¿Quieres aprender sobre la cocina con conexión y la tradición del nixtamal? En este video, te revelaremos secretos sobre cómo hacer el nixtamal junto a la experta Sonia Ortiz, de cocina y comparte; y usarlo en la preparación de tortillas y otros platillos mexicanos. También exploraremos la herbolaria y su relación con la cocina tradicional. ¡No te pierdas esta experiencia culinaria única!
El proceso de nixtamalización se trata de la cocción del maíz con cal, lo cual lo vuelve más nutritivo ya la vez flexible. Es la base para la elaboración de tortillas, tamales y pozole. Antiguamente en vez de cal, se utilizaba ceniza. Durante el video aprenderás los detalles más importantes para cocer tu propio maíz con cal y nixtamalizar así tu maíz.
Descubre el sabor auténtico de México con Sonia Ortiz en "Cocina al Natural", el canal pionero que transforma ingredientes frescos y naturales en obras maestras culinarias. Sonia, una experta en la cocina con un toque curativo, te guía a través de recetas fáciles y saludables que encantan el paladar y nutren el alma. Con una pasión que trasciende la pantalla, invita a sus seguidores a unirse a ella en un viaje hacia una alimentación consciente y sostenible. De esta manera Sonia Ortiz siempre te invita a sacar el chef que llevas dentro.
Adéntrate en el universo de Sonia y descubre el secreto de platos que hablan el lenguaje de la tierra. Este es tu momento para transformar la forma en que ves, sientes y te alimentas. Visita www.laaldeaavandaro.com para explorar el mundo detrás de "Cocina al Natural" y sumérgete en el fascinante curso de alimentación curativa hotm.art/alime... . Aprende de la experta, redefine tu cocina y empodérate para ser el cambio que deseas ver en tu plato. Con Sonia Ortiz, cada receta es una historia, cada ingrediente una elección consciente. Dale a tu vida el sabor de la autenticidad.
tortilla
recetas
nixtamal
masa
cal
aldea de avándaro
permacultura méxico
huerto urbano
permacultura urbana
cocina y comparta
saca el chef que llevas dentro
antojitos mexicanos
recetas mexicanas
el gourmet
cocina al natural
gastronomia
sonia ortiz
sonia ortiz el gourmet
sonia ortiz cocina al natural
recetas de cocina
sonia ortiz recetas
cocina curativa
curso de herbolaria gratuito
herbolaria
sonia ortiz en su huerta
plantas medicinales
medicina natural
recetas fáciles
recetas de cocina mexicana
recetas faciles
recetas de rancho a tu cocina
#soniaortiz #cocinaalnatural #herbolaria #nixtamal #cocinamexicana #cocinaycomparte
5 окт 2020
