PUNTA DE PALETA - FLAT IRON PERFECTO A LA PARRILLA COMO UN PROFESIONAL.

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Esta receta es una locura, el puré es delicioso y la ensalada es un acompañamiento perfecto... Pero la Punta Paleta transformada en FLAT IRON es definitivamente una locura. Aquí está el método perfecto, infalible y sin secretos!!
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Esta increíble parrilla bosca la encuentras en www.bosca.cl/
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#flatiron
#flatironalaparrilla

Опубликовано:

6 окт 2024

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Комментарии : 169

@andreaavdichov7237 Год назад

Acá en Uruguay al menos en Montevideo nunca vi este corte ni esta hermosa receta. La carne y todo es carísimo. Hoy justo salió en los medios que somos el país más caro de América, a lo que voy es que por tal razón no hay muchos cortes y los buenos se exportan. Yo lo probaré con otro corte obvio. Sos tan alegre un gran profesional un abrazo a todo el equipo también.

@FelipeNaranja Год назад

El corte base es Marucha.

@leonardoandresgarciasepulv8780 Год назад

Acá llega punta paleta uruguaya :c anda a una carnicería lo más probable es que lo tengan, acá en chile es un corte económico ya que lleva bastante tiempo tenerlo listo para preparar y no todos se atreven a cocinarlo

@KEVINGODOYMOLINA-kg4ej Год назад

Probablemente tiene otro nombre. Nosotros aqui en chile tenemos muchas carnes Uruguayas disponibles en las carnicerías. De exelente calidad además.

@pf1402 Год назад

@@KEVINGODOYMOLINA-kg4ejPor qué escriben Chile con minúscula?

@danielcatalan7315 19 дней назад

acá en Chile tienen convencida a la masa que somos el país más caro del mundo mundial.

@matiascuevaslara1640 Год назад

1:50 hola qué tal amigos, Mr Wagyu con ustedes. Yo hacía el flat iron a pura sal, ahora con este adobo me imagino que será explosión!!

@rarorock Год назад

Mi corte favorito, pero siempre estoy batallando media hora para dejarlo limpio. Gracias por esta técnica, ahora a practicar

@patagonia_dolomitas Год назад

Haremos mañana mismo este plato, gracias! ... ganas de probarlo en esta tierra de las pastas 🇮🇹 . Saludos de dos chilen@s en Italia 🤗

@alezi185 Год назад

A veces pienso que RU-vid debería tener la opción 👍 x2. O en este caso x10. El mejor dato de cómo hacer el flat iron. Llevó años haciéndolo, pero siempre fue difícil abrirlo. Gracias Álvaro. Compartiré a todos mis cercanos. ❤

@AlvaroBarrientosMontero Год назад

Muchas pero de verdad muchas gracias, sabía que este programa les iba a gustar mucho

@r3inner128 Год назад

SE LAS MANDO CHEF 😍🙏🏻, me inspira como habla y explica las cosas, de verdad muchas gracias. Siga así master 💪🏻

@fabianzumelzu8653 Год назад

Pucha que me alegras el dia alvarito. Tus capítulos podrían durar 4 horas 😢.

@juancarloscastillo-kv8tr Год назад

Lo mismo pienso, me encantan sus vídeos

@DiegoCardona.. Год назад

Hola Álvaro, fiel seguidor, Venezolano en Chile. He hecho varias de tus recetas, un abrazo.

@prescilachavez4820 Год назад

Que amena , alegre y sencilla forma de presentar sus recetas . Me encantan ,es usted un verdadero Maestro en la cocina🎉🎉😅😊❤

@violetamio6704 Год назад

Qué bueno 😅😅 qué nos des tus secretos desde Perú. gracias muchas gracias con Tigo se aprende muy bien ❤️‍🩹❤️‍🩹 que Dios te bendiga grandemente a ti y a tú linda fmla.

@tereubers563 Год назад

Madre mía!!!! Los primeros minutos del video me recuerdan a mi tortura de ayer intentando hacer todo eso y terminé con la carne totalmente charqueada querido Alvarito, y más encima hice bistec....duros como palo!!!!, punta de paleta comprada en el supermercado. Gracias por compartir esta exquisita receta y este tutorial de cómo limpiar la pieza de punta de paleta que nunca olvidaré. Saludos cordiales para tí y tu familia. Tere with love 💕 💜 💖 ♥️ Estoy enamorada de esa parrilla Bosca 😊❤.

@rosemariemartinez-gertsch8721 Год назад

ERES EXCELENTE CHEF COCINERO, EL MEJOR. ME ENCANTAN TUS RECETAS LO HACES TAN FÁCIL CON UNA DESTREZA Y EXPLICAS MUY BIEN.

@paulamirandavalenzuela9032 Год назад

Mi corte preferido, ahora lo llevaré a otro nivel. Gracias Álvaro... Simplemente, el mejor!

@juanacalquin5641 Год назад

Gracias Alvarito,para lucirse con esta preparación.saludos desde Llay Llay Región de Valpo.

@nicolemercado2050 Год назад

Oooooh❤ que hermoso plato , ver el vídeo antes de almuerzo es terrible! Jajaa gracias Alvarito

@veronicalarrondo2529 Год назад

Gracias Alvarito, me dio mucha risa ese "mira por favoooorrr!!" Jajaja. Justo tengo una punta paleta guardada así que me voy a arriesgar, nunca he asado una carne, pero sus recetas las sigo hace mucho y me han resultado super bien, mi familia le agradece, he mejorado mucho en la cocina y lo que mejor de todo es que me di cuenta que me encanta cocinar, muchas gracias por compartir sus conocimientos

@nachoserrano8599 Год назад

Al fin alguien que explica bien como sacarle la grasa a esta carne. Buen video.

@sylviacarreno6457 Год назад

Alvarito, muchas gracias...la punta paleta es mi corte favorito..lo utilizo para todo. Para cazuela...al jugo, te quiero

@manuelrodriguezgamonal3737 Год назад

Mi corte preferido que me deja como rey cuando tengo invitados y si, me doy la pega de hacerlo yo mismo ahorrando harta plata!

@makarenaonatechavez Год назад

Me encantan sus recetas Alvarito, soy fans del canal. Gran maestro, la facilidad que tiene para explicar los procesos, hace que todos podamos innovar en la cocina. Se agradece

@fernandofaviogonzalezveliz2078 Год назад

hola alvarito todo un cirujano eres el mejor un abrazo desde talca ....un saludos a todos

@paulajsjsj7547 Год назад

Muy buenos dias gracias por tan ecquisita receta gracias por todos.sus consejos de cocina muchos saludos de la Ciudad de Quillota bendiciones

@paulajsjsj7547 Год назад

Muchas gracias

@vilmabarraza1931 Год назад

Hola alvarito querido, que rica receta comprare para hacerla. Como siempre un agrado verte, escucharte me recuerdo a mi viejo fue un gran maestro de cocina empezó a los 13 años en tiempo q era muy dificil la vida murió a los 83 y aun cocinaba y daba recetas. Un cariño grande para tu esposa y tus hijos me despido desde nuestro querido y amado Chile.

@pablorios3826 Год назад

Gran corte, cómo muchos comentan este corte era super económico antes que los foodtubers lo sacarána a luz desde los secretos del carcinero de barrio. Mi viejo me lo enseño 👍👌

@dombomixdombomix413 Год назад

Exacto y ahora que esta famoso le inflaron el precio

@alvarogonzalo2728 Год назад

La punta de paleta sigue siendo económica, lo que es caro y se popularizó es el "flat iron" que son los cortes ya listos sin el nervio y me parece bien ya que te ahorra el trabajo.

@pablorios3826 Год назад

@@alvarogonzalo2728 no estoy tan seguro que la punta paleta sea económica

@ricardopozo921 Год назад

Ahora si se las mando maestro muy buena la clase 👍

@eduardoandresgomezobando2798 Год назад

He visto muchos videos de este corte lejos el mejor de todos 😎😎😎😎😎😎gracias alvaro

@christopherleiva1037 Год назад

Porfin una receta con este gran Corte de vacuno 🎉 de mis favoritos

@Alvarinho316 Год назад

Grande maestro, yo lo había hecho, es delicioso, pero luché un poco al filetearlo, ahora con la técnica del tocayo se va a hacer más fácil

@juancarloscastillo-kv8tr Год назад

Genial como siempre Alvarito querido, no hay nada mas agradable después de un día de trabajo, ver sus videos, sencillos, como en casa, me encanta verlos, aprendo y disfruto co ellos. Y como dice otro suscriptor mas abajo, podrian durar por lo menos cuatro horas, 😊😊 Me encanta, simplemente eso....un abrazo fuerte Alvarito, eres el mejor ❤️‍🩹

@mariateresapitarque1703 Год назад

Tiene Vd. mucho mérito preparando estas sabrosas carnes😮😮😊😊👏👏👍👍😋😋😃😃😃

@icoray9909 Год назад

se ve fabuloso! gracias por el entusiasmo contagioso! Es este el mismo corte que Picaña en Brazil?

@cecilianiniveillezcareyes7177 Год назад

Hola alvarito🎉 te saludo desde Temuco Chile , que Dios te siga bendiciendo a ti y familia

@aldagandolfo3299 Год назад

Me encanta como explicas, a mi me encanta limpiar la carne, he aprendido mirando desde chica a los carniceros. Gracias por todo Álvaro

@silviagonzalez-fg9jj Год назад

Gracias, muchas gracias por tu forma de enseñar. Bendiciones por el amor que entregas enseñando. Gracias, cuídate mucho ❤

@JAULASINCUERVOSCORP Год назад

6:42 un poco de sal, procede a hecharle medio kilo jajajahahjasjasj que rico se ve todo profe alvaro, saludos desde puerto montt

@ricardolizana8391 Год назад

Te pasaste Alvaro, me aclaraste como hacer el Flat Iron... así que este sábado prenderemos la parrilla y a disfrutar 🥂👍👏

@luisamunoz3414 Год назад

Alvarito,desde la distancia un abrazo fuerte y muchas bendiciones y gracias por sus recetas cada semana qué las esperamos con mucha alegría para poder tratar de hacer en casa.Usted es un gran chef que tenga un lindo fin de semana junto a su linda familia.

@felixtobar7178 Год назад

Es un excelente corte y sabroso

@henrymelville1253 Год назад

Excelente receta Alvaro...gracias

@solsolenew Год назад

Muy buen dato el del puré Alvarito, muchas gracias. Saludos.

@FranciscoEscobarChile Год назад

Tremendo Álvaro! Se me hizo agua la boca

@bydms07 Год назад

Maestro ! Cuando un caldo de patitas de pollo ,ese caldo solo me lo preparaba mi abuelita 😢 🖖

@sergioandresrivas2611 Год назад

Te pasaste, se ve espectacular !! Saludos desde Temuco. Un abrazo grande Alvaro 💪

@callocop Год назад

Me mató con el audio del Mr wayu (agregar risa). Que maravilla de parrillada! Saludos

@oswaldofonseca439 Год назад

Excelente felicitaciones 👍 se ve delicioso

@miguelangelaraya8034 Год назад

Que quiere que le diga don Álvaro!!!! Extraordinario!!!!! 👍!!!!

@veronicacacciuttolo365 Год назад

Una muy buena carne, sirve para todo y con esta receta quedará genial, gracias Alvarito ❤😊

@carloscorrea6296 Год назад

Hola Álvaro soy cortador de carne con más de 18 años de experiencia por ahí año 1990 cómo cortador lo aprendí a limpiarlo para la parrilla ...muy buen corté cacerola ,horno bi ctec etc saludos

@keeperhack1845 Год назад

Muchas gracias Alvarito otro plato para hacer a mi esposa, ella ama que le cocine sus recetas. Muchas gracias

@sanandoconira1256 Год назад

MAESTRULIIIIIII SE PASA EXELENTE CON SUS VIDEOS

@FernandoGonzalez-uf8db Год назад

Gracias Álvaro de todo ❤.

@lagososores283 Год назад

Me encanta y con un buen tinto ufff. Salud!!!

@myriamsoledadrojasa.6131 Год назад

Me gustaría hacer unas empanadas de carne i que sean fáciles al horno por favor Alvarito seré tu eterna agradecida ya que mi papito está por cumplir 89 años i cuieto hasele empanadas carne asada 🍠 i que quede jugosa i blandita Porque me da miedo que se pueda ahogar con u pedaso de carné ya que le a pasado 3 veces ya por eso te pido que me digas cómo puedo hacer un asado con alguna carné que no sea dura gracias mi profesor me encanta todo lo infalible que nos enseñas 👍🙋🙅😘🤗🤗👏👏👏💯💯💯💯💯Desde Antofagasta de Chile 🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🌹👍👍👍👍👍

@ernestinadiaz9398 Год назад

Hola Alvarito mi cheff favorito, exquisita receta, me dió hambre jajaja qué ricoooo, gracias por compartir...un saludito desde Rancagua 😍😘

@damircid6666 Год назад

Fabuloso!!! Recetón para este finde, Alvarito. Gracias!

@elviravega5087 Год назад

hay Dios mío....!!!! que simpatía más grande Alvarito....mijo.....y la familia....?????

@hectorboza5730 Год назад

es digno de una serie. gracias Alvaro

@maritzatapia7051 Год назад

Maravilloso Alvarito lo tengo que hacer🤤🤤

@josevicentegonzalezespinoz9096 Год назад

Hay que preparlopara disfrutarlo.

@raguilarduenas Год назад

Que maravilloso tu método enseñarnos a disfrutar la cocina… muchísimas gracias

@buenelemento9743 Год назад

Gracias Alvarito, 😋se me hizo agua la boca, soy adicta al asado a la parrilla 😋Gracias 👏👏👏👏

@marisaalvarado6938 Год назад

Cómo siempre 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏😋 el mejor

@jomiaer777 29 дней назад

Hola Alvarito. Gracias por tan deliciosa receta y sugerencias. Un abrazo desde Las Condes.

@victormanuelvegafigueroa1817 Год назад

GRANDE ALVARO UN MAESTRO ,,,,

@carmencasanova4698 Год назад

Gracias querido y el mejor cocinero chileno pues......

@luzmarinacasanova4343 Год назад

Muy rica receta 🤤😋, saludos desde Quito ecuador 🤗🙏

@margaritasilva3652 Год назад

Hola Alvarito, que cosa más rica que preparó seve exquisito el asadito, con ése puré,le mando mis cariños y gracias por está receta que Dios te bendiga 🙏🙏🙏 cada día junto a tu hermosa familia que tienes ❤❤❤ adiós Alvarito

@Telesmana Год назад

Hola Álvaro ¿Te gusta el boeuf borguigñon? No lo encuentro en tu canal parece que no lo has hecho Es estofado de carnecita con tocino y champiñones Para el frio! Saludos te admiro mucho!

@mariorockable Год назад

Espectacular el video 🤩

@martatonda8193 Год назад

Alvaro, lo has probado sin sacar el nervio ?, para mi gusto queda mas rico con el nervio.

@Cecita_lucha Год назад

Te pasastes!!!! Alvarito eres el mejor.

@hectorbetancurescobar8566 Год назад

Espectacular, lo tendremos absolutamente presente, excelente.

@herrstevevai Год назад

Te las mandaste Alvaro! Un abrazo!

@andersonmedina6537 Год назад

Nada mejor que como buen estudiante ver videos de comida cagao de hambre

@juancarlosorellana9101 Год назад

Maestro, compre un corte barato, y segui al pie de la letra su receta de la salsa y la carne, me quedo un manjarsssh, gracias

@ninhenriquez Год назад

😮 maravilloso ❤❤❤❤

@robinsonreyesarriagada4170 Год назад

El puré se ve la raja. Bueno, lo demás también, pero es lo que más me impresionó.

@TheLikling Год назад

Te pasaste!!! Muchas gracias

@mariaangelicagonzalezberna5184 Год назад

Superrr ricooooo me dio hambre

@erikatejos6625 Год назад

Qué rico se ve el asado Álvaro ❤

@alejandrogongora3722 Год назад

Una pena que este corte antes estaba entre los más económicos como huachalomo, sobrecostilla, carnicero, abastero....pero le pusieron Flat Iron, el profe Klocker lo popularizó, y ahora los sinvergüenzas lo venden a precio de lomo, ya casi no lo hago por lo mismo porque además tiene una merma muy considerable en membrana....pero era de mis favoritos 🥲

@MusicNuz 29 дней назад

En el super hoy(08/09/2024) estaba a $5.890 el kg 🎉

@alejandrogongora3722 27 дней назад

@@MusicNuz en serio? en cuál?...en sta. Isabel ayer estaba a 9 mil y algo

@rubenlibanteponce3003 24 дня назад

Maldito profesor kloker

@ianespinoza9345 24 дня назад

@@alejandrogongora3722en la App de lider

@feliperojasislas8122 Год назад

Alvarito, para cuando una receta con osobuco de pavo? 😮

@andresaltamirano Год назад

👏 👏 👏 lo haremos

@thesoult1 Год назад

magnifico capitulo 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

@martavasquez6744 Год назад

Hola Álvaro ! Cómo estás ? Gracias porque siempre nos estás enseñando muchas recetas ; se que es tu pasión / me gustaría pedirte si en algún momento puedes darnos la receta de pantrucas o pancutras! A muchos que estamos lejos nos traería muchos recuerdos de nuestras Madres y abuelas ! Gracias y cariño a tu familia ❤

@dellisrocha8618 Год назад

Grande Maestro!!!

@charlietango1453 Год назад

Compadre eso se ve espectacular! 🤩

@christianramirezavila7025 Год назад

EXTRAORDINARIO

@fresiagonzalez2581 Год назад

Es muy deliciosa la punta paleta y muy blandita alvarito

@christiangiovanniquijadamu3248 27 дней назад

Hola Álvaro!! Que buena receta!! Muchas Gracias!! Una consulta, con que puedo reemplazar la leche y la mantequilla? Yo no mezclo carne y lácteos

@luisteran332 11 месяцев назад

El finde hice una punta paleta en la parrilla, es extraordinaria!! lo que si el carnicero hizo la pega de quitar el nervio 😂😂 Asi q el video me llega preciso, gracias Master!!