Aquesta recepta de pop amb patates i all i oli negat, li he donat una mica del meu toc personal i li he afegit una mica de rap. Aquesta recepta era típica dels pescadors de Badalona, quan sortien amb la barca portaven un fogonet, unes quantes patates, uns alls i depèn el que pescaven feien un plat o un altre. Quan pujaven la nança a la barca i habia un pop a dins feien aquesta contundent recepta que els hi servia per carregar forces i seguir amb la pesca.
Aquesta és una recepta que vaig apendre de la meva mare, cal dir, que ella el feia molts de cops amb cargols de terra i quedava espectacular!
Ingredients:
1 pop de kg i mig
1 rap d’uns 750 gr
4 Patates
3 grans d’all
1 ou
Oli d’oliva suau
Julivert
Sal
5 окт 2024
