Preparación de Nixtamal para hacer tortillas de maíz 

Ufff. Despues de varios videos que vi, éste fue el mejor explicado. Gracias!!!!

Tu si sabes todo muy bien amiga Eldaí, cuando vivíamos en México mi esposa hacía eso nomás que con maiz blanco, te dejo un merecido like 23👍 y muchas bendiciones

que ricas tortillas 😋

Gracias por mostrarme cómo se prepara el nixtamal, soy de Republica Dominicana pero me gusta tratar diferentes gastronomías❤️🙏

Pues resulta realmente curioso todo el proceso. Yo no lo conocía, ni siquiera sabía que es el Nixtamal. Gracias Eldaí, un abrazo!!!

Gracias por sus consejos me sirvió mucho 😃

Muchas gracias por tan buena y detallada informacion

Muy bonito! Yo sabía mas o menos como se nixtamaliza, pero no había visto. Gracias!!

que delicia de tortillas, se ve super delicioso, disfrute todo el proceso, y le dejo mi amistad,

Wow que interesante preparar el nixtamal, no sabía cómo de hacía, solo sé que sabe delicioso!!! Muy buen trabajo ❤😘

Que bendición yo no savia que avía una reseta para el maíz gracias por eso

A mí también este video fue el que más me convenció... gracias 😊

Una receta deliciosa y muy saludable🤩🤩🌈🌈🥰🥰🥰

Muy buen video y excelente la explicación y los datos extra, saludos.

Hola amiga mire que bien mi hija siempre a querido probar esas tortillas nos mostró muy bien el prosedimiento saludos por a qui sigo con usted bendiciones 👍💞

La verdad admiro mucho tu buen trabajo ❤

Excelente explicación! 👌

Hay qué interesante lo haré gracias por compartir. 👍

Que buena información, me encanto 👍

Me encanto tu video❤️

Que bonita voz, y muy didáctico.

Muy bueno tu video se me antojaron las tortillas

Muchas gracias me quedo muy el nixtamalno sabia como se desia

Gracias por la receta la boy a aplicar haver si me sale bendiciones.

El mejor vídeo gracias

muchas gracias por la enseñanza!!

¡excelente videl, gracias por compartir ❤! ¡Holaaa! ¿El maíz debe ser fresco (recién quitado de la tusa ) o puede ser el maíz seco, ese bien duro ya😅?

Gracias

Vivo en Málaga, España, no se como encontrar maíz azul. Gracias que bien explicado🥀

Hola buenas noches si de favor me puedes decir cuanto maíz es para la cal y esa agua de favor

Hola Eldaí,siempre quise saber como se prepara el nixtamal,gracias a ti ahora ya lo se,solo tengo una pregunta,es cal de la que usan para pegar ladrillo?? Espero tu respuesta,dios te bendíga

Gracias por compartir, buena informacion,, Consulta, cuantas veces hay que lavar antes de moler? Y hay que sacar las puntad del maiz y se muele punta y todo????

Donde se consigue la cal. Gracias por compartir

Funciona con maiz de grande el que se usa para pozole? Porque donde vivo no venden de otro solo el pozolero

Donde se consigue esa cal de piedra?

Se puede hacer con maiz recien cortado?

Una pregunta y si es de piedra la cal cuanto se le pondria

Cuantas tortillas salen aproximadamente de un kilo??

En el proceso veo que hay muchas variables como el tiempo de cocción, la cantidad de cal, el lavado y tallado de los granos cocidos, una de las cosas que no estoy seguro es que he estado lavando mucho los granos cocidos para retirar toda la piel que se desprende, en todas las pruebas que he hecho los tortillas no se esponjan y quedan agrietadas, parece que no se asan bien en el comal. Soy de Ecuador y he probado varias variedades de maíz local que parece que no funcionan. Agradeceré cualquier consejo que puedas darme. Me gustan mucho las tortillas pues las conocí en Guatemala donde viví por más de un año, pero por desgracia no aprendí ha hacerlas. Gracias

De cal de piedra es la misma cantidad? Gracias por el video ☺️

Disculpa ese maíz también se puede hacer tostada? Como canchita? 😮

Me encantó tu video ya me suscribí jiji! La cal que se utiliza es la misma que se usa para albañilería o es otra especial?

Y si no tengo molino puedo usar licuadora?

Quiero hacerlo, pero tengo una duda, el cal, es la cal de contruccion o que clase de cal es?

Hola buenas noches gracias por compartir este video te quiero aser una pregunta después de q empieza a hervir el maíz como cuántos minutos lo dejo hervir ?

Alguien sabe donde conseguir maíz azul?

Gracias por compartir y una pregunta si es cal de piedra cuántos gramos le puedo poner

Hola y para un kilo de maiz cuanto de cal se le echaria

Hola De que depende que las toritillas se pongan duras cuando recalentamos?

Yo prepare pero no se inflan en que estoy fallando ?

Cuanto de cal por kilo de maiz

y el proceso es el mismo para tamales?

Cuántas cucharadas de cal por 10 kilos de maiz

Mi masa quedó verde

Hola buenas tardes hice todo el procedimiento así como se muestra el vídeo ,lo único raro es q las tortillas después de unas horas se decoloran

Cómo se le hace para que la tortillas salgan casi negritas,yo he hecho y me salen como verdes o moradas 😒

yo lo lave y no se hacen las tortillas se rompe ala hora de querer echarlas al comal

Bistes.con la 6

Amiga segui tu receta pero despues de 20mn la piel todavia no se quita....

Que buena información, me encanto 👍

Gracias