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Qual o melhor método para lavagem dos grãos? | Concerveja (64/365)

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No vídeo de hoje respondo a dúvida que recebi do Daniel Ferreira de Paiva, sobre qual o melhor método para se fazer a lavagem (Sparge)... confira!
Se você quiser ter sua dúvida respondida aqui em nosso Canal, preencha o formulário nesse link: goo.gl/forms/h6... que vou trazer a resposta aqui assim que possível.
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Опубликовано:

21 авг 2024

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Комментарии : 30

@walterlapolafilholapola5726 8 лет назад

Boa tarde amigo, vc com toda sua experiencia poderia elaborar um video detalhado para iniciantes, como eu, estou preparando os equipamentos, moro em uma cidade pequena sem muito recursos ok desde ja agradeço,

@gabrielperche8001 7 лет назад

Daniel, e o que seria um batch sparge de dois passos? O Beersmith indica esse processo, o primeiro com menos água e o segundo com mais.

@carlosassismarquesdasilva5706 7 лет назад

Bom dia!!! Daniel parabéns pelas aulas, cada dia aprendo mais. Uma perguntinha como faço pra fazer sparge numa panela automática de 20L, programo as rampas e já no inicio da brasagem coloco toda a água, qual o procedimento?

@CONCERVEJA 7 лет назад

Normalmente é assim... sem lavagem... ou você pode preparar um pouco de água em outra panela

@alejandrocruz05 8 лет назад

Oi Daniel, como sempre ótimos vídeos. Uma pergunta sobre a lavagem em lote, não oxida o mosto esse sistema? Um monte de gente fala que durante a recirculagem tem que deixar os grãos submersos.

@romilanes 7 лет назад

Boa tarde Daniel, tudo bem? Meus parabéns pelos vídeos, conteúdos excelentes, estou sempre aprendendo. Uma dúvida sobre o batch sparge: por quanto tempo fazer a 2ª. recirculação? Como saber quando essa 2ª. recirculação é suficiente e drenar novamente o mosto?

@CONCERVEJA 7 лет назад

Fala Ronaldo, até estar bem clarificado de novo o mosto

@dagobertooliveiradasvirgen6771 7 лет назад

Daniel, excelente vídeo!!! Mas fiquei com uma dúvida, por qie remexer a cama de graos no bath sparge??? Por que nao fazer apenas uma segunda recirculação???

@RodriguesFRF 5 лет назад

Dagoberto Oliveira, quando VC remexe a cama de grãos VC retira mais açúcares, a eficiência ficar maior, porém VC deverá fazer uma nova recirculação para não levar muita turbidez para a fervura.

@henriquevelloso8505 8 лет назад

E comparado com o findo falso e circulação continua do mosto?

@henriquemainardes2131 7 лет назад

e aí Daniel blz? depois de colocar toda a água de lavagem na panela de mostura. eu paro a drenagem. faço mais um pouco de recirculacao e depois dreno o resto para a panela de fervura. vc acha que isso é desnecessário? poderia só ir lavando os grãos e já drenando para panela de fervura que já teria uma eficiência boa? obrigado!

@cleberviniciusribeirohomem 5 лет назад

No caso do biab, como fazer a lavagem e qual a quantidade de água na mosturação/lavagem????

@dr.fernandoyamauti8538 6 лет назад

Daniel, blz? Cara, vc acha que a lavagem dos grãos no segundo método, em parte, remexendo os grãos novamente, vc acredita que pode extrair do malte mais coisas do que o necessário, tipo algum composto do malte que não seria bom para a cerveja, algo assim?

@luciano.a 7 лет назад

Com o fly sparge, como eu faria para arrumar a gravidade, caso algo estivesse errado?

@trezi_pixo 4 года назад

posso mosturar com a agua toda, e fazer uma pequena lavagem tipo de 2lts

@juliuservingmagic 7 лет назад

Daniel, minha duvida é a seguinte: Durante o Fly Sparge os fogareiros (da fervura e da mostura) ficam desligados?

@RodriguesFRF 5 лет назад

Juliano não, os fogareiro devem ficar desligados.

@boombox3636 7 лет назад

Não tenho 3 panelas, tenho apenas uma.. como faço o sparge?

@maktubnovoaeon7369 6 лет назад

raul adams imagino que você deva passar o mosto para o balde fermentador ou para o garrafão de água mineral , fazer a lavagem ,jogar no garrafão para lavar a panela para fervura. Panela limpa ai joga o mosto para ferver.!

@fernandomarinari5437 8 лет назад

Qual é a melhor técnica para sparge com Bag?

@Strasburg 6 лет назад

não é "adequado" fazer lavagem no bag. A ideia do saco é ser prática e rápida, só que devido a isso vc perde eficiência no processo.

@maktubnovoaeon7369 6 лет назад

Vixi eu não remexi o mosto na lavagem de grãos, somente recirculei!

@rafaelkaiser 8 лет назад

prefiro o Fly, tem menos processos!

@leonardoalves3925 8 лет назад

se faz lavagem em metodo biab?

@feliperout 3 года назад

Uso biab e sempre fiz lavagem... então eu diria que sim.

@meuneminho3333 6 лет назад

Alguem sabe dizer pq todas as brasagens que faço sempre a og é menor que a indicada e o fg sempre menor tbém...ex og 1046 correto,eu obtenho 1038 é fg 1009, eu obtenho 1004