Siapa suka makan pudding caramel? Kali ni Che Nom nak share resepi puding caramel kegemaran Che Nom. Bahan2-bahannya nya tak susah nak cari iaitu telur, susu, gula..dan ada lah 1-2 lagi bahan lain. Cuma cara nak sediakan tu kena bagi perhatian sikit. Mula-mula kita buat lapisan caramel dan kedua, kita sediakan adunan pudding yg menggunakan telur.
Ada satu proses dipanggil tempering, penting untuk hasilkan texture puding caramel yang smooth and silky....memang nyaman lalu kat anak tekak dengan rasa manis gula caramel.
//Bahasa Melayu
-------------------------------------
Bahan-bahan untuk gula karamel:
1/3 cawan gula (**abaikan sukatan 1/2 cawan dlm video)
2 sb air
Bahan-bahan untuk adunan puding:
2 cawan susu full cream
½ cawan gula
1 sk esen vanila
4 biji telur saiz B
1 kuning telur
Secubit garam
//English
--------------------------------------
Ingredients for caramel sugar:
⅓ cup sugar (**please ignore 1/2 cup recipe in video)
2 tbsp water
Ingredients for pudding batter:
2 cups full cream milk
½ cup sugar
1 tsp vanilla essence
4 eggs size B
1 egg yolk
A pinch of salt
Instagram: bit.ly/CheNomIn...
Twitter: bit.ly/CheNomTw...
Facebook: bit.ly/CheNomFa...
#resepichenom
27 авг 2024
