Suroviny na 2 porce
👌 1 špalíček vepřové panenky (cca 300 g)
👌 1 hrst čerstvých bylinek podle chuti (např. tymián, rozmarýn, bazalka)
👌 1 lžíce ghee, sádla nebo olivového oleje
👌 sůl a pepř
Panenku očistěte a odkrojte tenké konce, aby vznikl rovnoměrný váleček.
Na prkénko rozsypte sůl, pepř a drobně nasekané bylinky.
Vepřovou panenku v této směsi obalte.
Rozehřejte pánev na vysokou teplotu. Jakmile je žhavá, nechte na ní rozpustit tuk, teplotu stáhněte na vyšší střední výkon a v rozpáleném tuku panenku zprudka osmahněte ze všech stran (z každé strany cca 1 minutu).
Panenku vyjměte z pánvičky, přemístěte do vhodné nádoby a nechte nezakrytou přibližně 2 hodiny péct v troubě na 70 °C.
Panenku nakrájejte na tenké či naopak silnější plátky a podávejte podle vaší volby - ať už klasicky na hlavní chod doplněnou o přílohu, nebo jako roastbeef s oblíbeným dipem a pečivem, ale také třeba jako náhradu uzeniny (na obložený talíř, do míchaných vajíček, do ham-and-eggs atd.).
Ať chutná ❤️
Výživové údaje na 1 porci: 220 kcal, 0 g S, 10 g T, 32 g B
Nezapomeňte si recept ULOŽIT, protože tuhle panenku budete milovat a s vámi celá rodina! ❤️👌
#paleosnadno #podlegrusovky #whole30 #paleo #lowcarb #bezlepku #veprovapanenka #panenka #veprove #maso #sunka #recepty #recept #snadnerecepty
22 окт 2024
