Hola muchas gracias por tus tutoriales, ojala exista la posibilidad de que nos agas uno de gomitas con vitamina c, y si es que a estas gomitas se le puede agregar cosas naturales como maranja jengibre y esas cosas, mil gracias
Hola. Para mantener el almidón tiene una duración estable de 13 meses. Para conseguir esto, se necesitan los siguientes cuidados.: Establecer parámetros de manipulación y cuidado de materias primas y aditivos que garanticen la inocuidad alimentaria. Evitar cualquier posible fuente de contaminación. Evitar que el almidón absorba humedad. Los valores de humedad adecuados deben estar siempre entre 14 y 18 % En caso que los % aumentarán, será necesario poner el aluminio en un proceso de calentamiento, para extraer esa humedad. Mantener los cofres tapados mientras estos no están en uso.
@@GUILLERMOHERNANDEZELCENTAVO Mil gracias por tu tiempo y conocimiento. Lo tendré en cuenta! Las gomitas una vez que las haces con este método cuanto tiempo de caducidad tienen en su empaque?
@@PatriciaLaforette el producto tiene vidas de anaquel superiores a 9 meses. Considerando también el uso de materiales de empaque adecuados, como se sugiere en el último video. Saludos
@@PatriciaLaforettesi hay aparatos para medir la humedad. Puede usar alguno usado para medir humedad de semillas o de tierras agrícolas. De manera visual, notara que el almidón ya adquirió humedad, cuando al tomar almidón en la palma de su mano y apretar el.puño, se forma una pelota, si al.apretar la mano el almidón sigue siendo fluido, polvo fino. No tendrá problemas
Hola, te saludo con gusto. Las gomitas cero azucar o bajas en calorías, son productos elaborados con formulaciones muy distintas. Algunas de estas formulaciones se diseñan con materias primas y aditivos como jarabe de Sorbitol, isomalt, espalda, acelsufame etc .. Haremos todo lo posible, por compartir alguna formulación de este tipo.
@@robertocarlosriveratafolla616 hola, le atiende el Ing. Alejandro Apóyanos a Guillermo a atender los mensajes. Le comparto el siguiente número donde puede contactarnos y le pueda atender Guillermo. ( 52 ) 771 392 4479 Vía WhatsApp
Buenas tardes, como de que medida es la tabla donde Ban las figuras y la lámina de plástico como se llama y donde la puedo ocnseguir ? Tengo otra pregunta donde puedo comprar el abrillantador gracias 😊
Hola. Aquí en el canal está el video de medidas de la placa de impresión. La lamina de plástico, me imagino que se refiere a el molde de silicón. Lo puede conseguir en tiendas de materias primas y de repostería. Para sustituir el escarchado con azúcar, por un terminado brillado, puede buscar en línea ( abrillantador para gomitas ) encontrara varias opciones. Saludos !!!
