Que belleza de ser humano tu mamita, encantada con su personalidad, su bondad, su sencillez, su ecuanimidad y en especial su bella sonrisa y carcajada que nos dejó oir. Abrazos grandes desde el viejo continente.
exelente preparacion , gracias a tu mamita que todavia nos enseña esas resetas ancestrales en este caso la chicha de jora o Whisky de los Inkas gracias .❤
Que bueno se ve esa chichita de jora, mi mamá aprendió de mi abuelita hacer también de maiz morado, pues ellos sembraban un maiz especial para esa bebida, lo hacian fermentar y despues lo hacian secar al sol para luego preparar la chicha de jora bien espumosa, a mi me enseño mi abuelita agregarle caña de azúcar, hierva luisa, y la quinua eso se hacia hervir hasta que se iba agregando agua y retirando con una jarra la chicha a un deposito para que no rebalse y después de ponian en unos cantaros pues si era para una fiesta es unos cantaros grandes y si eta pata la casa eran medianos o chicos, y si las personas querian mas fermentado mi abuelita lo hacia un fermento de harina de trigo con chancaca y eso hacia que fermente mas rápido . En verdad esta última vez que fui a Carhuaz busque si por ahi habia alguna chicheria pero no encontré a alguien que preparaba, adi que me quede con las ganas de tomar, pero creo que esta vez buscaré mi cántaro aunque sea uno chiquito para no quedarme con las ganas 😊 se que en nuestra tierra algunas personas preparan de distinta forma pero al final tiene que salir rico, bien espesito y espumoso, 😋. Un saludo afectuoso desfe el Callao para la abuelita que me hace recordar las costumbres de mi tierra Ancashina, estaré atenta a sus videos.
Eso no e impedimento, yo tmbn soy de Lima capital, pero eso no fue excusa para aprender estas costumbres q gracias a nuestros compatriotas en Arequipa me enseñaron, prender cocina leña, hacer chicha, tostar granos, preparar la jora, chochoca, papa seca para caraoulcra, etc. Gracias Dios por haberme dado la oportunidad de convivir y aprender estas costumbres de mis antepasados.
En cada pueblo tiene su manera de prparar la chicha, por ejemplo en mi pueblo callejón de Huaylas preparan la chicha de jora de otra forma hacen hervir la jora y de ahi lo cuelan con una tela para ya no estar colando varias veces después lo llenan al cantaro y lo abrigan por 7 dias y chicha empieza a hervir y de ahi lo curan con mazamorra de harina con azúcar quemada y la chicha sale directo del cántaro para beber ya endulzado. También algunos preparan chicha semilla de molle que es una planta que abunda bastante por las serranias saludos Tia Julia siempre es bueno compartir nuestras costumbres y vivencias.
Qué bella la señora Julia!!! Tan trabajadora y simpática!! Enamorada de sus flores y el paisaje q disfruta mientras trabaja,gracias por compartirnos!!❤
Dios bendiga siempre a tia Julia ella recuerda a mi abuela mi abuela hacia chichas de todo eso que hace tia Julia toda mi familia somos de campo que Riko todo es natural tia Julia que Dios te de larga vida saludos de Carmen moncada desde Venezuela
la chicha es una bebida muy agradable en las fiestas patronales se disfruta mucho, gracias Tía Julia por sus recetas que Dios me la bendiga y cuide mucho un fuerte abrazo a la distancia, y siga adelante compartiendo mas videos le deseo lo mejor👏👏👏
Hola tía Julia 🌹🌹 gracias por compartir el video que rica chicha prepara ..me acuerdo de mi infancia cuando mi mamá preparaba y nosotros la ayudabamos es muy deliciosa 😋😋un abrazo bendiciones usted con su risa es encantadora
Excelente video,muy didáctico,lo que si debes ir dejando a la tía a participar más en en su blog y qué nos enseñe con su propias palabras que lo hace muy bien.. Para todos los amigos que no son del Perú,la chicha de jora tiene sus orígenes desde tiempos preincaicos,y es considerada como la bebida más virtuosa,sana y natural ,usada oficialmente en todas las reuniones de nuestra extensa serranía,el grado de alcohol es de acuerdo al tiempo que se le deje madurar y particularmente para mí es más deliciosa que todas las cervezas,wiskies,tequilas,brandis,saques,etc,etc..sin exagerar..
Saludos a todos buena vibra....✌️🤓.... Tía Julia abrazo fuerte para UD.... gracias por darnos estos vídeos que transmiten sus conocimientos Dios quiera que muchos lo aprovechen...👏👏👏..amigo Rusbelt saludos...
Gracias por el video, fue muy instructivo; extraño tomar mi chicha de jora, y como por aqui no venden,.. entonces he decidido hacerlo por mi cuenta. Saludos desde Estados Unidos, Nueva Jersey
Que Rico y natural la chicha d jora Dios le siga dando salud y la sonrisa muy contagiosa gracias x compartir su secreto y a refrescarse . Bendiciones Doña Julita
❤❤❤❤❤🙅♀️🙅♀️🙅♀️🤗🤗🤗👍👍CHICHA DE JORA/..BUENAS TARDES MADRESITA BELLA JULIA🌹🌹🌹🌹🌹🤗 CON ESE REPETO Q.TE MERESES.X SER COMO ERES AUNTENTICA ESE CARISMA CONTAGIOSA TU SONRISA😂🤗🌷.GRACIAS X COMPARTIR TUS BELLOS RECUERDOS ACTUAL..COMO SE PREPARA 🥃 CHICHA DE JORA👍👍SE VE SUPER RICO ...BENDICIONES EN TU HERMOSO HOGAR.🍀🍀🍀🍀🍀🍀🙏ASTA PRONTO...🎉
Saludos desde la frontera perú bolivia muy rica la chicha lo haré pero no tengo esa tina q usted lo tiene tía julia cuidece mucho no se estrese con lo q nos va a enseñar los ricos platos q sabe hacer. Saludos tambien a toda su familia q linda familia bendiciones.
mamita Julia te felicito porque eres una mamá muy alegre y me gusta mucho tu preparación de comida de que lleva todo natural sin condimentos que la virgen María que te cuide mucho así pt que nos enseñes de comida natural un abrazo fuerte y un beso ala estancia 😊😊
Me gustaría probarlo pero sin alcohol. Esa vevida es como un jugo atol no porque no es espeso. Por estos lugares dónde vivo no se ase en mi pais asemos atol de trigo con leche. Miro en videos de Perú y Ecuador donde lo asen creo k es una vevida de sur América. Tia Julia usted es muy trabajadora grasias Rusbel por ayudar asu mamita linda. Me gusta mucho mirar sus pollitos 🐤 me acuerdo de mi madre. 😢 Donde vive tiene un paisaje muy bonita qué Dios la bendiga a su familia también 🙏 ❤
Wayqey muy agradecido por su video, queria decir nomas que no seria maiz fermentado sino maiz germinado, secado y molido. Eso nomas. Muy agradecido por su video wayquechallay.
Bendiciones que rica la chicha usted siempre alegre me ase reír saludos a su esposo Dios le de fuerzas para seguir adelante para sembrar su palpita bendiciones ❤😊😊❤❤🎉🎉🎉
Que rico la chicha de jora salu provecho es la costumbre de Perú 🇵🇪. De los pueblos. Comidas ricas. De la chacra a la hoya. Y tu mamá es una señora que contajiante. Salud a las manos de tu mamá que prepara cosas ricas. 😘 😘 😘
Saludos sra. Eso es bueno saber conservar bebidas saludables por eso la gente años muy atras no sufrian de diabetes y era una bebida que hace en borrachar suave para que no tenga escusas que no me acuerdo bueno sra. Nuestro Padre Celestial lo bendiga y siga adelante mientras su cuerpo esta dispuesto a seguir trabajando bendiciones.
Siempre me imaginé que la chicha tenía alcohol 🤔🤦lo q es la ignorancia 🙈 una vez una Sra me quiso dar y le dije no gracias, pero me imaginé que era una bebida alcolica 🙄 me gustaría probar 🤔 gracias x enseñar 🙏🙏🙏❤
Al fermentar produce su propio alcohol, así q si es una bebida alcohólica pero sus niveles de alcohol son bajos asi se se puede disfrutar como un refresco con piquete 😊....... Por otro lado me encanta ver a estar señora es un amor me recuerda a mi abuelita❤ saludos desde El Salvador
Qe rico es la chicha en el pueblito q yo naci solo qedaba un sr qe lo preparaba hace 5 años murio ya nadie prepara esa delicia de nuestros ancestros Qe lujo q usted lo pueda degustar envie un poqito 😂
Dios mío! Cuánto trabajo . Y no valoramos el trabajo es mucho trabajo creí qué se le dejaba allí para qué hierba sólo sin necesidad de estar moviendo! Para la tía Julia ya es mucho trabajo . Uds. Ayuden mucho a la tía Julia . Parece un volcán qué está en erupción . Rusbelt ! Te sugiero que le compres a la tía nuevos jarrones. Abrazos y bendiciones Dios los bendiga grandemente linda familia. ❤❤❤❤❤🎉🎉🎉 bye
Antes. De. Ver. Ya. Tengo. Mi. Risa. Asegurada. Ja ja ja ja ja ja ja...... Y. Con. Esa. RICA. CHICHA. MÁS. UNA. RISA. FIESTA. SEGURA.... TAN. LINDA. SRA.. JULIA. GRACIAS POR. OFRECER. TANTAS. RECETAS...... QUE. CASII. SON. IGUALES. COMO. EN. MI. PAÍS............. PERO..... LA. ALEGRÍA. LA. MISMA. JA JA JA JA JA JA JA
Hola tía Julia buenas tardes como esta usted que rico chicha de jora cuanto se me antoja tomar muchos éxitos tía saludos para toda tu familia en especial para Rusbelt
