Prajitura Krantz, demential de buna 

Prajitura Krantz, delicioasa reteta de prajitura cu foi de nuca, crema de vanilie cu unt si nuca caramelizata - varianta printabila o gasiti casutacubunata...
O prajitura fina, de ocazie
Ingrediente pentru o tava de 38 / 25 cm
Foile de nuca - 3 foi
10 bucati albus de ou
300 g nuca macinata
170 g zahar pudra
50 g faina
50 g pesmet
sare
Crema Mousseline - vanilie cu unt
700 ml lapte integral
10 bucati galbenus
150 g zahar
40 g amidon de porumb
1 fiola esenta de vanilie
300 g unt
krantzul
150 g nuca
150 g zahar