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QUESTO CAMBIERA' IL TUO MODO DI BERE CAFFE' ! 

Angelo Segoni The coffee explorer
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Vuoi scoprire come preparo un super caffè a casa?
Oggi ti svelerò la migliore tecnica di preparazione del caffè espresso a casa! ☕
In questo video, spiegherò tutti gli strumenti necessari e i passaggi da seguire, uno per uno, per ottenere il miglior espresso possibile.
Ti mostrerò anche gli errori più comuni da evitare, errori che purtroppo si vedono spesso anche nei bar.
E non finisce qui!
Condividerò con te qualche altro trucchetto carino che farà la differenza nel tuo caffè quotidiano.
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Опубликовано:

 

5 авг 2024

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Комментарии : 43   
@enlacocinaconmarco
@enlacocinaconmarco 22 дня назад
Bellissimo l’anello per non far sbordare il caffè! C’è qualcosa di simile anche sulla moka?
@angelosegoniDetectivedelcaffe
@angelosegoniDetectivedelcaffe 22 дня назад
Ma certo basta controllare il diametro del tuo filtro sono sicuro che trovi qualcosa di adattabile !!!!!!!!!!!!!1
@giusymirabella4779
@giusymirabella4779 Месяц назад
Ciao Angelo bentornato !!!! Aspetto sempre i tuoi video e li guardo con vivo interesse, complimenti per l' abilita' nella preparazione perfetta , bello il nuovo logo 😊 ho seguito il tuo video ma volevo vedere come ti veniva il caffe' .....aspetto un ' altro video ovviamente appena puoi e' estate per tutti giusto che ti riposi ..... Ne approfitto per augurarti una bella estate ed un meritato riposo!!! Pubblica i video se riesci 😂😂😂😂😁 Un grande abbraccio!!!!
@angelosegoniDetectivedelcaffe
@angelosegoniDetectivedelcaffe Месяц назад
Ciao grazie mille veramente 🙏🏻😊 comunque lo posterò qui il video è uscito buonissimo… sto rientrando a casa con tantissimi caffè da assaggiare 😂😂🙏🏻 un caro abbraccio e si lo farò… fino a luglio si pubblica 💚💚💚💪🏻😉
@giusymirabella4779
@giusymirabella4779 Месяц назад
​@@angelosegoniDetectivedelcaffeAllora aspetto i tuoi video, non avevo dubbi che era venuto bene!!! Ho fiducia i te che e' venuto buono😂😂😂👋
@AlessioPapa-c3j
@AlessioPapa-c3j Месяц назад
Grazie dei consigli e complimenti per il nuovo logo 😉
@angelosegoniDetectivedelcaffe
@angelosegoniDetectivedelcaffe Месяц назад
Ciao Alessio 💚💚💚💚🙏🏻sono contentissimo del nuovo logo
@squidGTC
@squidGTC Месяц назад
ciao Angelo, io che sono fissato come WDT uso un attrezzo stampato in 3D con aghi che fanno movimento spirografico e dopo circa 8-10 giri si ottiene un caffè perfettamente distribuito. E poi uso un livellatore che scende nel portafiltro per gravità, e infine un bel tamper con molla calibrata :D è interessante notare che, senza l'uso di un WDT, il caffè viene estratto circa 5-6 secondi prima, rispetto a quando invece viene usato... segno che comunque il channeling viene quasi annullato grazie ai WDT. Non so se segui un certo Lance Hedrick su RU-vid; in uno dei suoi ultimi esperimenti ha fatto notare come sia ancora più efficace del WDT la pratica di agitare/shakerare bene per una decina di secondi il contenitore del caffè appena macinato. Questa procedura migliora ancora di più l'estrazione. Provare per credere!
@angelosegoniDetectivedelcaffe
@angelosegoniDetectivedelcaffe Месяц назад
ciao oltre a seguirlo lo conosco di persona molto molto Bravo, cmq si conosco quella tecnica anche me la riservo per un prossimo video insieme a qualcos'altro, tutto giustissimo un caro abbraccio
@uribarel8520
@uribarel8520 21 день назад
Caro Angelo, vivo fuori del Italia, qui non si vendono marchi delle catene ma delle torrefazioni: Illy, Lavazza ect. siccome ho avuto in regalo una macchina della Nesspresso la Dolce Gusto, e siccome in commercio qui si trovano capsule con miscele che non sono di mio gusto, ho sfruttato l'occasione ad accuistare delle capsule riusabili, in questo modo: il caffe restante dopo l'uso va nel umido (lo riciclo nel giardino come concime e detterente alle formiche) e la capsula viene riutilizata. L'unico in conveniente e' una volta alla settimana riempire le capsule e stivarle nella scatola sotto vuoto.
@angelosegoniDetectivedelcaffe
@angelosegoniDetectivedelcaffe 18 дней назад
Ciao Hai scelto di sicuro un ottima opzione per il pianeta e spero ti piace, cmq a breve sto preparando qualcosa che credo ti interesserà legato a quello che hai scritto, grazie mille ancora e benvenuto nella community, se ti va scrivi sulla chat telgram, dove stai vivendo?
@paolom.4060
@paolom.4060 29 дней назад
Ciao Angelo, grazie per il video. Potresti dirmi per cortesia se con 17,5 gr estrai due caffè? Grazie
@angelosegoniDetectivedelcaffe
@angelosegoniDetectivedelcaffe 29 дней назад
Ciao Paolo Si doppio espresso ✌️
@giampaoloparodi3118
@giampaoloparodi3118 15 дней назад
Ottimo video. Complimenti! E' possibile avere il link di acquisto del dischetto citato al minuto 14:10? Grazie in anticipo
@angelosegoniDetectivedelcaffe
@angelosegoniDetectivedelcaffe 8 дней назад
Mi sembra ci siamo già sentiti vero??
@giampaoloparodi3118
@giampaoloparodi3118 8 дней назад
Si, grazie!
@manuelalong
@manuelalong 27 дней назад
Ciao Angelo! Sono approdata da poco sul tuo canale, perché mi sto avvicinando al caffè filtrato, complice una vacanza in Germania che me lo ha fatto scoprire! So che è una domanda forse sciocca, ma al momento sono neofita e con poche possibilità di spaziare su marche "prestigiose". Posso chiederti, come orientarmi nell'acquisto di un buon caffè per macchina a filtro (ho acquistato una Melitta automatica qui in germania, che e quella che abbiamo usato nella casa in affitto durante la vacanza e ci è piaciuto molto il caffè che faceva). In Germania abbiamo usato una marca credo locale (Tchibo - African Blue) molto aromatico e per nulla amaro. In Italia come ci possiamo orientare per l'acquisto? Immagino che una macchina automatica non sia l'ideale, ma in famiglia, per fare prima la mattina, credo sia un buon compromesso (per il momento). Grazie mille
@angelosegoniDetectivedelcaffe
@angelosegoniDetectivedelcaffe 27 дней назад
Ciao Manuela e benvenuta ti posso chiedere per favore di scrivermi in privato o su ig o su Facebook così riesco ad aiutarti meglio grazie mille 🙏🏻
@manuelalong
@manuelalong 26 дней назад
@@angelosegoniDetectivedelcaffe grazie mille, ti ho scritto su Facebook
@FrankBtc530
@FrankBtc530 Месяц назад
Bravissimo, ottimo video. Volevo chiederti se abitualmente usi la dose singola (8 gr circa) oppure prediligi la doppia, in cui noto, almeno per me, un risultato decisamente migliore.
@angelosegoniDetectivedelcaffe
@angelosegoniDetectivedelcaffe Месяц назад
sempre il doppio, come hai sicuramente notato è più costante e molto più realistica
@FrankBtc530
@FrankBtc530 Месяц назад
@@angelosegoniDetectivedelcaffe a me con la dose singola mi escono spesso caffè veramente scadenti, vorrei provare il filtro ims come ultima spiaggia 😂
@lorenzofortunato1987
@lorenzofortunato1987 Месяц назад
Ciao quel tappeto in gomma reggi portafiltro che c'è sopra la bilancia al minuto 5:20, dove lo posso trovare ?
@angelosegoniDetectivedelcaffe
@angelosegoniDetectivedelcaffe Месяц назад
quello viene insieme alla bilancia non credo si possa comprare separatamente...
@lorenzofortunato1987
@lorenzofortunato1987 Месяц назад
@@angelosegoniDetectivedelcaffe link della bilancia ?
@angelosegoniDetectivedelcaffe
@angelosegoniDetectivedelcaffe Месяц назад
@@lorenzofortunato1987 mi scrivi in privato anche su ig ti metto direttamente in contatto con loro
@mauropinna8971
@mauropinna8971 15 дней назад
Ciao Angelo, possibile che a me l’espresso singolo esca bene solo dentro un range di 13 15 g? Ho provato a mettere 7/8 g ma è visibilmente poco e esce in 6 secondi. Mi sto perdendo qualcosa? Grazie
@angelosegoniDetectivedelcaffe
@angelosegoniDetectivedelcaffe 8 дней назад
Ciao Mauro si è possibile, dipende da diversi fattori se mi scrivi su Ig mi mandi le foto e ti posso dire meglio
@denrock7456
@denrock7456 Месяц назад
Ciao, avrei bisogno di un consiglio. Devo prendere una nuova macchina, la delonghi la specialista potrebbe essere una scelta giusta? Grazie e complimenti
@angelosegoniDetectivedelcaffe
@angelosegoniDetectivedelcaffe Месяц назад
ciao mi piacerebbe farti un paio di domande prima di poter rispondere correttamente alla tua mi scriveresti in privato su ig così possiamo parlare un pochino meglio o se vuoi anche nella chat di telegram come preferisci grazie ancroa per la fiducia e per i complimenti ti aspetto
@denrock7456
@denrock7456 Месяц назад
@@angelosegoniDetectivedelcaffe ok perfetto vengo su telegram xchè nn ho Instagram 😅
@dante7228
@dante7228 Месяц назад
Da 1 a 10 (10 sarebbe il massimo) quanta importanza daresti al pressare il caffè con la stessa forza ogni singola volta (regolabile)?
@angelosegoniDetectivedelcaffe
@angelosegoniDetectivedelcaffe Месяц назад
8 purche le differenze non siano esageratamente diverse
@tizianaesposito6802
@tizianaesposito6802 26 дней назад
Come mai quando si fanno i corsi da te di caffetteria ad alcuni rilasci l attestato o il certificato e ad altri no?
@angelosegoniDetectivedelcaffe
@angelosegoniDetectivedelcaffe 26 дней назад
Ciao Tiziana in realtà li rilascio a tutti quando li faccio.. se non l ho fatto mi sembra strano basta che mi contatti per tel e lo faccio ma mi sembra molto strano !!!!
@robertobiscant2081
@robertobiscant2081 29 дней назад
Discutibilmente concreto, a tratti poco convincente. Nella realtà dei fatti, l'estrazione segue procedure più lineari e comunque meno faraginose!!
@angelosegoniDetectivedelcaffe
@angelosegoniDetectivedelcaffe 29 дней назад
Non so se prenderlo come un complimento 😅, cosa non ti convince ? Siamo d’accordo nella realtà lo fanno in maniera diversa se era quello che ti riferivi ma lo dico nel video !!!
@arnautdaniel8361
@arnautdaniel8361 Месяц назад
Angelo ma un piana caffè? Intendo quelli che si ruotano sul portafiltro.
@angelosegoniDetectivedelcaffe
@angelosegoniDetectivedelcaffe Месяц назад
Ciao caro io li ho usati e poi ho smesso non mi hanno mai portato beneficio per i caffè che uso… ecco perché non ne parlo proprio… dalla mia routine del mondiale lo tolsi anche… tu cosa ne pensi ?
@arnautdaniel8361
@arnautdaniel8361 Месяц назад
@@angelosegoniDetectivedelcaffe caro Angelo ti dirò che come oggetto mi affascina per la forma e l' utilizzo, ma non avendolo mai avuto non saprei dirti. Forse è veramente inutile come dici tu
@vitocarrieri170
@vitocarrieri170 Месяц назад
Io l'ho preso perché ancora non sapevo usare bene il wdt, ma ad una certa ho iniziato a notare che il piana caffè crea un punto debole al centro del panello che genera fenomeni di channeling che invece evito usando solo il wdt per bene, però devo dire che all'inizio era un bell'aiuto
@tizianaesposito6802
@tizianaesposito6802 24 дня назад
Comunque non fa niente. Era solo perché altri lo avevano. Ciao e complimenti per tutto 😊
@angelosegoniDetectivedelcaffe
@angelosegoniDetectivedelcaffe 18 дней назад
Ciao Tiziana ma non sto capendo, scrivimi sul mio tel. se hai fatto i corsi con me devi avere l'attesatto, scrivimi e te lo faccio arrivare senza prb anzi con piacere
Далее
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