Quand et Comment Récolter la Rhubarbe ? 

Merci Christelle!

Parfait

Avec plaisir

Génial !

Bonjour Séverine ! Merci pour ton message et tes précisions sur la rhubarbe. En effet, la rhubarbe contient de l'acide oxalique, ce qui lui donne cette acidité caractéristique sans être amère. C'est génial que tu utilises la rhubarbe pour faire des confitures, des tartes et même des yaourts maison ! Ça doit être délicieux et plein de saveurs. Si tu n'as jamais essayé de cultiver de la rhubarbe toi-même, c'est une plante vivace assez facile à entretenir une fois établie. Elle peut produire de belles récoltes au printemps et en début d'été. Peut-être que ça vaudrait la peine d'essayer si tu as de l'espace dans ton jardin ! Bonne continuation avec tes créations culinaires et bonne fin de journée à toi aussi !

Merci Rodolphe j'en ai 5 petit que j'ai semé moi même et plus un gros pied et trois petits que j'ai semé la récemment, ho oui pour les yaourt maison ses un délice. Bonne soirée 😊😊

Génial !

D'accord, voici des recettes de rhubarbe Karine : Tarte à la rhubarbe Ingrédients : 1 pâte brisée 600 g de rhubarbe 150 g de sucre 2 œufs 20 cl de crème fraîche 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) Préparation : Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6). Étale la pâte brisée dans un moule à tarte et pique le fond avec une fourchette. Épluche la rhubarbe et coupe-la en tronçons d'environ 2 cm. Répartis la rhubarbe sur la pâte. Dans un bol, bats les œufs avec le sucre, puis ajoute la crème fraîche et le sucre vanillé si tu en utilises. Verse ce mélange sur la rhubarbe. Enfourne pour 35 à 40 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et que la garniture soit prise. Laisse refroidir avant de déguster. Confiture de rhubarbe Ingrédients : 1 kg de rhubarbe 800 g de sucre 1 citron (jus) Préparation : Épluche la rhubarbe et coupe-la en petits morceaux. Mets la rhubarbe dans une grande casserole avec le sucre et le jus de citron. Mélange bien. Laisse macérer pendant quelques heures (ou toute la nuit) pour que la rhubarbe rende son jus. Porte le mélange à ébullition sur feu moyen, puis laisse cuire à petits bouillons pendant environ 20 à 30 minutes en remuant régulièrement. Vérifie la consistance en déposant une goutte de confiture sur une assiette froide : elle doit légèrement se figer. Mets la confiture en pots stérilisés, ferme les pots et retourne-les pour créer un vide d'air. Laisse refroidir complètement avant de les remettre à l'endroit. Crumble à la rhubarbe Ingrédients : 500 g de rhubarbe 100 g de sucre 150 g de farine 100 g de beurre froid 50 g de flocons d'avoine Préparation : Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6). Épluche la rhubarbe et coupe-la en petits morceaux. Mets-les dans un plat allant au four et saupoudre de sucre. Dans un bol, mélange la farine et les flocons d'avoine. Coupe le beurre en petits dés et incorpore-le au mélange farine-flocons d'avoine en frottant avec les doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse. Répartis ce mélange sur la rhubarbe sucrée. Enfourne pour 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le crumble soit doré et croustillant. Laisse tiédir avant de servir, éventuellement avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fraîche. Ces recettes devraient te permettre de profiter pleinement de ta rhubarbe. Bon appétit ! 😊

@@lejardinderodolphe merci beaucoup 😊

Bonjour! Pour planter tes pieds de rhubarbe, voici quelques conseils : Emplacement : La rhubarbe aime les endroits ensoleillés à mi-ombre. Un coin à l'ombre partielle peut convenir si elle reçoit quelques heures de soleil indirect chaque jour. Évite les endroits trop ombragés car cela pourrait affecter sa croissance. Distance des autres plantes : Évite de la planter trop près de l'hortensia ou d'autres grandes plantes qui pourraient concurrencer ses racines pour l'eau et les nutriments. Assure-toi qu'il y a au moins 1 à 1,5 mètre entre les plants pour permettre à la rhubarbe de se développer pleinement. Préparation du sol : La rhubarbe préfère un sol riche en matière organique, bien drainé et légèrement acide. Ajoute du compost ou du fumier bien décomposé lors de la plantation pour améliorer la qualité du sol. Plantation : Creuse un trou suffisamment grand pour accueillir la motte de racines sans les tordre. Place les pieds de rhubarbe de manière à ce que la couronne soit juste sous la surface du sol. Entretien : Arrose régulièrement après la plantation pour aider les racines à s'établir. Une fois établie, la rhubarbe est généralement assez robuste et nécessite peu d'entretien, à part une fertilisation légère chaque année au printemps. En suivant ces conseils, tu devrais pouvoir cultiver avec succès tes pieds de rhubarbe cette fois-ci ! Bonne chance et à bientôt dans le jardin. Amicalement, Rodolphe

@@lejardinderodolphe merci Rodolphe pour tous ces conseils . A bientôt

Bonjour Sylvie ! Merci pour ton message et tes compliments sur la rhubarbe. Il semble que tu aies une plante qui ressemble à de la rhubarbe mais qui pousse très vigoureusement dans ton parc depuis des années. Voici quelques possibilités : Rhubarbe sauvage (Rumex spp.) : Il existe plusieurs espèces de rumex (comme le rumex patientia) qui ressemblent à de la rhubarbe mais qui sont plus invasives et moins adaptées à la consommation humaine en raison de leur acidité élevée et de leur potentiel toxique à fortes doses. Ortie géante (Gunnera spp.) : Cette plante ressemble également à de la rhubarbe par sa taille imposante et ses grandes feuilles, mais elle n'est pas comestible et peut être envahissante. Autres plantes similaires : Il existe d'autres plantes qui pourraient ressembler à de la rhubarbe mais qui ne le sont pas. Par exemple, certaines variétés de dock (rumex) peuvent ressembler à de la rhubarbe mais ne sont pas utilisées pour la cuisine. Pour identifier précisément ce que tu as dans ton parc, il serait utile de regarder de plus près les caractéristiques des feuilles et de la tige, ainsi que de comparer avec des photos de différentes plantes potentielles. Si tu n'es pas certaine, il serait prudent de ne pas consommer cette plante, surtout si elle est connue pour être toxique ou non comestible. En tout cas, je suis content que tu trouves mes vidéos intéressantes ! Et je suis sûr que Madame Rodolphe va se régaler avec une bonne tarte à la rhubarbe. 😊 N'hésite pas à me tenir au courant si tu as d'autres questions !

Bonjour Didier, Effectivement, la rhubarbe est généralement une plante robuste qui pousse bien avec peu d'entretien. Voici quelques conseils pour optimiser la croissance de vos pieds de rhubarbe près de Toulouse : Emplacement et sol : Assurez-vous que l'emplacement est ensoleillé mais avec une certaine protection contre les vents forts. Le sol doit être bien drainé et riche en matière organique. Plantation : Plantez les pieds de rhubarbe à une profondeur d'environ 5 à 8 cm et espacez-les d'environ 90 cm à 1 mètre pour permettre leur développement. Première année : Lors de la première année de plantation, il est recommandé de ne pas récolter les tiges. Cela permet aux plants de s'établir solidement et de développer un système racinaire robuste. Entretien : Arrosez régulièrement mais modérément, surtout pendant les périodes sèches. En automne, une fois que les feuilles sont fanées, coupez-les au niveau du sol et appliquez un paillis pour protéger les racines du froid hivernal. Division : Après quelques années de croissance, vous pouvez envisager de diviser les touffes de rhubarbe pour augmenter vos plants. Cela se fait généralement à l'automne ou au printemps. Concernant vos précédents plants qui n'ont pas survécu, cela pourrait être dû à un problème de sol inadapté, de drainage insuffisant ou d'exposition au vent. En ajustant ces facteurs et en suivant ces conseils, vous devriez pouvoir cultiver avec succès vos pieds de rhubarbe cette année ! N'hésitez pas à observer attentivement vos plants et à ajuster vos pratiques au besoin. Bonne continuation dans votre jardinage ! Amicalement, Rodolphe

J'ai testé cette année sur les pucerons, eh bien ça ne fonctionne pas chez moi 🙁

Pour les pucerons: studio.ru-vid.com9-M8jEaQmC0/edit

Bonjour ! Les feuilles de rhubarbe contiennent des toxines, notamment de l'acide oxalique et des anthraquinones, qui les rendent potentiellement toxiques pour les humains et les animaux si elles sont consommées en grandes quantités. Cependant, elles peuvent être utilisées de manière limitée comme insecticide naturel dans le jardin, mais avec précaution : Préparation de l'insecticide : Pour préparer un insecticide à base de feuilles de rhubarbe, tu peux faire bouillir environ 1 kg de feuilles dans 2 litres d'eau pendant environ 30 minutes à 1 heure. Ensuite, laisse refroidir et filtre le liquide. Application : Utilise ce liquide dilué (environ 1 partie de l'extrait pour 10 parties d'eau) comme pulvérisation sur les plantes pour repousser certains insectes nuisibles. Précautions : Assure-toi de ne pas pulvériser ce mélange sur les parties comestibles des plantes et évite le contact direct avec la peau. Garde-le hors de portée des enfants et des animaux domestiques. Cependant, étant donné la toxicité potentielle des feuilles de rhubarbe, il est toujours préférable de privilégier des méthodes de lutte contre les ravageurs plus sûres et spécifiques, comme l'utilisation de savon insecticide, de pyréthrine naturelle ou d'autres méthodes biologiques recommandées pour ton type de plantes et d'insectes.

@@lejardinderodolphe bonsoir, je ne peux pas ouvrir le lien vers la vidéo. Cela m'indique cette vidéo est privée 😉 Merci pour la réponse

ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-9-M8jEaQmC0.html