Dragii mei astazi vreau sa vă delectez cu un desert suprem, foarte apreciat, prezent și așteptat pe mesele festive an de an .. ce ziceți de o prăjitură cu cremă matasoasă de cafea și una fină de caramel, învăluite cu un strat generos în glazură de caramel cu arahide ?
O combinație grozavă între arome și texturi delicate cu un rezultat elegant, sublim ..spectaculos fără exagerare !
Este pur și simplu o minunăție de prăjitură 🥰
🇱🇷
✅ Ingredients :
📌 Sponge cake :
4 eggs
90 gr sugar
80 gr flour
15 gr cocoa
40 ml oil
50 ml milk
vanille essence
a pinch of salt
📌 Coffee Cream :
200 gr coffee chocolate
200 ml hot whipped cream (30%fett)
200 ml cold whipped cream
9 gr gelatine
30 ml water
📌 Caramel Cream :
150 gr caramel sauce
an egg yolk
a teaspoon of starch
130 ml hot milk
60 gr sugar
200 ml cold whipped cream
9 gr gelatine
30 ml water
📌 Caramel Glaze :
180 gr sugar
40 ml water
140 ml hot whipped cream
200 gr peanut butter
3 gr gelatine
1 tablespoon water
60 gr unsalted roasted peanuts
Enjoy ❤
🇩🇪
✅ Zutaten :
📌 Biskuitkuchen:
4 Eier
90 gr Zucker
80 gr Mehl
15 gr Kakao
40 ml Öl
50 ml Milch
Vanilleessenz
eine Prise Salz
📌 Kaffeecreme:
200 gr Kaffeeschokolade
200 ml heiße Schlagsahne (30% Fett)
200 ml kalte Schlagsahne
9 gr Gelatine
30 ml Wasser
📌 Karamellcreme:
150 gr Karamellsauce
ein Eigelb
ein Teelöffel Stärke
130 ml heiße Milch
60 gr Zucker
200 ml kalte Schlagsahne
9 gr Gelatine
30 ml Wasser
📌 Karamellglasur:
180 gr Zucker
40 ml Wasser
140 ml heiße Schlagsahne
200 gr Erdnussbutter
3 gr Gelatine
1 Esslöffel Wasser
60 gr ungesalzene geröstete Erdnüsse
Viel Spaß ❤
🇹🇩
📌 Sos de caramel :
• Sos de caramel, absolu...
📌 Blog :
loreleydotblog....
📌 Facebook : / pasiune-savoare-100520...
⤴️Aștept pozele și mesajele voastre cu drag aici 💙
Created by InShot:inshotapp.page...
16 сен 2024
