Ingredients:
800g all purpose flour
320ml milk
160g water
8g dry yeast
8g sugar
8g salt
65ml Vegetable oil
25g butter
1 egg
Cheese mixture for 600 g of ready dough:
900 g processed cheese, e.g. mozzarella
300 g feta or parmesan cheese
20 g butter
1 egg
black pepper
Ratio:
1 part dough - 2 parts cheese mixture
..................................................................................................................
Να τρώω τα ψύα σ...
Συστατικά:
800 αλεύρι για κάθε χρήση
320 γάλα
160 νερό
8 μαγιά ξηρή
8 ζάχαρη
8 αλάτι
65 σπορέλαιο
25 βούτυρο
1 αυγό
Μείγμα τυριών για 600 γρ έτοιμο ζυμάρι:
900γ Τυρί που λιώνει π.χ. μοοτσαρέλα
300 γ φέτα σκληρή η ξινομυζήθρα
20 g βούτυρο
1 αυγό
πιπέρι μαύρο
Αναλογία:
1 μέρος ζυμάρι - 2 μέρη μείγμα τυριών
...............................................................................................................................
14 янв 2021
