Porra antequerana 

Receta de PORRA ANTEQUERANA:
INGREDIENTES para 6 personas:
600 g de tomates maduros
200 g de pan de hogaza
50 ml de aceite de oliva
¼ de pimiento rojo
1 pimiento verde pequeño
1 diente de ajo
1 cs de vinagre
Sal
Para decorar:
Jamón serrano
Atún en conserva
Huevo cocido
ELABORACIÓN:
1. Coloca en el vaso de la batidora los tomates y los pimientos troceados, el ajo, la sal y el vinagre y tritura. Añade el pan y tritura de nuevo. Ve añadiendo el aceite poco a poco en hilo.
2. Sirve muy frío con huevo cocido, jamón en taquitos y atún en conserva.
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