Baked in a traditional casserole dish
....................
FOR THE FILLING
500g grated pumpkin
350 g feta cheese
350 g Cheddar cheese
30 g breadcrumbs
4 eggs
1 onion
5 spring onions
3 tbsp mint finely chopped
3 tbsp parsley finely chopped
3 tbsp dill finely chopped
4 tbsp. olive oil
Salt + pepper
FOR THE Dough
700 g of flour
390 ml of water
10 g of salt
10 ml of vinegar
...........................................................................................................
ΓΙΑ ΤΗ ΓΈΜΙΣΗ:
500g κολοκύθα τριμμένη
350g φέτα
350g κασέρι
30g τραχανά
4 αυγά
1 κρεμμύδι ξερό
5 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 ποτήρι κρασιού δυόσμο
1 "" "" μαϊντανό
1 "" "" άνηθο
4 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι + πιπέρι
ΓΙΑ ΤΟ ΦΎΛΛΟ:
700g αλεύρι γοχ
390 ml νερό
10g αλάτι
10 ml ξύδι
........................
23 сен 2020
