Una cocina cercana donde el reconocido chef Álvaro Barrientos nos enseña recetas de nuestros abuelos y clásicos plenamente vigentes. SUSCRÍBETE ru-vid.com_c... Facebook / tvn.cl Twitter / tvn Instagram / tvn
yo tengo 18 años y me encanta ver como en nuestra generación se muestra comidas y culturas típicas chilenas, que no se pierda nuestra cultura y gastronomía
Soy peruana y estube radicando en Chile muchos años y entre varias comidas que probe este plato de porotos con rienda era y es uno de mis favoritos😋 ya que aun lo preparo ya en mis paus, gracias Alvaro por enseñarnos todo lo que sabes!! Saludos!! 👍
Que exquisito los porotos con riendas 👍👍👌👌🙏🙏me encantan Pero no los Como hace anos ☺️Saludos y Muchos Carinos para Alvaro y tu Equipo 👍🤗🤗desde Suecia 🇸🇪
Desde Perú. Saludos a los ciudadanos Chilenos. Porotos a la rienda lo preparo hace algunos años " ES UNA DELICIA " y con este video de Álvaro y su invitado sumo a mi cocina la ensalada de porotos. Mil gracias hnos chilenos.❤
De que ise esta receta de los porotos en mi casa aman q cocine porotos que antes los hacia muy fomes ahora me aman ya son el plato esperado los martes todas las semanas gracias por enseñarlos a comer legumbre y yo si hago porotos con rienda y ensalada de porotos toda una cerdita ñañañau una delicia 😂❤
Gracias Alvaro y a tu invitado mi esposa me ha pedido porotos con rienda un chileno en el exterior que conserva el 100% su cultura y tradicion y lo otro muy importante que en tu programa no hay improperios desde Canadá
Siempre escuché hablar de ese plato tan de Chile y de vuestros muy mencionados porotos, y me extrañaba mucho esa fusión de ellos con pasta. La verdad es que NUNCA he comido ese plato y nunca pensé que llevara tantos ingredientes de huerta, pero viendo lo bien que lo ha hecho Leo Caprile y lo bien que se iban diciendo los ingredientes, me ha entusiasmado hacer un día esa receta y así e ir avanzando en vuestra gastronomía que tanta atención le pongo. Desde luego que para mí cocinar es una gran terapia y pasión, mientras estoy en ello me olvido de todo lo demás, y solo quiero que me salga bien y que mis comensales disfruten del sabor de un nuevo plato. Y sí Leo Caprile, cocinar unos callos a la madrileña para tantos, es una gran e impresionante tarea, pero qué ricos que son, verdad ?? Me gustó mucho oír ese reconocimiento al pueblo Mapuche de que ellos cuidan mucho sus semillas y que son grandes curadores de ellas. Un abrazote para ambos.
Me encanta ver cocinar a Alvarito...es un grande!!!! y se agradece lo bien que explica y los consejos que da.....al igual que Leo le copio todo..jijijii.....excelente plato típico chileno🙂
Alvaro y Leo, me hicieron llorar con esa porotada bella, deliciosa, amorosa y deliciosa. Yo vivo en California hace 20 anos y de vez en cuando hago porotos son riendas. pero nunca me quedan asi como estos que prepararon uds. y no es por falta de conociemiento, el problema es que aqui hay de todo tipo de zapallos pero ninguno como el zapallo chileno. Gracias por las recetas tipicas de abuelita, o como cocinaba mi madre. Cuando visito Chile, el pido a uno de mis hermanos que me cocine orotos como los hacia nuestra madre y siempre lloro al comerlos. asi como llore hoy al ver su video. Alvaro, te amo. chilena en California, nostalgica por u plato de porotos con riendas. Sofia
Sofía qué lindo tu comentario me emocionó, si hay una comida que amo con todo mi corazón esos son los porotos con riendas, este fin de semana va a llover en Santiago y tendré libre así que cocinare' porotos con riendas y le pondré longaniza ahumada y compraré una botella de vino tinto. A tu salud 🤩👍!
Excelente programa, me encantaron los dos chef, se ha perdido la costumbre de cocinar legumbres en los hogares, ......... son una buena fuente de fibra y muy saludables
👍 vivo en argentina hacen como 50 años preparo los porotos casi igual solo que no los cocino todo junto, primero los porotos después el sofrito con panceta y chorizo colorado cuando estén casi cocidos los porotos le agrego el sofrito y los tallarines espero que se cocinen y ya está, siempre los acompaño con ensalada de cebolla pluma limón aceite, vinagre y mucho cilantro, saludos a todos por sus deliciosos platos que preparan
Qué maravilla ñam ñam, hoy tengo porotos remojando desde anoche, son buenos cabros ustedes, la ensalada se ve fabulosa, consumo rábano regularmente, pero, jamás lo pensé en una ensalada de porotos, aplausos de pie para ustedes
Mi mamá tiene la cultura de ponerle un tarrito de salsa tuco, juro que es un toque exquisito 🤤e infaltable unos trocitos de costillar de cerdo ahumado seco 🤤🤤🤤
En estos tiempos de tanta delincuencia, izquierdismo y decadencia social, lo mejor que se puede hacer es ir a la Iglesia y servir a Dios, porque después de esta vida todos seremos juzgados por nuestras obras y la pena no es de 3 a 5 años de libertad "remitida" como lo da el corrupto poder judicial de chile, sino que la pena es de fuego y sufrimiento por toda la eternidad...
