Pour Helena Noguerra, manger de la viande industrielle, c'est "manger de l'angoisse" 

Thierry Marx et Bernard Thomasson reçoivent, chez Madame Brasserie au 1er étage de la tour Eiffel, un invité pour parler de comment on mange aujourd’hui et comment on mangera demain.
Aujourd'hui, c'est la chanteuse, romancière, comédienne et danseuse Helena Noguerra qui s'est prêtée au jeu. "Comme un sportif de haut niveau", elle a "un rapport très contrôlé" à la nourriture.
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