El puchero es el que da la fuerza!, antes era comida de pobres, ahora es comida de ricos!, a mi hay veces que solo me alcanza para comer mortadela con pan😂🤣
No lleva chauchas,lleva acelga,puerro,repollo opcional, zapalloz,zanahoria,mandioca(también opcional)algunis le ponen porosos,algún que otro corte se cerdo,chorizo o salchichas frescas,rabo,vacuno o de cerdo,pollo,la presa que quieras,
Vengo de ver el puchero de Cocineros Argentinos, una aberración, no se que quieren inventar, este plato criollo es así como lo hace Julio, un rato la carne y se ponen las verduras, me imagino al Chacho Peñaloza sellando la carne y poniendo la verdura por su tiempo de cocción, el chorizo blanqueado para que no esté fuerte, puro bobalicones
