Gracias Señora. Esos frijoles se ven muy bien. Si le sirve el tip, mi abuela los hacía casi igual solo que hervía los frijoles con media cebolla y varios dientes de ajo, que retiraba al final y usaba para hacer salsas, además agregaba epazote, hoja de aguacate, o hueso de aguacate rallado. Para hacer frijoles refritos, derretía bastante manteca a fuego muy bajo y ahí ponía una capa de la cebolla, cortada en trozos grandes y un par de dientes de ajo; ahí los dejaba hasta que todo estaba tostado (la manteca agarraba los sabores de la cebolla y el ajo). Retiraba lo tostado de la manteca (lo comíamos como botana), y agregaba los frijoles previamente molidos en un poco de caldo. Revolvía bien y dejaba secar al gusto a fuego bajo: ligeros para enfrijoladas, un poco espesos para guarnición, muy espesos para botana, y muy secos para molotes. Para el relleno de tamales de frijol o los frijoles "con veneno", molía chiles guajillos y comino con un poco de caldo y los frijoles. Para los frijoles “chinitos” era igual, pero agregaba a la manteca caliente los frijoles enteros y sin caldo. Los dejaba freír a fuego bajo hasta que los frijoles quedaban un poco crujientes. El truco aquí era casi no menear, o hacerlo con mucho cuidado para no despedazar los frijoles.
@@Nayo68 Lo sé. No te molestes. Bromeo. En realidad, la sazón es la misma (ajo y cebolla). Los frijoles se suelen cocer también con ajo, cebolla y epazote, u hoja de aguacate en algunas regiones de México. Y los frijoles para tamales son otra receta, son más condimentados. Bueno... no soy experto en frijoles, sólo en comerlos. Saludos.
Hola Eneas😊🌻🤗Muchísimas gracias por tu comentario y por compartir la manera en que tu abuelita les preparaba esos deliciosos frijoles. ya se me antojaron las enfrijoladas😋😋 también me voy a tener que preparar unas Al ratito. agradezco mucho el tiempo que tomaste para comentar y compartir con toda esta gente y conmigo tu deliciosa manera de preparar esta deliciosa comida. Espero que tengas un día muy bendecido y muchas gracias por tu bonito corazón de compartir🤗🌻 Eres de grande bendición❤️❤️❤️
Yo así los guiso desde hace años. de echo así los pongo a cocer con cebolla y ajo . también los guiso a la mexicana.con cebolla picada.jitomate picado y chile verde picado.quedan genial de deliciosos mejor que en restaurante.tengo muchas maneras de guisarlos muy deliciosos.y la cebolla no la dejo quemar por que amarga el guisado.les puedo pasar mis recetas deliciosas en cuanto este mi canal de RU-vid que esta en proceso.tambien tendré recetas de postres.gelatinas.pasteles.panes.flanes etc.saludos y bendiciones.🙏💐❤️
Hola hermosa Adriana Navarro. mucho gusto en saludarte. aprecio mucho tu apoyo y el tiempo que tomaste para comentar. Muchas gracias por compartir la manera en que los preparas. creo que te han de quedar deliciosos y esperamos muy pronto también que abras tu canal de RU-vid para apoyarte. saludos y abrazos a la distancia🌻🤗😊😋
@@recetasdecocinaymas muchísimas gracias a ti por leer mi comentario y por escribirme.te lo agradezco con todo el corazón.para mi es una emoción muy grande saber que leíste mi comentario.gracias mil y por tu apoyo el día que ya este mi canal.bendiciones te admiro mucho te mando un abrazo❤️😘
Los preferidos de mi familia mi hermosa paisanita!! Nada como ésta delicia para acompañar nuestros guisos porque siguen siendo los favoritos en toda mesa mexicana. Contenta como siempre de verte cocinar para tu hermosa gente y agradeciendo tu tiempo para darnos lo mejor de tu cocina. Te dejo un fuerte abrazo y bendiciones mi querida paisanita y con el favor de Dios nos vemos en el próximo video!!
Claro que sí mi hermosa Paisanita🤗😋😊🌻aprecio mucho siempre tu apoyo y tus bonitos comentarios. Siempre eres de grande bendición. Espero que Dios te bendiga mucho y te siga fortaleciendo y que tengas un día muy bonito y muy bendecido. saludos y abrazos a la distancia🌻🤗
Yo los hago el frijol pinto igual con manteca pero los pongo chiles motitas fritos y resfrío hay mis frijoles y les tuesto hojas de aguacate y se lo pongo buen echo polvito y agarran un sabor mu sra hermosa k kedan sabrosos también con sjito y cebolla ese es mi secreto y lo comparto con todos ustedes gracias XK para son comida sabrosas espero k los hagan verdad saluditos y k pase un fin de semana lindo🌹☺️
Hola saludos🌻❤️ Muy rica tu receta!! Ya me imagino que te han de quedar súper deliciosos😋 Muchas gracias por compartirla. quisiera que más personas también compartieran la manera en que los preparan. saludos y abrazos a la distancia. Espero que Dios te bendiga mucho en este día🌻🤗🤗🤗
MIS RESPETOS PARA ESTA SEÑORA HERMOSA, SABE COCINAR MUY RICO!! YO HE HECHO SUS RECETAS Y MIS HIJOS SE CHUPAN LOS DEDOS!! QUEDAN FELICES Y GRACIAS A ESTA HERMOSA 😘, GRACIAS X COMPARTIR TUS SECRETITOS HERMOSA!! TE QUIERO MUCHO 😘, QUE DIOA BENDIGA TUS MANITAS, TU FAMILIA, TU HOGAR.
Hola mi hermosa Araceli Saludos y bendiciones Muchas gracias por tu apoyo Gracias por tus bonito comentario eres de grandes bendición para este tu canal recetas de cocina y más que tengas una linda y bendecida tarde 🤗🥰❤️💐😍😘🤗🌻
mi cocinera favorita.. a esto le llamo cocina mexicana de calidad....... hoy la vi muy bonita....... con el debido respeto.. esta receta me la tengo que hacer para mis tacos de canasta....... yo les doy sabor con tosino. pero con esta receta me boy a ahorrar lo del tosino y le boy a dar sabor con la cebolla.. mmmmmmmmmmmm
Hola hermoso Ricardo Hernández, Muchísimas gracias por tomarte el tiempo para comentar. Allí está la receta para que la uses hermoso. Espero que te sirva de mucho y que se te vendan mucho tus deliciosos tacos de canasta😋🤗Espero que Dios te bendiga mucho Siempre en tus ventas y que tengas un día muy bendecido. saludos y abrazos a la distancia🤗🌻😊
Hola qué delicia de frijolitos.preparo ya se me antojaron buen provecho y gracias señora bonita me encanta cuando habla de “hermosos “y si son chinitos 😋
Que linda, Sra., le aprecio mucho y he aprendido mucho de usted a través de sus vídeos. En verdad es Super en recetas. Desde el Edo. De México le envío abrazos, bendiciones y mi gratitud. EMMANUEL!!!
Hola mi hermosa Saludos y bendiciones recibe un fuerte abrazo hasta tu hermosa ciudad de México de parte de recetas de cocina y más Muchas gracias por tu apoyo Gracias por tu bonito comentario eres de grandes bendición para este tu canal que tengas un bendecido atardecer 🤗😻🥰❤️💐🤗
Hola mi hermosa Saludos y bendiciones recibe un fuerte abrazo hasta tu hermoso Acapulco México de parte de recetas de cocina y más Muchas gracias por tu apoyo Gracias por tu bonito comentario eres de grande bendición que tengas una bendecida noche nos vemos en el próximo video si Dios nos permite 🤗😍🥰❤️💐😻😘
Al “quemar “ la cebolla, se carameliza y que delicioso. Total, la cebolla se merma y desaparece al majar. Lo que amarga al quemar es el ajo. Ahí, si que lo tienes que botar!
Hola mi hermosa Saludos y bendiciones verdaderamente están deliciosos te animo a que los prepares sigas paso a paso y sé que te encantará que tengas linda noche, 🤗💐🥰❤️
Saludos y bendiciones Muchas gracias por tu apoyo Gracias por tu lindo comentario eres de grande bendición para este tu canal claro que sí hermosa está súper deliciosa y con un sabor excelente en estos frijoles que tengas una linda y bendecida noche 🤗❤️💐😍🥰🥰🌻😘❤️💐😍👍
Mi señora madre me dijo la primera vez que me puso a hacerlos se me quemó la cebolla y ella me dijo que así estaba bien que la cebolla quemadita era el sabor de los frijoles refritos.
Hola mi hermosa Saludos y bendiciones recibe un fuerte abrazo a la distancia de parte de recetas de cocina y más Muchas gracias por tu apoyo Gracias por tu bonito comentario eres de grande bendición 🤗❤️🥰😘💐
Hola Saludos, mi hermosa. Claro que sí. ya los ingredientes adicionales son al gusto y yo creo que sí te quedarían muy buenos muy ricos con chorizo ya ves que el chorizo tiene mucho sabor. Muchas gracias por tu comentario. Espero que tengas un día muy bendecido🌻😋
Hola saludos desde Monterrey, excelente video. Una pregunta cuantas cucharadas de manteca le puso? Ya que en el video se corta y se escucha 1 pero se corta. Mucho le agradeceré por favor. Quedo esperando su respuesta y gracias dios bendiga esas manos como hasta hoy y a su familia. Saludos
Para mi los frijoles son uno de los manjares gastronómicos mexicano😋 así que los como recién cosidos en caldito y con trozos de chicharron de puerco carnocito y también bien refritos con manteca chorizo o longaniza, cebolla picada y ajo son una delicia en bolillo como torta ó como guarnición de algún guisado 😋😋😋😋😋😋😋
Hola hermosa Araceli Ramos. qué deliciosos preparas tus frijolitos. se ve que quedan súper súper sabrosos. voy a tomar en cuenta tu receta para más adelante. Muchísimas gracias por compartir tu tu Amor por la cocina❤️😋Cuídate mucho y espero que tengas un día muy bendecido🤗🌻🌻
Así dejo la cebolla !!! Quemadita !!! Porque cuando se fríe tierna es otro sabor el que da ! Dorada es como quedan deliciosos los fríjoles 😋 sólo una cosa que variedad de frijol es el que tú compras !!!?? Acá en Torreón solo encuentra uno pinto americano y para nada es sabroso ése frijol 😟
Hola mi hermosa suscriptora Saludos y bendiciones recibe un fuerte abrazo hasta tu bello Costa Rica de parte de recetas de cocina y más Muchas gracias por tu apoyo Gracias por tu lindo comentario eres de grande bendición 🤗🥰🌻❤️💐😍😘
Hola hermosa, @vivenciasdefelicia 🤗❤️saludos y abrazos a la distancia. Muchas gracias por tomarte el tiempo para comentar, eres de grande bendición. aprecio mucho tu apoyo y espero en Dios que tengas un día muy bendecido🤗😊🌻
Hola mi hermosa saludos y bendiciones gracias por tu apoyo gracias por tu pregunta con mucho gusto te contestaré es frijol peruano o frijol amarillo que tengas una linda tarde🤗❤️💐😘😍🥰
Hola señora bella Gracias por las recetas yo e echo varias y son un éxito quisiera saber si el frijol se llama mayo coba algo haci ojalá y me saque de la duda.
Hola Saludos y muchas bendiciones hermosa, Ivonne Sánchez. Aprecio mucho tu apoyo y tu pregunta. el frijol que yo usé para esta receta del video, es el regular, pinto. Espero que tengas un día muy bendecido🌻🤗😋
Saludos y bendiciones Muchas gracias por tu apoyo Gracias por tu bonito comentario eres de grande bendición para este tu canal recetas de cocina y más que tengas un bendecido día 🤗🥰❤️💐😻
Hola saludos. Muchas gracias por visitar Recetas de cocina y más🌻🤗 @losmisteriosdefaraon Y por tomar el tiempo para comentar, Espero que tengas un día muy bendecido
Pero a mi gusto la cebolla está muy quemada. No se si eso sea agradable a la vista de los comensales. Es mi opinión con todo respeto. De hecho yo así hago los frijoles, con manteca.
Hola hermosa Conchita Ramírez. Muchas gracias por tu pregunta. espero que estés bien. aprecio mucho tu apoyo. en realidad no le agregué nada para que cambiaran de color, creo que simplemente cambian de color porque se dejan freír un rato en la cazuela. Muchas gracias por tu pregunta. espero que tengas un día muy bendecido🌻
SALUDOS CON MUCHO RESPETO { HERMOSA SEN~ORA } ASI MISMO EN MI PAIS LOS HACEN DE ESA FORMA Y ES MAS LOS DEJAN MAS TIEMPO EN EL SARTEN , HASTA QUE' LLEGUEN A UN PUNTO DONDE MENEANDO EL SARTEN LOGRE HACER UNA FORMA DE PELOTA DE FUTBOL NORTE AMERICANO , HA ESO LO LLAMAMOS : { MALETA } DE { FRIJOLES VOLTEADOS } ESO ES EL FAVORITO DE LOS DESAYUNOS EN : { G U A T E M A L A } Y APARTE DE ESO YO ! TENGO MIS PROPIOS INGREDIENTE DE SABOR AL FREIRLOS .
Hola hermoso Francisco. Muchísimas gracias por tomarte el tiempo para comentar y de compartir cómo los preparan allá en tu bonito Guatemala. Me imagino que con tu sazón han de quedar súper deliciosos😋 Espero que tengas un día muy bendecido y te mando muchos abrazos y saludos hasta tu bonito país
Una hermosa, con una es suficiente, hasta menos puedes usar hasta media cucharada de las que usamos para cocinar Si gustas. Solo que la manteca es para que les dé más sabor. saludos y abrazos a la distancia🌻🤗
Hola hermosa. no sé si entienda bien tu pregunta, pero creo que me estás preguntando; si se deben de remojar antes de cocerlos?? sí se puede y así se cuecen más rápido Un día después de haberlos dejado remojando toda la noche. saludos y abrazos a la distancia🌻
Hola buena noche, hoy es 17 de marzo/23 Agradezco mucho tu compartir de éste novedoso modo de cosinar frijoles refritos. Sin embargo deseo comentarte que, yo sigo viviendo en mi México querido y aunque he estado muchas veces en tu actual país, NO he perdido las condiciones de como son las cosas acá, te ruego no te ofendas, ¿ acaso no sabes el gran alcance que tienen y tendrán tus videos ? Recuerda que aquí se usan KILOS y no libras, o en todo caso dinos onions en lugar de cebolla, green chili en lugar de chiles verdes o serranos, pig fat en lugar de manteca de puerco, cerdo o marrano o chancho.....discúlpame...casi me siento ofendido al darme cuenta como se va perdiendo la raíz de tienen la oportunidad de ser inmigrantes de USA, Te deseo más éxito y que nunca se te acaben tus creaciones y excelentes recomendaciones Díos contigo 🎉😊
Hola saludos. Sí, Hermosa ya ves que el prepararlos es al gusto de cada quien🤗 Muchas gracias por compartir la forma que tú los preparas. Ojalá y que otras personas también lo tomen en cuenta para que los puedan preparar de esa forma que han de quedar muy deliciosos😋😋Te mando muchos abrazos y saludos a la distancia
Se ve muy sabrosa tu receta mi querida compañera Mary. Yo también quiero compartir contigo mi presentación del aguachile para que me veas. Bendiciones 🙏
Claro que sí mi hermoso compañero de trabajo. con mucho gusto lo voy a mirar y espero en Dios que tengas un día muy bendecido y vamos a seguir adelante con la ayuda de Dios primeramente. saludos y abrazos🤗🌻
Hola saludos y abrazos hermosa Lucero Lozza🌻❤️ Muchas gracias por tomarte el tiempo para comentar. eres de grande bendición. Espero que tengas un día muy bonito y muy bendecido🌻🤗
Hola hermosa Alejandra Bravo Alvarado. Muchas gracias por tomarte el tiempo para comentar. Ya ves que hay muchas maneras de prepararlos. esta solamente una de ellas. Espero que tengas un día muy bendecido🌻
No Sra, hace mas daño los aceites de cocina que Usamos, el unico que no hace daño es el aceite de OLIVA, Pero la manteca de puerco es grasa sana, claro sin exeso. Como todo, pprque hasta la grasa sana como el del aguacate, almendra, nueces, etc. En exeso hace daño. Saludos y bendiciones
La manteca de cerdo es para darle un rico sabor solamente que hay que tener más cuidado con la manteca vegetal porque es peor para la salud y muy difícil para el cuerpo de digerir. Si no quieres usar manteca de puerco puedes usar también aceite el de tu gusto. saludos y abrazos a la distancia. Espero que tengas un día muy bendecido😊😋
Sí es cierto hermosa. aveces que sí los dejo remojar hasta toda la noche y ya los pongo a cocer el próximo día. Muchas gracias por tu comentario Espero que tengas un día muy bendecido🌻🤗
Hola hermosa Laura Garza🌻🤗❤️ Muchísimas gracias por tomarte el tiempo para comentar y suscribirte a, recetas de cocina y más. eres bienvenida Y aprecio mucho tu suscripción. Espero que me sigas visitando para que sigamos aprendiendo lo bonito de la cocina. saludos y abrazos a la distancia. Espero que tengas un día muy bendecido😊🌻
Sí hermosa. la cebolla va quemadita. Así va esta receta. ya ves que hay muchas formas de preparar frijoles guisados y esta es solo una de ellas. Muchas gracias por tu comentario. Espero que tengas un día muy bendecido
Hola mi hermosa Saludos y bendiciones Muchas gracias por tu apoyo Gracias por tus consejos los estaré tomando en cuenta que tengas un bendecido día 🥰🤗💐❤️😍
Con la pena pero yo nunca e visto frijoles con la cebolla quemada que se vea asi disculpe pero si van con cebolla que sea lo menos evidente que se pueda porque hay personas que no les gustan los trosotes y menos que se noten
Claro que sí, hermosa. Esta es solo una forma más de prepararlos. Hay muchísimas. Muchas gracias por tu comentario. aprecio mucho tu apoyo. Espero que tengas un día muy bendecido🤗😋
Hola mi hermosa Saludos y bendiciones gracias por tu apoyo Gracias por tu pregunta con mucho gusto te contestaré tú le puedes poner pedazos de tortillas doradas o Chiles Verdes dorados y después machucarlos junto con tus frijoles te van a súper encantar que tengas una linda tarde 😍🤗❤️💐🥰😍🤗❤️
Hola Saludos, hermosa es opcional. si gustas freír la cebolla hasta ese punto o aún no agregársela, si quieres. Muchas gracias por tu comentario. aprecio mucho tu apoyo y espero en Dios que tengas un día muy bendecido🌻🤗❤️
Hola saludos, Claro que sí hermosa. solamente que estos obviamente son frijoles guisados y así se hacen para que resalte un sabor muy sabroso. saludos y abrazos a la distancia🤗
Saludos y bendiciones muchas gracias por tu apoyo gracias por tu pregunta con mucho gusto te contestaré es frijol amarillo frijol peruano se llama que tengas una linda tarde💐🌻🥰😍😘