Prima Edizione del Contest "Il Miglior Club Sandwich del Doge"
Martedì 25 giugno, nella splendida cornice del Mariclea Club a Eraclea Mare, si è svolta la cerimonia di premiazione della prima edizione del contest "Il Miglior Club Sandwich del Doge". L'evento, presentato da Paolo Favaro, ha celebrato l'arte culinaria del club sandwich, un omaggio al Doge di Venezia, il cui primo esponente fu eletto proprio a Eraclea.
Il contest, ideato dal Guru del club sandwich Gianfranco Moro, ha visto la partecipazione di ben 25 aziende, visitate nella mattinata dalla squadra di giudici sensoriali capitanata da Mario Pegoraro.
Pegoraro, docente e responsabile dei corsi di analisi sensoriale degli Ambasciatori del Club Sandwich, ha coordinato il lavoro dei giudici, che hanno valutato i partecipanti in base a diverse categorie, stilando la classifica finale.
L'evento ha visto la collaborazione di numerosi partner, tra cui:
- Regione Veneto
- Comune di Eraclea, rappresentato dal Sindaco Nadia Zanchin e dall'Assessore al commercio Roberto Ongaro
- Confcommercio di Jesolo-Eraclea
- Consorzio Jesolo-Venice
- Scuola professionale Engim Brandolini Oderzo, rappresentata dal docente Carlo Dalla Longa
- F.I.M.A.A. Italia
- Future Hub Club Sandwich dell’Istituto Alberghiero Cornaro di Jesolo
Tra i media partner, si ringraziano:
- Il Gazzettino
- La Nuova di Venezia e Mestre
- Il canale RU-vid Le 3P e il Club del Moro
- TG Plus Treviso
- Ristorazione Italiana Magazine
- Veneto Orientale Informazione
Sono state premiate due tipologie di club sandwich: il classico e l'innovativo, per tre diverse categorie: chioschi, pizzerie e ristoranti, pub e terrazze.
*Club Sandwich Classico*
- Categoria Chioschi: Chiosco Faro, snackista Luca
- Categoria Ristoranti e Pizzerie: Bar Pizzeria da Valerio, snackisti Geremia e Matteo
- Categoria Pub e Terrazze: Agriturismo dei Munari, snackista Jody
*Club Sandwich Innovativo*
- Categoria Chioschi: Chiosco Sun & See, snackista Magda
- Categoria Ristoranti e Pizzerie: Ristorante Divino Veneziano, snackista Tiziana
- Categoria Pub e Terrazze: Oasi Pub & Café, snackista Riccardo
Il premio speciale per il miglior taglio (Best Cut) è stato consegnato da Carlo Dalla Longa, rappresentante della scuola professionale Engim Brandolini Oderzo, che ha sottolineato l’importanza della formazione e della collaborazione tra scuola e aziende, visti i preparatissimi giovani presenti alla gara, alla Cantina Nonno Aldo, snackista Edelio.
La cerimonia si è conclusa tra gli applausi, con l'appuntamento per la prossima edizione.
Gianfranco Moro si è detto soddisfatto sia per la partecipazione che per lo spirito di collaborazione e la professionalità dimostrata dalle aziende e dai partecipanti. Anche il Sindaco Nadia Zanchin ha espresso il suo apprezzamento per l’evento, sottolineando come abbia contribuito a dare prestigio a Eraclea, valorizzando i risultati ottenuti grazie alla sinergia tra aziende e istituzioni.
In attesa della prossima edizione, non resta che augurare un buon club sandwich a tutti, come ha concluso Gianfranco Moro.
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25 июн 2024
