LISTA DE INGREDIENTES:
600 gr de pechuga de pollo
Para el rebozado:
50 gr de maicena
1 huevo
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de ajo en polvo
¼ de cucharadita de pimienta negra
Para la salsa:
300 ml de zumo de naranja natural
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de miel
1 cucharada de maicena
3 cucharadas de agua
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📘 RECETA RESUMIDA PASO A PASO:
1 - Preparar el pollo: 🐔
Corta las pechugas de pollo en trozos medianos.
Agrega pimienta negra molida, sal, ajo en polvo, un huevo y maicena.
Mezcla bien hasta que el pollo esté bien cubierto y deja reposar 15 minutos.
2 - Preparar la salsa de naranja: 🍊
En un recipiente, mezcla zumo de naranja, salsa de soja, miel y maicena disuelta en agua.
Revuelve bien la mezcla.
3 - Freír el pollo: 🍳
Calienta aceite de girasol o de oliva suave en una sartén.
Fríe los trozos de pollo durante 3-4 minutos por lado, hasta que estén dorados y crujientes.
Retira el pollo y colócalo en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
4 - Cocinar la salsa: 🍲
En la misma sartén sin aceite (o en otra), vierte la mezcla de salsa y calienta a fuego medio.
Cocina hasta que la salsa se reduzca a la mitad.
Añade el pollo frito a la sartén y mezcla suavemente para cubrir el pollo con la salsa.
5- Servir: 🍽️
Sirve caliente en cuencos, decora con semillas de sésamo o cebollino picado.
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2 окт 2024
