@globalgastronome presenta una videricetta veloce e buonissima:
Spaghetti al Tonno.
Prima di tutto, hai bisogno di:
Spaghetti
Vongole fresche
Olio d'oliva extra vergine
Aglio
Peperoncino (facoltativo)
Vino bianco secco
Prezzemolo fresco
Procedi così:
Pulisci bene le vongole sotto l'acqua corrente per eliminare la sabbia.
In una padella grande, scaldate un po' di olio d'oliva extra vergine e aggiungete due o tre spicchi d'aglio schiacciati. Se ti piace un tocco piccante, aggiungi anche un peperoncino tritato.
Quando l'aglio è dorato, aggiungi le vongole e coprile con un coperchio. Lasciate cuocere a fuoco medio fino a quando le vongole non si aprono (circa cinque-dieci minuti).
Sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco secco e lasciare riposare per qualche minuto.
Nel frattempo, cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata. Scolateli al dente e aggiungeteli alla padella con le vongole.
Saltate gli spaghetti nella padella per un paio di minuti per farli insaporire bene. Aggiungere una manciata di prezzemolo fresco tritato.
Et voilà, il tuo piatto di spaghetti alle vongole è pronto! Facile, veloce e super gustoso. Ti farà sentire come in un ristorante sul mare.
23 авг 2024
