Présentation - Le pomelos chinois - How to dress a Chinese pomelos - HeyLittleJean 

Présentation - Le pomelos chinois - How to dress a Chinese pomelos - HeyLittleJean
Voici une video différente de ce que je fais d'habitude, et pour cause, je ne vous présente pas ici une recette mais je vous fais une présentation d'un fruit de saison qui est le pomelos chinois 柚子 (Youzi ou Po Lok ou Lok Yaou).
C'est un fruit qui se dépiote et qui se mange très facilement et de façon également très ludique.
Il n'y a pas une seule façon de la préparer mais une multitude de façon. Que ce soit en réutilisant l'enveloppe extérieure comme contenant ou en le présentant sur une assiette. Mais ce que je préfère le plus c'est de présenter des suprêmes de pomelos, donc des quartiers décortiqués intactes. C'est peut être un peu chronophage mais c'est tellement bien quand on présente le résultat final à ses convives.
Il s'offre lors du nouvel an chinois car il représente la prospérité mais ça s'offre aussi lors des autres fêtes comme le 15 du 8ème mois de l'année (calendrier lunaire).
J'espère que vous apprécierez ce fruit qui est pour moi un fruit succulent et pratique.
Enjoy !
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