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Polpette Calabresi della nonna fritte nello strutto. Facili e Veloci

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🔴Polpette di patate, semplici, fatte di ingredienti poveri ma che vi lasceranno stupiti per la loro bontà, dovete assolutamente provare a farle.
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22 авг 2024

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Комментарии : 241

@josefinaanastasio12 3 года назад

Soy orgullosa hija de Calabreses , de Miglierina. Mi madre las hacía y yo continuo preparandolas para mi familia y les encantan. Un abrazo desde Buenos Aires. Argentina

@Aries162 3 года назад

Guardando i vostri video da San Diego, California per aiutare con i miei studi della lingua italiana, e per imparare meglio la cucina calabrese. Grazie per avermi aiutato con tutte i due!

@mairalais146 3 года назад

Ci sono due cose che neanche questo maledetto virus può toglierci: l’amore e la speranza. Portali sempre con te e vedrai che andrà tutto bene. Buon Natale!

@pinucciosiciliano9725 2 года назад

Sei forte.

@pinucciosiciliano9725 2 года назад

Ho una braceria mi piacerebbe invitarti ha Nardo' Le.

@lucaccio717 2 года назад

Veramente è andato tutto male …!

@claudiomazza3524 3 года назад

Esta comida mi mamá y mi Nonna lo hacían en pascua en Argentina. Que rico!!! Gracias! Me volví tifosi de vos!

@gabriellamontalto6395 2 года назад

Calabria facci sognare, con i piatti della tradizione x Carnevale 😋😋😋😋😋

@Angela-yv1bs 2 года назад

Chi meraviglia a cucina Calabrese !💕❤️💕😘😘

@emanuelarossi266 3 месяца назад

Ciao Gianluca le tue ricette sono veramente squisite e da come li spieghi ne sentiamo anche il loro profumo .grazie x tutto quello che ci regali ogni giorno con i tuoi video ,e i ricordi dei nostri cari .ti volevo fare una domanda ! Prima come posso fare lo strutto a casa da sola ed essere sicura che sia di buona qualita' 2 domanda dopo aver fritto le pietanze qualunque esse siano posso riutilizzarlo lo strutto ancora? Se si, come si conserva in attesa della prossima ? 3 domanda di puo' congelare ?in attesa della tua risposta ho se qualcuno dei tuoi fans ed e al corrente di queste risposte di hia'se gentilmente mi risponda grazie in anticipo un caloroso abbraccio a te e a Pietro e a tutta la mia Calabria ❤❤❤

@lorislaurencig7098 3 года назад

A proposito, meravigliosa la padella di ferro....

@miele7217 2 года назад

Verissimo, lo strutto è il grasso migliore per friggere. Beato chi come te sa e può realizzarselo a casa!

@simonenardi5009 3 года назад

Il racconto del pellegrinaggio mi ha fatto tornare da piccolo quando andavo a San Francesco di Paola e dopo la messa mangiavamo tutti quanto all'esterno ed ognuno portava qualcosa. Ricordi indimenticabili... Mia mamma le polpette le frigge semplicemente in olio.

@caterinadefrancesco9222 3 года назад

Condivido con te sono squisite la frittura con la sugna fresca che bontà .Buone feste a tutti ciao 👍👍💖👍💖💖Da caiazzo (CE).

@giuseppinacaligiuri6579 3 года назад

Mi piace il vostro sito io ciò 71.anni e cucino sempre lericette della nonna e di mia mamma mi piace la ricetta dei nonni e delle mamme

@caterinacaminiti9588 3 года назад

Complimenti, buonissime!!!!

@corinnaprisco5220 2 года назад

Sei bravissimo, spieghi le tue ricette in modo semplice e comprensive, sicuramente proverò a rifarle ma non ho lo stutto, va bene quello del supermercato?

@adrianafavaloro9341 2 года назад

Sei un Grande Chef.. Genuino. Bravissimo e fai venire una fame Sana. Aspetto altre ricette Grazie.

@morenadanzo4609 2 года назад

Sei un grande chef mi fai venir fame continua così 😋

@patriziacaroli5386 3 года назад

Che bontà cercherò di replicarle,purtroppo con i prodotti che abbiamo qui nel nosteo bosco in Serbia anche se io sono di Trieste!anch'io o la fortuna di avere lo strutto dei contadini e x il formaggio userò il mio pane e il formaggio nostro affumicato Buon Anno e grazie 👏👍🤗

@rosezimbello6766 Год назад

Faccio quasi la stessa ricetta ma senza pane e aglio! Buonissimi! 😋

@ivanamarengo7900 3 года назад

Buone,le faceva mia suocera...abitavano nella Sila piccola... mi piacerebbe vedere la ricetta delle polpette di riso

@kurtgruber6631 3 года назад

… bellissima spiegazione - buonissima ricetta 👍🏻

@oetteo76 3 года назад

Complimenti per il garbo e la passione che metti nelle tue presentazioni

@carlodifranco4717 3 года назад

Spettacolare Gianluca ! La patata Silana un must ! Tanti auguri di buon anno, ne abbiamo tutti veramente bisogno 👍

@laurabrunetti1091 3 года назад

Ciao carissimo, domani le farò subito!!!!! Grazie eeeeee,un abbraccio forte e auguri di buon Anno e aspettiamo le tue ricette, ammmmm 😁👍💕

@GiankykampoproductionMene 3 года назад

Augurissimi di buon santo Stefano bonta unica squisitezza complimenti di cuore un abbraccio dolce seratissima

@demym7678 3 года назад

Complimenti e grazie per la ricetta "naturale". Purtroppo non ho la sugna..... Felice e sereno Buon Anno Nuovo per lo staff Gli Sfizi di Calabria e tutti i commentatori. Saluti dalla Federazione Russa. 🎶🎄🎁🍷✌

@mariascalise4519 2 года назад

Che buone la mia mamma le face buonissime le faccio anche io si certo pecorino e tanto prezzemolo bravo w le tradizioni

@esterrina4304 3 года назад

Che buoneeee! A me piacciono molto le patate questo ortaggio fatto in mille modi però le frittelle di patate sono troppo buone !

@giogigiogiogi6367 2 года назад

Sei un tesoro , grazie Gianluca !

@enzotassone2504 3 года назад

Il primo dei soliti deficienti a mettere il pollice in giù é arrivato dopo il ventesimo pollice in sú. Be cosa dire fa piacere per l'attenzione e la passione che ha nei confronti del canale😂😂😂. Gianluca super complimenti per tutto ciò che svolgi 🤗

@christinemadrazo6755 3 года назад

Thank you from New York.

@filomenamarino1913 3 года назад

Complimenti sei molto bravo a spiegare le ricette e la prima volta che ti seguo anch io sono di Orsomarso ma vivo in Germania le faccio i migliori auguri di buon Anno

@Alessandrobianconero 3 года назад

Un piatto che mi ricorda mia nonna !!!!

@luciaditon8186 2 года назад

STUPENDE !!!!! Splendide ricette della nonna da tramandere alle generazioni future.

@ademarmenezesjunior 3 года назад

Grande abbraccio del Brasile caro amico... Troppo facile questa ricetta....😋👍🤗

@sevetomaino1836 3 года назад

Le faceva anche mia nonna ed in seguito mia mamma e le sue sorelle. Loro sono di S. Pietro apostolo e le chiamano vrasciole. Mettono gli stessi ingredienti tranne il pane grattugiato

@salvadorpassafaro1236 3 года назад

Expectacular muy bueno

@elisiahciacci3153 3 года назад

AUGURI DI SANTO STEFANO, E ANNO NUOVO, CHE RICORDI POLPETTE PROFUMATE😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

@carmelazilioli4382 2 года назад

Gianluca grazie per aver ricordato le mani pulite e per questa deliziosa ricetta presto ke proverò.

@oriettaspano3120 3 года назад

ciao Gianluca. bellissima ricetta la replichero' sicuramente ,anche se dovrò friggere nel'olio .perché sono allergica allo strutto

@SfizidiCalabria 3 года назад

ciao Orietta, ne approfitto per farti gli auguri :-) .....prima la salute, allora ripiega per l'olio pazienza

@irmagiuliani1765 3 года назад

Bravo !! Le tue ricette fanno venire l' acquolina in bocca , sei un fenomeno nelle spiegazioni , io sono pugliese ma vivo a torino da 50 anni e pure quando arriva il periodo delle feste non rinunciamo alle fritture con lo strutto. Complimentoni e buon 2021

@Cargian47 3 года назад

Buongiorno Gianluca, complimenti devono essere veramente buone

@rosamariamuzzupappa5135 3 года назад

Come con le tue ricette fai invidia a molti, io da buona calabrese le preparo spesso ed è sempre un successo per i miei golosoni. Carissimo ti faccio tanti auguri di buon anno assieme alla tua famiglia. 👍👍👍👋🇮🇹

@ANNATREC73 2 года назад

Ciao Gianluca le tue ricette sono tutte squisiti. Ti vengo a trovare

@idabeltrano6123 3 года назад

Buonissime le faccio pure al Canada. Buone Feste e buon Anno.

@nicolettafernando3963 3 года назад

Appena posso l faccio ciao e buone feste

@emmaaiello4394 2 года назад

Bravo!!! Fatte oggi, meravigliose

@mariolanzillotta4886 2 года назад

Sono buonissime un sapore di altri tempi bravissimo complimenti 😋😋😋👏👏👏👏

@agnesursaciuc4758 3 года назад

Proverò di sicuro a farli... Al più presto possibile 😋

@tinavarano3614 3 года назад

Le faccio quanto prima sono troppo buone le conosco in provincia di Catanzaro si chiamano vrascioli e patati 💯💯

@agostinovolo339 3 года назад

Per conservare lo strutto bisogna aggiungere il sale e se e si quanto grazie per tutte ste ricette Che MI fanno tornare ragazzo ciao

@antonietta271 3 года назад

Conosco la Madonna du pittiruto ciao da sanremo che nostalgia

@antonelladerisi2069 3 года назад

Le devo fare mi hai fatto venire la voglia

@marisasarpa8641 3 года назад

AUGURI BUON SANTO STEFANO POLPETTE BUONISSIME GRAZIE PER LE RICETTE.LO STRUTTO QUI IN LOMBARDIA NON SI TROVA CON CHE COSA POSSO SOSTITUIRLO.

@SfizidiCalabria 3 года назад

se vuoi te lo mando io :-) in alternativa olio di semi :-)

@micuzzu67 3 года назад

possibile? a Milano si trova tutto, quello “industriale” (Galbani o altro) si trova ovunque

@SfizidiCalabria 3 года назад

@@DomenicoG1953 beh se devi scegliere la grossa distribuzione tanto vale prendere l'olio di semi :-)

@marisasarpa8641 3 года назад

@@SfizidiCalabria GRAZIE per IL CONSIGLIO METTO OLIO DI SEMI. BUONA NOTTE A TUTTI VOI 🌠😴❤🎅⛄🙋‍♀️

@antoniomarchio1775 3 года назад

Complimenti Gian sei fantastico

@carmelamanzo2552 Год назад

mi ricordo che le mangiavo dalla mia nonna e era di San Vincenzo la costa e erano buonissime bravo

@Mzpiro 2 года назад

Mia mamma li faceva! Mia cognata canadese l’ama queste polpette di patate. La prima volte Che lei assagiate, a mangiato 17 polpette….(LOL). Grazie per Il vostro RU-vid! Sono nata a Lago, Cosenza. Vi auguro una buona fine del anno e buon principio… Happy New Year! 🎄

@domenicomaffettone1960 9 месяцев назад

Buonissime Gianluca, le ho fatte già 2 volte e fritte rigorosamente con la sugna, sono piaciute a me e i miei figli figli, le abbiamo trovate come dici tu STREPITOSE😂, le rifarò venerdì prossimo per degli degli amici a cui preparerò una cena esclusivamente calabrese, un saluto da Domenico e da mia moglie di Palma Campania Na, per farti ricordare quelli della radio.

@massimocaputo7908 3 года назад

Buone feste a tutti voi

@giogigiogiogi6367 2 года назад

Sei un amore ! Grazie Gianluca !

@rosellinavetere8631 Год назад

Buonissimi bravissimo

@filippodeangelis7292 3 года назад

Top!!!

@salvatoreserio8383 3 года назад

Fritte con la sugna... Straordinarie

@mariopietrasanta5080 3 года назад

Mi hai fatto venir fame. Mannaggia!

@skoobyg40 3 года назад

Buon anno a te e famiglia! Di brasile Jose carlos

@evangelizzare.laparoladivi5655 3 года назад

Buonissime

@dinou1958 3 года назад

Merci pour cette belle recette 🥰🥰🥰🥰

@micuzzu67 3 года назад

Che spettacolo! Non so se avrò mai il “coraggio” di friggerle per davvero nello strutto ☺️na ricordo che mia nonna faceva belle cose con quel grasso magico.

@SfizidiCalabria 3 года назад

scusa micuzzu, hai coraggio di friggere nell'olio di semi e ti manca per friggere nello strutto??

@micuzzu67 3 года назад

@@SfizidiCalabria per decenni, abbiamo fritto solo nell’olio extravergine di oliva (mia madre era abbastanza ‘fissata’). ora, approfondendo, pare che sia meglio quello di arachidi e, in effetti, regge di più la temperatura e unge di meno i prodotti. sullo strutto, in effetti, non ho studiato abbastanza

@luitos 3 года назад

Bravo. Uno di famiglia. Auguri.

@diego4453 3 года назад

Meraviglioso

@ritaderosa9862 3 года назад

Domani le proverò a fare

@mariolanzillotta4886 2 года назад

Sono buonissime, la verità fritte con lo strutto e buono tutto specialmente le patate fritte 😋😋😋👏👏👏👏👏

@annaveratta7416 10 месяцев назад

Mi hai fatto ricordare le polpette di nonna Assunta, mangiate dopo la messa!!

@francescocampoli4177 3 года назад

Le vraciole di patata che mi prepara sempre la mia nonna (anche se la sua ricetta è leggermente diversa)

@cortomaltesedyd 3 года назад

un pizzico di noce moscata ci sta! bravo

@mariam.808 3 года назад

Al mio paese si chiamano maniche e fherra, sono stra buone!

@esterbarone2671 2 года назад

Bravo! Sono gustosissime .....

@esterbarone2671 2 года назад

W la Calabria

@ThePennyred 2 года назад

bravo Gianluca , noi li chiamiamo panzerotti e anch'io le ricordo mangiate al Pettoruto quando ero piccolissima avevo solo 2 anni ma lo ricordo come fosse ora e ogni volta che le faccio mi ritorna in mente

@oriettaspano3120 3 года назад

è vero le patate della Sila fanno la differenza...qui abbiamo la fortuna di trovarle è devo dire che la differenza è notevole

@volpedellasaggezza7863 3 года назад

Nel mio supermercato a Roma le trovo spesso.le patate silane..arrivano nel sacchetto ancora sporche di terra..sono buonissime

@lilluzzo82 3 года назад

Spettacolo, ma dopo le feste ci vorrebbe qualche ricetta più leggera 😉

@SfizidiCalabria 3 года назад

infatti è gia piu' leggera di quella di ieri :-)

@lilianabianco908 3 года назад

Mia mamma le fà sempre ovali ma più piatte, forse le Tue Gianluca son più buone. Al mio paese invece c'è il Santuario della mia Adorata Madonna della Scala, dove c'è la Statua lì da secoli fissa che non si può assolutamente spostare perché si dice che la Madonna sia apparsa lì in quella campagna o parco ora stupendo e che abbia lasciato la sua immagine impressa in quella Statua pietrificata su cui venne costruito poi il piccolo bello antichissimo Santuario. Tu che abiti in Calabria vai a visitare la mia Madonna della Scala a Belvedere di Spinello provincia di Crotone e portale il mio saluto! Grazie Gianluca sei fortissimo!!! 🙏🏻🌹😘💙🌷🌼💓🌈🌞🧡🎇🌟❤️💚💐❤️❤️❤️💖

@sevetomaino1836 Год назад

Mia nonna calabrese le faceva ma senza aglio e pangrattato. Al suo paese si chiamano vrasciole

@luciobruni6663 3 года назад

Buonissimi..

@skoobyg40 3 года назад

CIAO GIANLUCCA!MIA MAMMA LE FACEVA MOLTO BELISSIMO!!!

@mattia21--- 3 года назад

Mia nonna calabrese apparte lo strutto le fa identiche

@luciabottari7259 8 месяцев назад

Complimenti...❤

@vincenzoscolaro2883 3 года назад

Come quelle che faceva mia nonna paola 😢ancora ricordo il profumo e il sapore...ciao da pozzallo(Rg)

@diegosauda9596 Год назад

queste me le davano a Genova le suore , anche io hoil ricordodi quel profumo che sentivo entrando in mensa e le facevano anche di carne impanate, polpette deliziose che solo li sentivo quel profumo, e a casa mia quando le faccio a mia figlia

@gintonic2422 2 года назад

Grandissime polpette, le avrei fatte ripiene di Nduja e caciocavalli

@andreaarena4954 2 года назад

Bel video, complimenti. Una curiosità, quando inserisce lo strutto nella padella ho visto che "galleggiava" (prima la padella era asciutta). E' solo strutto che si scioglie o inserisce anche l'olio? Grazie

@carmelostillittano6122 3 года назад

Ciao Gianluca... sono deliziose... le fa precise precise mia madre... solo che da noi le chiamiamo crocchè... le polpette da noi sono quelle rotonde fatte rigorosamente con la soppressata sbriciolata in un impasto di mollica di pane, uova, prezzemolo ed aglio e fritte sempre in padella.

@guglielmofalasca3227 3 года назад

Che spettacolo 😂😁😁👋👋👋👋

@mauritioangelini4898 3 года назад

Grazie tanto.. questa ricetta e un Vero spettacolo, tanti saluti dal Belgio

@teresacoletta8434 3 года назад

Più genuino di così non si può! Bravissimo 😀

@unpoditutto9535 3 года назад

Buone queste crocchette!!!

@roccodragonetti9117 3 года назад

Complimenti davvero una goduria!!! Per poter acquistare una padella come questa? un abbraccio 🤗🤗

@alidabloise4026 2 года назад

Io non metto aglio ne farina, che uso solo x infarinarle prima di friggerle, buonissime

@cipofly 3 года назад

Oggi lo Strutto è stato totalmente messo da parte , eppure a moltissime innegabili qualità . Ottime le patate silane son proprio buone .

@GIADA160 3 года назад

Spettacoloooo❤❤❤ ma posso chiederti un favore qualche volta puoi fare la ricetta delle zeppole? Grazieee 😊👋👋

@SfizidiCalabria 3 года назад

l'ho gia fatta la trovi con il nome di grispelle calabrese sfizi di calabria grazie

@GIADA160 3 года назад

Ma daiiii grazieee🥳🥳 le cerco subito👋👋😊

@lorislaurencig7098 3 года назад

Beh, con poco si fa tanto , così è nata la cucina Italiana... Gianluca, buonissime feste... Hai visto che a Pompei hanno scoperto una rosticceria in un Termopolio?

@SfizidiCalabria 3 года назад

ciao Loris e grazie buone feste anche a te, no non ho visto..approfondiro'..grazie