@@MarlysonAf A é quer a Churrasqueira Galvanizada emprestada? Empresto, mas nao ajudo carregar. Pode ficar a vontade para levar e trazer. Quando vêem o peso que é ate cancelam o churrasco.
@@edsonsebold Dia que comprei a minha eu tive que ajudar os entregadores carregar. Um que veio nao ia conseguir subir escada com aquela base da churrasqueira nunca.
Eu uso a pré-moldada aqui em casa desde 2021... me serve bem... inclusive eu até defumo na minha, fecho as saídas de ar como a Boca e a chaminé e funciona Bem... uso esse tipo de grelha e tem um Porém... ela gasta muito carvão, então quando eu vou assar pouca carne, eu ponho uns tijolos dentro e faço a brasa ficar mais pra cima e perto da Grelha economizando carvão, que n̈ é barato.
Xiru, faça uma parceria com metalúrgica para desenvolver essa tampa e coloca tua marca 😊 Vende como acessório, olha quanta gente tem essa churrasqueira! Dez real a consultoria! 😂😂😂 Faço a divulgação pra você
Excelente demonstração e boas dicas práticas. Parabéns. Gostei muito da ideia da barreira que pode virar uma “mesa” de apoio. Fabricantes atuem e se diferenciem no mercado.
Bom vídeo, Xirú. Faltou analisar a chaminé da churrasqueira, que, estando muito aberta fará o calor escapar por cima, de preferência se a parede for reta.
Xiru, uma dica para o latão, forra ele com tijolo refratário, acredito que vá aumentar muito a vida útil dele, eu não uso mais latão depois que fiz a minha churrasqueira, mas eu tinha essa ideia de fazer.
A ideia da chapa na frente é boa, acho que teria que ser algo que pudesse adaptar nas churrasqueiras que estão em uso tbm, porque realmente a carne não assa por igual.
Essa dica da barreira foi demais, vou testar por aqui! Uma coisa que fiz na minha para melhorar a caloria foi subir o fundo, com alguns tejolos e placas refratárias, aí a caloria melhorou bem
Eu tenho uma pré-moldada, a minha é menor que a tua e um pouco mais funda, por isso, a caloria é bem uniforme e concentrada, a carne fica assada muito rápido. Concordo 100% sobre os tijolos refratários com os furos, faz muita falta.
Buenas Xiru Belas dicas... muito bom...a experiência faz a diferença, eu sou do sistema antigo e bruto; churrasco é no espeto com sal grosso branco.... mesmo depois de um AVC. Que patrão maior te abençoe grandiosamente Um baita quebra costela pra ti mano veio
Na minha coloquei uma barreira na chaminé pra diminuir a fuga de calor que é puxada e fiz uma tampa inteira na porta. Assa meio no bafo. Mas tem o problema da fornalha ser muito funda e tem que calçar pra subir, quando vai assar pouca coisa. A minha só tem três alturaa de grelha e a primeira, acho alta pra selar ou finalizar o assado. Também não é legal ficar mexendo na carne. Perde muito suco, por isso fiz as modificações. Meu desejo é que vocês se recuperem logo dessa tragédia. Continue com esse excelente trabalho.
Ótimas dicas. Vou aproveitar para dar uma sugestão. Você poderia procurar uma empresa que fabrica essas churrasqueiras e mostrar o teu trabalho. Pode fazer uma parceria com o canal.
Tenho uma churrasqueira dessa há quase 7 anos e simplesmente adoro . Gasta bem pouco carvão . Qto aos pontos negativos que você apontou ,concordo 100 % ,mas no fim das contas ,a gente se acostuma e aprende a lidar bem com ela , e prepara aquele churrasco bem bagual !
Falaa Xiru faz um vídeo aii falando de um churrasco com fraldinha com tempero ou modo diferente pra nois poder fazer. Abraço nosso Aki Gilson de Barretos SP a cidade da festa do peão 👏👏
valeu xiru, bem + fácil lavar o espeto do que a grelha ... depois que comecei a ver seus vídeos mto difícil eu usar a grelha .. Mas é bem o q vc disse msm o começo do espeto fica frio; Sucesso
Quanto a estes tijolos no fundo com furo, eles são mais comuns nas churrasqueiras construidas no local. Estas compradas prontas não costumam vir com furos no fundo, mais é muito fácil faze-los, basta utilizar uma furadeira com uma serra copo de diâmetro entre entre 2 e 3 cm. Quanto a tábua para não perder calor e não se queimar, poderia ser de algum tipo de pedra (natural ou sintética), bastaria parafusa-a na chapa de metal, só ficaria meu pesada.
Para mim que mora aqui em Brasília , todo mundo compra uma dessas pronta , mais ela não é boa , nada melhor que o latão mesmo , ou faz de tilojo no chão mesmo e carca fogo 🔥 🔥 🔥 🔥
Ótima explicação, estava pensando em comprar uma, mas agora decidi que não vale a pena. Esses problemas que você mostrou teria numa churrasqueira tradicional feita de tijolo? O meu latão vai continuar na ativa. Quanto a trocar o latão, geralmente dura anos, a minha está firme forte a mais de 5 anos. Uma de latão custa menos de 100 reais aqui no PR, e uma pré moldada quase mil. Parabéns.
Xiru tô pensando em não assistir seus vídeos , passo muita vontade dessas carnes que tu faz , essa costela com matambre me dá muita água na boca . Kkkk
…Blz de vídeo…essa solução da taboinha de madeira é genial…vou tentar usar uma chapa de fazer calha, facilmente removível, fechando toda a frente da churrasqueira, deixando uma janela corrida em cima de uns 20cm…pode acabar virando uma churrasqueira “a bafo”…posso estar errado, mas vou tentar…abraço…🤣🤣🤣
Cuidado com o calor na chapa para não te queimar por isso falei em bolar um projeto ,a madeira é mais tranquila mas pode pegar fogo dependendo da quantidade de carvão que colocar
cara, eu tenho uma, e aso carne ó com 3kg de carvão e ainda sobra, eu asso no primeiro andar que tem pra por os espetos, se tu coloca nos outros andares gasta mesmo bastante carvão e demora.
@@geovannalourenco2260 não tem marca, comprei na Leroy Merlin. Veio com uma grelha e um suporte para espeto. Não me arrependo, assa muito rápido e é uma barbada pra limpar.
Xiru vejo +2 problemas desse tipo de churrasqueira: 1- se usar a grelha não tem como baixar só uma parte, precisa subir/baixar tudo; 2- pelo calor a grelha empena e fica trancando nos trilhos pra tirar/colocar. O manejo fica bem ruim.
Na grelha normalmente eu vou colocando as carnes pelo tempo que cada uma leva para ficar pronta, para que fique sempre na mesma altura e nao precise apressar ou distanciar
Eu não tenho essa churrasqueira a proteção a mesinha ali ótima idéia mas acho que o teu fogo não tava bem espalhado tava so no meio...uma costela ficou quase fora da brasa...até numa churrasqueira de alvenaria se tu fizer fogo num canto o calor não vai ser igual acho que teria que espalhar melhor o braseiro...
Sou um assador profissional e esse modelo de churrasqueira gasta menos carvão que o latão! A vantagem de na frente ficar menos quente é que você pode controlar para servir aos poucos, vc sente a fome do pessoal e vai tirando a carne aos poucos, dessa forma todo vão sempre comer carne quente!
