Tengo un familiar en Oaxaca, México 🇲🇽, vive en costa y hay unas rocas en la sección donde es su propiedad con vista al mar, literalmente puede comer todos los percebes que quiera y siempre que vamos a visitarlo nos traemos varios kilos a la ciudad de México 😬👌, no sabía que en otras partes del mundo fuera tan caro, ahora me siento millonario 😝.
Yo soy de México 🇲🇽 y más precisamente soy de Oaxaca en mi estado los percebes son muy baratos aquí también se les conoce como patitas de cabra, es un manjar, mi abuelo que era español nos enseñó a comerlos.
Leí los comentarios que comparaban con los recolectores españoles, y me quede sorprendido, los españoles escalan una ladera, recolectan en acantilados con equipo de escalar mientras revisan la marea y las olas, sin distraerse para no resbalar y ser tragados por las olas
los percebes que salen en este video son cáscaras no valen nada,tienen que ser justo donde rompe la ola,por eso es tan peligroso,como dato curioso dcir que los percebes tienen el aparato reproductor más grande del mundo animal pues se aparean con percebes de otras rocas a través de una especie de filamento que mide metros
En Galicia, España, están los percebeiros, los recolectores de percebes. Es muy típico de es zona y en toda España el percebe, aquí está a unos 126$ el kg, 120€ el kg.
Los percebes son las garrapatas para las tortugas marinas, se impregnan en sus caparazones y extremidades, causando grandes daños. Pero para algunos humanos estos bichos son un manjar y pagan altos costos....
El percebe no sé adhiere a tortugas ignorante, ellos son carnosos y es un tipo de crustáceo muy diferente al que se adhiere a un caparazón de tortuga jaja.
Aquí en Perú hay en abundancia el Percebe ese marisco está a la mano prácticamente y en las orillas de las (Playas de Talara - Perú). Al parecer preferimos otros platos culinarios que son extremadamente nutritivos y deliciosos y más rápido de preparar Como nuestro plato bandera CEVICHE 👍 100%. Peruano.
Jajaja yo tengo el sabor, has tragado agua de mar cuando has estado con la boca abierta mirando pa otro lado y de repente una ola te revuelca y sales todo patuleco con arena en las orejas... Así sabe el percebe, a agua de mar
Al fin entiendo ese chiste de Bob esponja de cabeza de percebe, era un halago por qué significaba que tenía una cabeza muy valiosa, calamardo los quiere mucho 🥰
esos percebes son otra variedad , los de España son otra clase de percebe , y no se cojen con un cuchillo , no los está sacando vivos , los está cortando , eso no vale para nada .
Yo eso no me lo como ni aunque me paguen. Yo no se pero lo q no me entra por los ojos no me entra por la boca y a simple vista se ven bastante asquerosos
Independientemente de la gastronomía de otros países y sus culturas, se me hace raro/ imposible llegar a comer eso por como se ven jajaja, tal vez tenga una fobia pero se ven como granos, espinillas pero de mas jaja.
@@mariateresagomezacosta2845 ves jajaj, tenemos como otra vision prente a lo que es cada cosa, por lo menos hay personas que comen micos, monos como los llames, y otros comen murcielagos, no digo quien :v Cosas que nosotros no podriamos comer.
Lo bueno que cuidan y cierran para q no se sobre explote así debería ser en todo el mundo ! Un consumo controlado y no abusivo para el medioambiente y las demás especies que habitan en el
Los mejores y más sabrosos Percebes los tenemos en España , en las Costas de Galicia , son muy difíciles de recoger pues los mejores están donde las Olas más fuerte golpean las rocas dentro del mar , todos los años el mar se lleva a percebeiros que así se llaman las personas que se dedican a su recogida , son muy caros pero exquisitos , vamos un Manjar .
Ya había visto un reportaje sobre los percebeiros, y he visto los percebes en el mercado en Madrid pero no los he probado, cada vez que los veo los quiero probar, es que eso se ve muy bueno! Soy chilena y me encantan los mariscos y todo lo que nos da el mar!
Alguna gente tiene la particularidad de decir y créer que son únicos en su país, su zona su área 🤔 Cuando cada lugar tiene su riqueza propia de las características que los rodean !!! 🙄
Yo soy de España, concretamente de Galicia, de donde salen los percebes más caros y difíciles de recoger, aquí no se recogen los más largos, esos son los más baratos por que crecen en zonas de poca rompiente de mar, los más caros son los cortos pero muy anchos, son así debido a que crecen en la parte de las rocas donde rompen las olas, de ahí esa forma, para poder aguantar esa fuerza del oleaje, y ahí está su valor: tienen más carne y son muy peligrosos de recolectar. Por otra parte aquí la costumbre para cocinarlos es cocidos con un par de hojas de laurel y sal. Un saludo.
En españa es muchísimo mas bravo conseguirlos, las mareas son infinitamente más peligrosas y los recolectan familias incluso señoras pescadoras con 50 años, en pleno invierno y con un oleaje que da miedo verlo (buscad videos)
La verdad todo marisco tiene su propio sabor para mi el q sabe a mar los Ostiones, los Camarones siempre sabrosos y la langosta muy cara y sabor simple.
Soy de Nicaragua y aquí no los consume la gente. Los he visto en las rocas a la orilla del mar pero jamás los he probado.. quien diría q en otros países son tan caros.
@@Galam-ma es el video en que unas personas sacan unas cosas raras de las tortugas? creo que lo vi hace mucho tiempo, pero no recordaba que fueran persebes.
En España son tan caros por la costa tan peligrosa donde se recogen. Nada que ver con el paseo del canadiense. En España llevan neoprenos, algunos van atados e incluso bajan por zonas acantiladas. Un reportaje penoso.
Vivo en los ángeles California USA y fuimos a la playa quise agarrar unos cuantos perseves pero me abordo un guarda costas y me dijo que es prohibido sacarlos de su avatar,
Y en cambio en Latinoamérica están literalmente tirados y todo el mundo puede sacarlos, claro que no tan grandes, supo go que en piedras más alejadas o en invierno cuando no hay tanta gente.
La respuesta es fácil y sin discusión asegúrese de ir con un perceveiro-perceveira durante una semana seguida cuando se puedan recoger perceves asegúrese de no perder de vista al trabajador mientras permanece en un solo seguro que el propio trabajador le indique y después del una buena propina por mostrar y darle una lección de cómo recoger perceves
Esos percebes no son como los percebes de Galicia, son de otra variedad que no se come. Los percebes gallegos son mas sabrosos y están reconocidos como tal ( de los mejores del mundo), además de caros y estar en zonas donde es peligrosísima su obtención. En el video se ve como los cortan mientras que los percebeiros gallegos los recogen vivos. En Galicia el mar es mucho mas bravo lo que hace que los percebes sean mucho mejores y por eso son mas caros y al mismo tiempo su recolección muy peligrosa en acantilados y zonas de muy difícil acceso.
Yo lo veo super fácil, de echo acá en chile mariscar es mucho mas. Extremo q eso! Deber mojarte, con una malla a tu cintura, yo veo un joven con chaqueta seco, y con una caja, eso no pasa aca