🎄Esperamos que estén disfrutando de todas las recetas para las fiestas, recuerden que pueden verlas todas en esta lista que armamos: bit.ly/CukitFiestas
Me encanta este canal. Directos a las recetas sin tener que aguantar las tonterías de los cocineros. Ya he echo varias recetas de este canal y salen perfectas y riquísimas
Recién terminamos este banquete! Salió genial, y lo vamos a repetir seguramente. Reemplace la mitad del agua con la misma cantidad de cerveza (la roja) porque ya la tenía abierta jej. Me olvidé de taparlo la primera hora de cocción!! Creo que tal vez eso hizo que no se desmenuzara taaaanto pero estaba súper tierna y se deshacía también. Era una bondiola de casi 2kg así que ya hay menú para mañana jajaja. Gracias genios 💖
Hola Romi!! Un placer que haya gustado, para la fiestas ya tenemos preparada una video receta con cerveza 😁 🎄 😋 Muchas Gracias a vos por tomarte el tiempo de volver y contarnos que hiciste la receta y te gusto. Te mandamos un beso grande.. Nico y Marina 😘 🥰
Que rico que parece que te ha salido..! esa mezcla de especias me encantó, lo dice lo picante lo ácido está buenísimo, te hago una consulta si no tengo esa fuente con tapa para horno, podría hacerlo cubriéndolo con papel aluminio y las cebollas adentro? Gracias!
Hola Patricio! Queda genial y por el tipo de cocción que lleva a largo tiempo la carne de va desarmando sola. A mi me gusto también como quedo la combinación de especias, podés agregarle las que más te gusten. Si no tenés un recipiente con tapa podes taparlo con papel aluminio y va a cumplir la misma función.
Para los que tengan dudas respecto al horneado, consigan un temrometro de carnes en cuanto la temperatura interna sea de 72 grados ya esta bien, aunque para que se deshaga lo recomendable son 90 grados 7u7
Hola chicos! La receta, genial! Ustedes hicieron ese pan? Se ve fantástico... Si tienen un video sobre eso, se los agradeceremos! Estoy por preparar algo similar a esa pierna! Gracias por compartir.
Que bueno que gustó!! 🙌🏼 Sí, tenemos la receta exactamente de esos panes en este video: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-15hivQK9wyk.html Que disfrutes de la carne y los pancitos!!
Mmmmmmmm riquisimo!!!!!! 👍si pudiera dar mil likes se los daria!!! Fiel seguidora..sigan asi me resuelven la vida con este hermoso canal. Los admiro bsss. Felicidades😍😘😘
@@cukit gracias chicos se lo merecen y a mi me emociona verlos como les dije su forma de cocinar me remonta a mis antepasados italianos.. su fiel seguidora.. sigan asi que es un deleite para mi verlos cocinar. Felices fiestas y feliz año Marina y Nico ya son como de la familia🥂😘😘
Sus videos son atrayentes saben como captar y deleitar con imagenes y no aburren con palabras como otros canales.. su musica y la visual es un deleite para los sentidos. Ademas saben utilizar el tiempo justo para no aburrir. Y la serenidad de Marina me encanta se nota que lo hace con mucho amor.😍 y todo lo hace fluido y facil.. la produccion es lo mas! se aprecian productos de calidad que en mi zona no consigo..👍por eso y mis reminiscencias hacen que sea su fiel seguidora. Ustedes me inspiran a cocinar💝😘😘
@@Luz-hk6pf Que placer Luz!!! Es un honor para nosotros saber que te gusta lo que hacemos y te ayuda e inspira a cocinar, de verdad muchas gracias por tu apoyo porque en esto que hacemos es clave el apoyo de ustedes nuestros seguidores, sin saberlo con un simple comentario nos ayudan a seguir adelante y seguir compartiendo más y más recetas!! Te mandamos un beso enorme y como dijiste vos, ya sos parte de nuestra familia!! ❤️😘
Un placer Gus! 🙌🏼 Depende en dónde vivas puede variar el nombre del corte, por ejemplo en España se lo conoce como “Aguja o Cabeza de Lomo de Cerdo” y en Estados Unidos es el famoso “Pork Shoulder”.
Bueno, les cuento que hoy probé el pulled pork de bondiola. Lo dejé marinando toda la noche y lo cociné dos horas y media a 175°C. Tal vez le hubiera faltado un horno más fuerte o bien media hora más de horno para deshacerla con tenedor, pero quedó muy buena y sabrosa.
Que bueno que te animaste!! 💪🏼 2 horas y media a 175º y no se desmechaba? Era muy grande la bondiola? Lo hiciste en fuente cubierta? Es raro, siempre que lo hacemos a horno bajo en 2 horas está más que lista para desmechar. Tenemos otra receta de Bondiola a la cerveza en Olla, esa sí la cocinamos por 1 hora para que quede mas firme: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-WvNIodVaMgo.html
@@vicentecostantini aahh perfecto con el aluminio. No se me ocurre que puede ser que varíe tanto el tiempo y temperatura. Pero bueno, cada horno es un mundo también 😁 Para la próxima bondiola ya sabés que hay que darle un poco más! 👍🏼
Muchas gracias por compartir tu receta 😊🥺 Una acotación, llevo más de 3 horas con 1.7 kg de carne y cuando la abrí, hasta cruda se veía aún 🤷, horno eléctrico nuevo, quizás haya que aplicar más grados
De nada!! 👍🏼 Que raro, con 2 horas debería alcanzar más que bien... es casi imposible que esté crudo. Consulta, la carne estaba congelada? Lo estas horneando cubierto o descubierto? El horno estaba precalentado?
@@cukit horno "precalentado" algo asi como 10 minutos, en una fuente cubierto con papel aluminio y la carne no estaba congelada, solo refrigerada del dia anterior en su adobo..... igualmente lo que tube que hacer fue subir el horno hasta 180 grados y ahora ya me quedo espectacular en sabor
@@cukit Holaa! OMG Soo delicious!! 😍 Quedó increíble! Muy rico. Lo dejé una hora más y estaba en su punto... Super tierna la carne. La desmeché muy fácil 😊Mil gracias otra vez!
@@itsmeedna8081 Que bueno! Puede ser que tak vez pesaba más que el que yo preparé, por eso te llevó un poco más de tiempo.. Me alegro que te haya quedado delicioso. ❤️ ❤️ 😘
Hola buenas! Lo quiero hacer para mañana me podrías decir si cambia en algo el sabor si no le pongo azúcar morena? Porque es el único ingrediente que me falta 🙆
Hola! Se puede hacer con solomillo, se suelen usar cortes un poco mas grasosos para que quede mas tierna y jugosa pero va a quedar bien también! Con la olla eléctrica no hay problema, fijate que seguro se hace en menos tiempo 👌🏼
Hola!! Muchas gracias por compartir la receta, me gustaría hacerla, pero no es muy poco tiempo sólo dos horas de cocción para el cerdo? Me da miedo que quede un poco crudo
De nada!! La cocción de 2 horas es más que suficiente, es la cocción que le dimos en el video y se puede ver que está más que cocido. Hay que tener en cuenta que está dentro de un recipiente cubierto y a una temperatura constante durante 2 horas. En caso de que quieras podés hornearlo por 3 horas, pero te recomiendo probarlo a las 2 horas y ver que tal está.
Hola! El lomo de cerdo tiene menos grasa y puede que la carne quede un poco mas seca, por lo general se utilizan cortes menos magros para que la carne sea mas jugosa y tierna. Pero se puede preparar con casi cualquier corte.
De sabor me quedo súper, pero le e tenido que dar más tiempo y más temperatura porque me quedo crudo, mi horno es eléctrico y pequeñito quizás por eso no se hizo bien
Hola! Es una mostaza "estilo antigua" o "a la antigua". Es un poco más rústica, con granos enteros y sabores mas intensos. igualmente en al receta podés utilizar cualquier mostaza que queda bien 👌🏼
Hola Erika! Lo podés reemplazar por vino, cerveza o directamente agua. El vinagre aporta un sabor más acido y particular pero no hay problema con reemplazarlo por esas dos opciones que te dije 👍🏼
Como dice @Alejandro Chirico , es la parte del pescuezo. Pero también se pueden utilizar otros cortes, es ideal que tengan grasa para que quede tierno y jugoso al cocinarlo 👌🏼
Como dice Alejandro, es la parte del pescuezo. Pero también se pueden utilizar otros cortes, es ideal que tengan grasa para que quede tierno y jugoso al cocinarlo 👌🏼
Hola Lucas! Si bien cada horno es un mundo, no debería quedar para nada crudo. A lo sumo puede ser que le falte para desmechar, pero debería estar más que cocida con ese tiempo. Tu bondiola era muy grande? o estaba congelada? Lo hiciste tapado o directo sobre la fuente?
Hola! Cuando decimos “cditas” son cucharaditas de té y cuando decimos “cdas” son cucharadas de sopa. Igualmente, esos ingredientes los colocamos en cdas/cditas porque no son cantidades que requieran exactitud, sino lo colocamos en gramos.
@@cukit que bueno leer eso! Porque me pase horrible con la mostaza, cuando miraba el vídeo se veía como una cucharada por el acercamiento creo y le puse dos cucharadas de mostaza a la antigua xD. En este momento está en el horno, es normal que no haga burbujas como hirviendo? Ya está hace una hora y no veo si cambio algo... Cómo me doy cuenta que ya está cocido? Tal vez mi horno es muy bajo... Le acabo de subir un poco pero no creo que abarrote la carne no? Gracias! Mil preguntas hice haha
@@paulasantibanez1514 Hola! Sí, a veces puede confundir visualmente! No hay problema, a lo sumo va atener un poquito mas de sabor a mostaza 😁 La cocción es muy baja, así que es normal que no haga burbujas durante el horneado. No hay problema en subir un poco el fuego, mientras no sea demasiado 👍🏼
