Punya Telur Dan Pisang Dibuat Ini Banyak Yang Suka 

Haii...selamat datang dichannel ‪@Seinna77Kitchen‬
Resep bolen yang ini menghasilkan tekstur didalam lebih lembut dan tidak berbau tepung serta tidak berasa mentah saat dimakan karena adonannya sudah setengah matang saat diproses pembuatannya.
■ Bolen Pisang ■
Rebake by.Seinna77
Bahan Adonan Kulit :
● 125 ml : Air
● 60 - 70 g : Gula pasir
● 1/4 sdt : Garam
● 100 g : Margarin
● 350 g : Terigu pro tinggi
● 1 Butir : Kuning telur
Bahan Lemak :
● 100 g : Margarin
● 130 g : Terigu pro tinggi/sedang
isian :
~ Pisang Raja
~ Coklat tabur/meises/DCC
Polesan :
~ 1 butir : Kuning telur
~ 1 sdt : Susu cair /minyak
Note :
~ Tepung Kelembabannya suka berbeda2 tergantung ukuran protein dan merk tepung yang dipakai jadi disesuaikan saja untuk takaran air diResep diatas
~ Adonan kulit jika masih terasa kering dan belum menyatu dengan baik bisa ditambahkan air nya dikit lagi
~ Adonan kulit jika terasa kelembekan bisa ditambahkan tepung sedikit lagi
~ Metode ini menghasilkan kue bolen yang lebih moist lembut karena ada pakai kuning telur juga dan tidak berbau tepung saat dimakan
~ Metode ini juga membuat adonan menjadi lebih lentur elastis licin mengkilat sehingga mudah digilas tidak pecah dan tidak kasar.
Selamat mencoba
Semoga bermanfaat