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Que Tipo De Crema De Leche O Nata Usar Para Repostería 

Juliana Postres
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#heavycream #chantilly #cremadeleche
En este vídeo aclararemos dudas que te serán muy útiles a la hora de una buena elección para trabajar con crema de leche. Recuerda que la calidad de un producto en conjunto con una buena técnica, son la clave de un buen resultado 😃
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12 сен 2024

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Комментарии : 599   
@anto.spreng
@anto.spreng 2 года назад
Mi mamá siempre siempre ha usado el baño María inverso de agua con hielo 🧊, así la crema siempre se mantiene entre 2 a 7 grados, después del refrigerador, que es el punto ideal para la crema chantilly 👌🏻 MEGA DATO 💖 Por ti aprendí a ponerle el queso crema y queda deliciosooooo!! 🫶🏻
@tensazangetsu2837
@tensazangetsu2837 2 года назад
Holaaa, soy de una zona costera donde hace mucho calor, y debido a ellos empleamos la crema vegetal con alto contenido graso, ya que debido a la temperatura la crema de leche de origen animal no es capaz de mantenerse firme; a menos que el área se adecue para las condiciones adecuadas como un AC.
@gloriaelenamunoz9877
@gloriaelenamunoz9877 2 года назад
Gracias por compartir tips y enseñar muchas otras cosas, yo ya hice la chantillí con queso crema y me quedo buenisima la utilice en una torta de auyama con compota de manzana y chocante de nueces. Excelente. Muchas bendiciones.
@melissabernate2476
@melissabernate2476 2 года назад
Esa chantilly con crema de leche y queso crema es todo un hit! Que día la hice en casa y quedó de-li-cio-sa, no sobró ni el cuento😁 Ahorita en Colombia está difícil conseguir una buena crema de leche para batir, Alpina renovó el producto bajándole el contenido graso y Colanta está agotada por todo lado.
@julianapostres
@julianapostres 2 года назад
Hola Melissa!!! Tienes toda la razón, está complejo conseguir las cremas de leche en Colombia, pero hay que tratar al máximo de usar buenos ingredientes para que nuestras recetas de repostería queden deliciosas y de muy buena calidad. Un abrazo. Saludos.
@nenaleon7176
@nenaleon7176 2 года назад
Melissa cuánto se agrega de crema de leche y cuánto de queso crema y cómo es el procedimiento, Gracias 🤗
@melissabernate2476
@melissabernate2476 2 года назад
@@nenaleon7176 hola! Mira aquí te dejo el link del vídeo donde la misma Juliana enseña a hacer esta crema chantilly, de ahí tomé la receta y es todo un hit. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-bNFGTSsB7Qk.html
@monicayesid
@monicayesid 8 месяцев назад
Muchas gracias Juliana, tus explicaciones me han servido de mucha ayuda. Tienes una gran vocación para enseñar y lo mas importante es la humildad con que lo haces. Que Dios te bendiga.
@ellaguerrero7378
@ellaguerrero7378 2 года назад
Gracias por escoger este tema porque la verdad la chantilly con crema de leche de origen animal es mi nemesis. Acá en Colombia ninguna tiene porcentaje de grasa. Infinitas gracias por esa aclaración. Bendiciones
@lui1408
@lui1408 2 года назад
Compra crema de leche betania o zarzal son buenas y tienen el porcentaje.
@ninaortega3513
@ninaortega3513 Год назад
​@@lui1408 y dónde conseguimos de esa marca?
@lui1408
@lui1408 Год назад
@@ninaortega3513 yo las consigo en distribuidoras como berpa, mundo huevo, distrimilenio y el euro en medellin.
@jekalapm
@jekalapm Год назад
@@lui1408 Hola, yo quiero preparar postres para vender, pero quiero preparar una crema a base de chantilly., He visto muchos mercados que venden crema de leche pero el porcentaje de grasa no llega ni a 15% ... Me recomiendas en distribuidora berpa comprar la de marca zarzal.!? Es buena? Sirve para lograr montar como chantilly.?? (Agradezco tu respuesta)
@tatianarodriguez7635
@tatianarodriguez7635 Год назад
La crema de leche alqueria siempre en su tabla nutricional te indica el porcentaje de grasa.
@pilibautista4457
@pilibautista4457 Год назад
Juliana, le agradezco mucho toda la información que diste en este video, porque para las personas que no sabemos casi nada de repostería nos ayudó bastante. Ya que muchos videos muestran como hacer crema chantilly y se ve muy fácil pero al momento de hacerla sale mal y nunca se consigue el punto. Ahora entiendo que debe ser una crema al menos con el 35% en grasa o que en su etiqueta diga "para repostería o para batir" Besos y abrazos.
@mariasierra5277
@mariasierra5277 3 месяца назад
Excelente explicación,por fín encontré esta respuesta Eres genial en todolo que haces.Bendiciones.❤❤❤❤❤
@tibisayespinoza3825
@tibisayespinoza3825 Год назад
Wow estupendo tu video y el contenido, la verdad he tenido tantas dudas con respecto a la crema para batir y su porcentaje de grasa, justamente porque en muchos empaques no lo dice, he buscado por internet y nada que me lo aclaraban. Dios me atravesó este video y quedé encantada de tu explicación tan valiosa, pausada, Jualiana. Muchísimas gracias!!!! Saludos desde Venezuela. Estoy por iniciar en el mundo de la repostería, y lo que llama mi atención, son los postres fríos full cremas, jeje. Me encantan.
@magdaalejandre5177
@magdaalejandre5177 2 года назад
Gracias July, tenia muchas dudas y hoy me las aclaraste . Me encanta como explicas, cada vez aprendo más 🤗☺️
@julianapostres
@julianapostres 2 года назад
Hola Magda!!! Mil gracias por el comentario, me alegra mucho que haya dado respuesta a tus dudas. Saludos. Un abrazo.
@OscarReynosoGT
@OscarReynosoGT 2 года назад
Muchisimas gracias July. Me he visto todos tus videos y siempre estoy a la expectativa de un video nuevo. Abrazos🤗
@julianapostres
@julianapostres 2 года назад
Hola Oscar!!! Mil gracias por el apoyo. Saludos.
@barbaracristalmendezjimene7638
@barbaracristalmendezjimene7638 2 года назад
Me encantó el tutoríal de hecho en CDMX donde vivo compro Lyncott y dice crema para batir esa me encanta pero sé que no tiene tanta materia grasa porque no queda la consistencia fuerte y no me gusta otra marca las siento muy grasosas al paladar. En algunas ocasiones encuentro la de Nestlé y aprovecho para hacer chantilly esa también me gusta mucho!!! Saludos July.
@maryolisrengel8984
@maryolisrengel8984 2 года назад
gracias por esa explicacion, porque aqui en venezuele la mayoria de las crema no dice que porcetanje de grasa tiene, DIOS te bendiga bella y hermosa amo tu trabajo
@lauramalaver
@lauramalaver 2 года назад
Me encantan tus consejos, no te imaginas cuanto he batallado para encontrar información sobre cual es la crema de leche que sirve para batir, he intentado tanto hacer la crema para decorar los pasteles que al menos ya se porque no me quedaba, lo intentare de nuevo ya sabiendo cual debo elegir, gracias ❤
@gladisangeles6470
@gladisangeles6470 Год назад
Me encantó tu vídeo,ojala lo hubiera visto antes de congelar mi crema de leche porq se me cortó(y con lo cara q me costó😥😥). También te agradezco q me hayas sacado la duda sobre la crema vegetal,ya no la usaré😊😊. Saludos🤗🇵🇪🇵🇪
@secrett112
@secrett112 2 года назад
Me encanta como explicas y me encanta tu profesionalidad!! ☺️ He visto que has puesto hace 4horas que video nos gustaría que hicieras, te sugiero que hagas un vídeo en el que haces bizcochos o bates la crema de leche con una batidora de varillas eléctrica básica, te lo sugiero ya que yo ahora mismo estoy aprendiendo mucho contigo pero todavía no tengo ni siquiera varillas eléctricas básicas, me encanta la repostería y quiero practicar, por eso te pido este video, para ver si con esas varillas se pueden hacer las maravillas de tartas que haces ya que económicamente no me puedo comprar la batidora que aconsejas 😌☺️❤️ te lo agradecería mucho 🙏🥰 un saludo y gracias por todo, y enhorabuena por tu éxito! 🙏🥰
@patriciavalerin9924
@patriciavalerin9924 2 года назад
Gracias Juliana por este tipo de video de teoría. Aquí en Costa Rica hay pocas marcas de crema de leche para batir, con un mínimo de 35% materia grasa. A la repostera Alessandra Rossi (que se que alguna oportunidad te entrevisto), indica que para hacer el brigadeiro allá en Brasil, ella utiliza la que tenga un 20% m/m.g. o las que tengan menos de 30%. La crema de leche que vende acá, de la marca Nestlé trae 20,5% m/ m.g. Saludos 🇨🇷 🇨🇷
@edymerrodriguezidarraga8477
@edymerrodriguezidarraga8477 5 месяцев назад
❤ buenas noches july gracias por la explicación. Tu nos puedes dar unos tips.de leche agria .es el kumis o la crema de leche no se como definirla
@matimoradebermudez9720
@matimoradebermudez9720 Год назад
Gracias, gracias, gracias de verdad Dios te bendiga por tus consejos
@marianavarrete2080
@marianavarrete2080 2 года назад
Claro que sí me sirve muchísimo. Porque a mí se me ha cortado varias veces la crema Chantilly. Gracias por compartir tus conocimientos . Bendiciones.
@estrellapolar5920
@estrellapolar5920 2 года назад
CHEF JULY NO IMPORTA Q NO HAYA RECETA, ESTOS TIPS Q NOS ENSEÑA, SON TAN IMPORTANTES PARA LA ELABORACIÓN POR QUÉ A LA HORA DE PREPARAR, SALTAN LAS DUDAS Y NI A QUIEN PREGUNTARLE. ME SIENTO MUY AGRADECIDA CON USTED. DIOS LA LLENE DE BENDICIONES Y DESEO ALGUN DIA PODER TOMAR UN CURSO. RECIBA UN ABRAZO A LA DISTANCIA. CULIACÁN SINALOA MEXICO.
@julianapostres
@julianapostres 2 года назад
Hola, mil gracias !!
@yemifrezapata62
@yemifrezapata62 2 года назад
que bien que lo aclares, siempre use en lata, 🤣🤣estare mas pendiente, gracias por compartir, tus consejos valen oro julianita, ❣❣
@eymicalderon
@eymicalderon 2 года назад
Hola Juliana podrías aclarar sobre los merengues suizo, italiano o francés para las tortas. Es q mi duda es.. si llego a prepáralas para decorar estoy comiendo claras crudas? Saludos!!
@mariajosemartin4060
@mariajosemartin4060 Год назад
Gracias a Dios alguien me explicó esto, tenía muchísimas dudas sobre la crema de leche. No sabía si era la normal o la q vendían para batir. Y se llamaban igual o significaban lo mismo. Por fin ya me quedo clarisimo, muuuuuchisimas gracias.
@julianapostres
@julianapostres Год назад
Hola María José!! con mucho gusto, saludos!!
@rominaaguirre8470
@rominaaguirre8470 2 года назад
Muy buen vídeo Juli soy de argentina y acá todas dicen el porcentaje de grasa también tenés la de repostería que ya viene azucarada y son excelente
@julianapostres
@julianapostres 2 года назад
Hola Romina!!! Si en Argentina hay muy buen material para trabajar en repostería sin ningún problema. Mil gracias.
@user-vi8mf1gb1l
@user-vi8mf1gb1l 9 месяцев назад
Buenos días muchísimas gracias por compartir sus conocimientos, son muy importantes, July eres una persona especial y maravillosa que Dios te bendiga siempre y te dé más sabiduría para que la compartas con nosotros ❤
@nubiaarevalo9275
@nubiaarevalo9275 2 года назад
Wao juli gracias por esos consejos de crema de leche me alludan bastante Pará hacer una muy estable chantilly eres muy especial para mí
@monicabecies9038
@monicabecies9038 5 месяцев назад
Gracias Juli! Súper importantes los tips que nos das. Qué velocidad de batidora es la correcta ?
@deycarol_
@deycarol_ 2 года назад
Te agradezco tus aportes, puedes hablar también del tipo de harinas que existen y sus diferencias?
@julianapostres
@julianapostres 2 года назад
Hola Deysi!!! Mil gracias por la sugerencia la tendré muy presente para video en el canal. Saludos. Mil graicias.
@angelicaromero3175
@angelicaromero3175 2 года назад
July!! Muchas gracias por todos el amor a que le colocas a los videos 😊. Me uno a Deysi, además de la harina también podría ser la mantequilla ? Un abrazo enorme
@paolaposada6617
@paolaposada6617 2 года назад
@@angelicaromero3175 Ya habló sobre la mantequilla
@julianapostres
@julianapostres 2 года назад
@@angelicaromero3175 Hola, el video de las mantequillas ya esta te lo envió para que lo veas mil gracias ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE--fyIWpIcSD4.html !
@angelicaromero3175
@angelicaromero3175 2 года назад
@@julianapostres graciassss 🫶 efectivamente no la había visto 🫣. Un abrazo enmormeeee ☺️
@pamepalacio3500
@pamepalacio3500 2 года назад
Ufff el video que necesitaba, muchas gracias!! amo tus videos, cuando das curso en bogotá? muero de ganas. Saludos!!
@julianapostres
@julianapostres 2 года назад
Hola Pamela!!! Por ahora no tenemos cursos programados en Bogotá, estamos dictando cursos virtuales en mi taller, te sugiero te comuniques al whatsapp +573003045678 y con todo el gusto las chicas de mi equipo te dan toda la información. Un abrazo. Saludos.
@ninijohanacarvajalinopalac9753
@ninijohanacarvajalinopalac9753 2 года назад
July Dios siempre te bendiga porque cada cosa que haces lo haces con tanto amor y dedicación. Contigo he aprendido muchísimo y le doy gracias a Dios por ti. Mi pregunta es donde consigo aquí en Colombia crema de leche con ese porcentaje. Muchas gracias.
@monicaquinterochinchilla8849
@monicaquinterochinchilla8849 2 года назад
Gracias Juliana muy buen explicación aclaramos muchas dudas saludos desde aguachica cesar
@marilyngranadosmadrigal2648
@marilyngranadosmadrigal2648 2 года назад
Me encanta ver tus videos se te entiende claramente lo que explicas sos una excelente maestra muchas gracias 👏😘 pura vida 👍🇨🇷
@anddysalazar3232
@anddysalazar3232 5 месяцев назад
Pondré en practica todos sus consejos . Bendiciones 🙏🏼 desde Venezuela 🇻🇪
@luzneyra8612
@luzneyra8612 2 года назад
Muchas gracias por su explicacion, siempre clara y precisa.. despejo mis dudas. Reciba mil bendiciones de nuestro Creador.
@mariaramireztouchie8898
@mariaramireztouchie8898 2 года назад
Wowww!!! No sabes cuanto necesitaba estooo!!! Siempre sufro con los ganache!! GRACIAAAAAS
@liestherrv
@liestherrv 11 месяцев назад
Hola gracias por la información, una pregunta se puede usar Chantilly para la mezcla de tres leches
@vientocecy18
@vientocecy18 Год назад
Gracias por hacer estos videos de A,b,y c para los principiantes como yo!! 🎉 Me encanta tus vídeos! Muy completos y bien explicados. Gracias saludos desde México 🎆
@blancalibiagiraldogarcia6843
@blancalibiagiraldogarcia6843 2 года назад
Juliana....... Muchas gracias por las recomendaciones que nos has dado en el porcentaje de grasa en la crema de leche. Me encantó haber aprendido algo más. Nuevamente muchas gracias!
@marianaduque802
@marianaduque802 2 года назад
excelente el tip de las cremas de leche, me encantan esas micro clases que nos regalas, porque asi aprendo mucho mas, hasta que pueda hacer uno de tus cursos.
@nataliajimenez7547
@nataliajimenez7547 4 месяца назад
Gracias Juli! Una lástima que en Colombia no se consiga la de 40% de verdad es maravillosa
@kcvc18
@kcvc18 Год назад
Gracias, justamente busco una crema para un ganache que nos enseñaste a hacer para San Valentín, excelente video, muy práctico, muy instructivo.
@Johana1029
@Johana1029 2 года назад
Profe me gustan mucho estos vídeos de teoría, nos ayudan mucho. Mil gracias por ayudarnos tanto 😊
@julianapostres
@julianapostres 2 года назад
Hola Johana!!! Es con todo el cariño. Un abrazo. Saludos 😋😛
@fresiacastrodiaz5706
@fresiacastrodiaz5706 2 года назад
Exelentes concejos y guías profe 👍👍👍👍
@yolimarguevara5093
@yolimarguevara5093 2 года назад
Juliana gracias por tu consejo yo congelen una crema de leche y no me sirvo para lo q iva hacer por eso siempre me gusto tus vídeos me an enseñando de mucho bendiciones
@amaliasanchez1823
@amaliasanchez1823 2 года назад
Uyy gracias Juli necesitaba saberlo x q en las bolsas no dice lo de la grasa pero igual yo compro la Colanta y si me bate bn pero ya se q si no consigo la Colanta se puede comprar la q dices de repostería Dios te bendiga x toda tu ayuda y enseñarnos 🙏
@dondepaty_
@dondepaty_ 2 года назад
Saludos desde Argentina 🇦🇷👏🏼👏🏼 Gracias por todo los conocimientos compartidos, eres muy especial 🤗
@yoli1493
@yoli1493 2 года назад
Mi duda era sobre cambiar la crema de leche por crema vegetal... Resuelto. Sí puedo, sólo cambia el sabor 😀 muchas gracias 🤗
@juanageorginasanchezpizarr8516
@juanageorginasanchezpizarr8516 2 года назад
Gracias,Juliana por estos tips tan importante para nuestro desarrollo,que Dios la bendiga siempre cariños y éxitos desde Perú
@rosaavalos2005
@rosaavalos2005 2 года назад
Gracias mijita hermosa 🤩 por compartir tu sabiduría y arte en repostería Dios te siga bendiciendo grandemente y familia 🙏🤗
@yarlyhernandez4819
@yarlyhernandez4819 2 года назад
Solo ver a Juli ya nos alienta a cocinar. Gracias por enseñarnos con calidad. Cuando podremos verla como jurado?
@julianapostres
@julianapostres 2 года назад
Hola muchas gracias por tu apoyo, aún no tenemos fecha de lanzamiento.
@yarlyhernandez4819
@yarlyhernandez4819 2 года назад
@@julianapostres te queremos ver ya en bake off
@formando764
@formando764 2 года назад
Me encantó muchas gracias!!!!, aqui en Colombia lo que me cuesta es encontrar un Queso crema para las cubiertas
@grajeda73
@grajeda73 4 месяца назад
Gracias por tus tips, son tan importante para mi, bendiciones que Dios te siga llenando de sabiduria y muchas bendiciones, saludos desde Maryland
@julianapostres
@julianapostres 4 месяца назад
Gracias a ti por todo tu apoyo, saludos y feliz día!!
@marthasucamedina9496
@marthasucamedina9496 2 года назад
Estoy muy agradecida por su aporte está clase despeja muchas dudas un fuerte abrazo desde Perú
@claraineshenaoosorio6771
@claraineshenaoosorio6771 Год назад
Juliana no te alcanzas a imaginar cómo me ayudas con tus recetas. Eres una bendición para mi Mira en Cali esta escasa la mantequilla en ese caso que me recomiendas gracias 🙏 🙏
@julianapostres
@julianapostres Год назад
Clara te recomiendo mi video de mantequilla casera. Bendiciones! 🙏💕 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-FqQFxNXHf8E.html
@rosazacarias1232
@rosazacarias1232 2 года назад
Juli mil gracias. Pero esperaba que me enseñarás un empaque dónde decía el porcentaje. Pero igualmente la queremos mucho. Saludos desde Venezuela
@alex-hw9if
@alex-hw9if 2 года назад
Gracias maestra, aunque no he tomado ningún cursó contigo, he aprendido mucho con tus vídeos
@doraceciliagomez8050
@doraceciliagomez8050 2 года назад
Gracias Juli por compartir tus conocimientos, y enseñarnos tanto me encanta la forma como explicas Dios te bendiga enormemente 🙏 un gran abrazo 🙏 🤗
@janetlondono8327
@janetlondono8327 2 года назад
Excelente como siempre eres la mejor .que Dios cada día bendiga y multiplique tu bien gracias , gracias , gracias
@BlueNeon761
@BlueNeon761 5 месяцев назад
Me encanta tu canal!!!!! aprendo en grande 😀todo lo que haces se ve delicioso y perfecto!!!! gracias por el video de la crama chantilly perfecta... la hice y si, esta prefecta en todo!!!!! te seguire viendo y gracias por tus video, los compratire con quien sea 😄
@mariacristinagalvezbustos9954
@mariacristinagalvezbustos9954 2 года назад
Muchísimas gracias, me has aclarado las tantas dudas que tenia y me volvían loca, Muchísimas gracias, Dios te bendiga
@heidiyohanahernandezmolano2687
@heidiyohanahernandezmolano2687 2 года назад
Excelente video, muchas gracias por tus conocimientos
@lunaazul541
@lunaazul541 2 года назад
Hola Juli... Gracias por ser tan linda y compartir con gusto y amor a lo que haces y si no es receta pero aprendí mucho gracias
@DavidHernandez-mo7jn
@DavidHernandez-mo7jn 2 года назад
Ahora entiendo porque se me cortaba, por varios errores que cometia, muchas gracias por esos consejos, que me han servido de mucho, saludos desde Mexico
@julianapostres
@julianapostres 2 года назад
Es con mucho gusto, mil gracias !!
@TheLili2911
@TheLili2911 2 года назад
Gracias Juli eres maravillosa, ayúdanos también con el queso crema que debemos usar😘
@dancor856
@dancor856 2 года назад
PHILADELPHIA 😋. NO HAY OTRO
@carolinapelaez1167
@carolinapelaez1167 2 года назад
@@dancor856 en colombia que marca
@dancor856
@dancor856 2 года назад
@@carolinapelaez1167 HOLA 👋. EN REALIDAD ES QUESO CREMA: EN MÉXICO ES COMUN LA MARCA PHILADELPHIA AUNQUE HAY OTRAS. EN COLOMBIA TENDRIAS QUE BUSCAR ALGUNA MARCA LOCAL, O EN UN CENTRO COMERCIAL GRANDE, COMO WALMART O ALGUNO PARECIDO. CREO YO TAMBIÉN HAYA SE VENDE PHILADELPHIA.
@dancor856
@dancor856 2 года назад
@@carolinapelaez1167 LA CLAVE DE UN QUESO CREMA ES LA CONSISTENCIA UNTABLE, QUE DESLICÉ Y SEA FACIL DE UNTAR, CREMOSO. EN ALGUNOS CASOS ES NECESARIO CALENTAR A BAÑO MARIA O EN MICROONDAS UNOS SEGUNDOS PARA QUE QUEDE MAS FLUIDO Y LO PUEDAS INTEGRAR A LAS MEZCLAS. ✌️🇲🇽☘️☘️
@iraidagraterol2070
@iraidagraterol2070 Год назад
En Venezuela hay una que dice que es para respoteria solo tiene el 17 por ciento
@anyinethbohorquez-id7gy
@anyinethbohorquez-id7gy 4 месяца назад
Muchas gracias por los excelentes tips que comparte en este video ,Dios la bendiga
@omeliaalmeida9571
@omeliaalmeida9571 Год назад
Gracias . Me sirvió bastante ,más claro imposible. Bendiciones
@meldyquintero1867
@meldyquintero1867 2 года назад
Buenisimo gracias ahora ya me quedo claro lo de la crema de leche de razón muchas recetas no me salieron bien. 😀
@zullyvelasco3001
@zullyvelasco3001 2 года назад
Excelente 😊 muchas gracias 🙏 muy interente i formación, gracias mi Juliana me encanta cada vez que llega viernes para ver sus videos
@andersonv.8885
@andersonv.8885 9 месяцев назад
Juliana es la mejor, Dios la bendiga 🙏🏽
@luisanavergaraa
@luisanavergaraa Год назад
Lo más cumbre es que llegué a tu vídeo buscando forma de recuperar la crema de leche quw había congelado. Y al fin y al cabo no la pude recuperar porque intente hacer una ganache y no quedó muy bien😅😅😅😅saludos de una seguidora Venezolana en Buenos Aires.
@connicono7423
@connicono7423 10 месяцев назад
Hola me ha servido mucho voy empezando a aprender de helado. Tendras algun otro video que me oriente un poco mas de helados? Gracias saludos desde México
@yosildegrullon869
@yosildegrullon869 2 года назад
Hola juliana saludos 🖖 para ti tu familia y todo tu equipo gracias cuando te paras ahí no hay desperdicio gracias 😊 gracias
@janninetumbaco3733
@janninetumbaco3733 2 года назад
Muchas gracias por tus consejos...espero no cambies tu forma de enseñarnos...🥰😊👍
@yesicaencarnacion0195
@yesicaencarnacion0195 Год назад
Hola hice un helado casero con la heave creen el helado me quedo bueno pero cuando lo comes se siente que se te pega en el cielo de la boca la grasa. Yo la había puesto en el congelador como dos veces y la descongele bueno supongo que la sobre batí y aparte se me corto por congelarla y aguarla 😅
@cesarcastillejo1140
@cesarcastillejo1140 2 года назад
Hola ,si se puede recuperar la chantillí cuando se corta,batiendo el mismo agregando crema de leche en un batido medio y volverá a tener la consistencia de crema de leche,se enfría toda la noche y después sirve para batirla de nuevo.🤔
@marymunguia213
@marymunguia213 5 месяцев назад
Hola juliana, disculpa para el biscocho de vainilla cuando dices la crema de leche que lleva es esta misma de la que hablas aquí?
@rosalbacakesypostres1003
@rosalbacakesypostres1003 2 года назад
Muchas gracias por compartir sus conocimientos !! Mi Dios siga bendiciendo grandemente !!
@julianapostres
@julianapostres 2 года назад
Hola Rosalba!!! Mil gracias. Bendiciones para ti también. Saludos.
@gloriastellasilvavergara7664
@gloriastellasilvavergara7664 2 года назад
Mil y mil gracias por ésta información que hacía rato la estaba solicitando Dios te bendiga Juliana
@eddyduarte7110
@eddyduarte7110 2 года назад
Me canta como explica waooo,bendiciones por siempre
@mariapadilla3477
@mariapadilla3477 2 года назад
cuales seria la crema de leche que se usa para el chocolate para hacer el drip o gananche???
@fabrivila2774
@fabrivila2774 3 месяца назад
Gracias por sus enseñanzas. Podría usted orientarme un poco con lo siguiente: Necesito batir CREMA DE LECHE con MANTEQUILLA, AZÚCAR NORMAL, Y CHOCOLATE DE COBERTURA, cuál es el orden de batido para que monte muy bien la crema de leche y no se corte. Muchas gracias de antemano por responder.
@yolandacepeda7421
@yolandacepeda7421 2 года назад
gracias por tus todos tus tips hago tortas y cheesecake y tus consejos son de mucha utilidad,no soy pastelera, pero estoy aprendiendo y ya he hecho para vender, muchas de tus recetas las he hecho, y deliciosas gracias a tus conocimientos, bendiciones eres la mejor 🙏🇨🇴❤️
@julianapostres
@julianapostres 2 года назад
Hola Yolanda, muchas gracias por tus palabras, saludos !!
@glindamoreno9336
@glindamoreno9336 2 года назад
Gracias hermosa por compartir estos consejos dé mucha utilidad para las que nos esprimentar los ricos postres 👌🌺🌹🤗
@yolandalongas1810
@yolandalongas1810 2 года назад
Gracias por ésos tips!! Me ayudaron mucho!! Gracias Juliana! Bendiciones!
@paolamonsalvearroyave8315
@paolamonsalvearroyave8315 2 года назад
Gracias por compartir tanto conocimiento, me gusta todo lo que hace y q super bien. Estoy praticando en casa paso a paso y me hizo bien. Gracias querida Juliana
@paolamonsalvearroyave8315
@paolamonsalvearroyave8315 2 года назад
Bebo organizar la temperatura mi horno oster 175x 30 o 25 minutos. Gracias Juliana es muy productivo sus videos. Un abrazo.
@albamaldonado6092
@albamaldonado6092 Год назад
Muchas gracias por tu tiempo y enseñanzas Juli!!!! BENDICIONES
@mariajuarez5164
@mariajuarez5164 2 года назад
Buenos días chef Juliana Alvarez gracias muy buena información y explicación de mucha ayuda saludos y bendiciones desde 🇲🇽 🙏 😘
@karencaranton9138
@karencaranton9138 Год назад
Hola Juliana , muchas gracias por compartir tus conocimientos con todos tus seguidores , eres magnífica ❤súper buenos videos
@julianapostres
@julianapostres Год назад
Gracias por tus palabras. 💕
@teresaquiceno2174
@teresaquiceno2174 2 года назад
Muchas gracias por tus clases teóricas que son muy importantes
@usaguip2834
@usaguip2834 Год назад
Por fin un vídeo muy simple y que nos explican muy bien solo una pregunta por lo que entendí la nata para montar me sirve para una ensalada también gracias saludos desde México ❤️❤️❤️
@dignaandradez6428
@dignaandradez6428 2 года назад
Buenas tardes muchas gracias juliana todo lo que se es gracias a tus consejos de verdad me gusta mucho tus concejos👏👏💝💝💖💖🙏🙏
@marianaduque802
@marianaduque802 2 года назад
veo tus primeros videos y es admirable lo mucho que has crecido y todo ha sido por ese apoyo incondicional de tu familia y por creer en ti,felicidades,cada dia dando ejemplo de humildad al enseñar, y calidad de servicio en el mundo repostero
@magdalenadelgado4051
@magdalenadelgado4051 2 года назад
Gracias, Juliana hacer que la chantilly me quede bien h sido difícil, gracias por aclarar mis dudas. En Barranquilla venden una crema de leche Cremax Cremax , dice en su empaque 34% contenido graso.
@julianapostres
@julianapostres 2 года назад
Hola Magdalena!!! Lastimosamente no he probado esa marca de crema de leche, recuerda que sugiero un mínimo de contenido graso del 35% 😉😊
@marinahernandez8593
@marinahernandez8593 2 года назад
Muy linda Juliana gracias 🙏 por sus buenos consejos y las recetas que nos comparte mil gracias🙏 🥰bendiciones ♥️🌹🌹🌹
@meydagonzalez4623
@meydagonzalez4623 2 года назад
Juli necesitaba esta información, gracias por compartir tus conocimientos con nosotros. Siempre es un privilegio poder aprender contigo, eres la mejor!!! 😃👌💖
@julianapostres
@julianapostres 2 года назад
Hola, mil gracias !!
@groriatorres4975
@groriatorres4975 2 года назад
Muchas gracias, cómo siempre preocupada de sus seguidores se agradece
@anaceliaospinagallego5311
@anaceliaospinagallego5311 Год назад
Gracias juliana exelente explicación estaba esperando ese vídeo con todos esos tip
@patriciagaleano3178
@patriciagaleano3178 2 года назад
Gracias por tu sabiduría la. Crema de leche Alpine sirve
@brendacalvo6153
@brendacalvo6153 2 года назад
La teoría es super importante muchas gracias y muchas bendiciones
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