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Reteta ingrediente :
3 albusuri la temperatura camerei
un praf de sare
70 gr zahar
25 gr faina
2 gr praf de copt
90 gr nuca macinata
Blat cu vanilie :
3 oua la temperatura camerei
un praf de sare
90 gr zahar
2 lingurite pasta de vanilie
2 linguri ulei
90 gr faina
2 gr praf de copt
Crema ingrediente :
3 galbenusuri
90 gr zahar
50 amidon de porumb
1 lingura cacao
500 ml lapte
80 gr ciocolata negra cu 54% cacao
80 gr unt moale
Glazura ingrediente :
60 gr ciocolata negra
80 ml frisca lichida fierbinte
Decor nunca macinata.
Torta alla vaniglia:
3 uova a temperatura ambiente
un pizzico di sale
90 grammi di zucchero
2 cucchiaini di pasta di vaniglia
2 cucchiai di olio
90 g di farina
2 grammi di lievito
Ingredienti della crema:
3 tuorli d'uovo
90 grammi di zucchero
50 amido di mais
1 cucchiaio di cacao
500 ml di latte
80 gr di cioccolato fondente al 54% di cacao
80 gr di burro morbido
Ingredienti glassa:
60 gr cioccolato fondente
80 ml di panna liquida calda
Pastel de vainilla:
3 huevos a temperatura ambiente
una pizca de sal
90 gramos de azúcar
2 cucharaditas de pasta de vainilla
2 cucharadas de aceite
90 gramos de harina
2 gramos de polvo para hornear
Ingredientes de la crema:
3 yemas de huevo
90 gramos de azúcar
50 almidón de maíz
1 cucharada de cacao
500 ml de leche
80 gr chocolate negro con 54% cacao
80 gr de mantequilla blanda
Ingredientes del glaseado:
60 gramos de chocolate negro
80 ml de nata líquida caliente
Decoración nueces picadas.
21 дек 2023
