Quiche sans pâte au chèvre et au chorizo 

Après les fêtes on aspire à élaborer des recettes bien plus simples, c'est pourquoi je vous propose aujourd'hui une quiche sans pâte au chèvre et au chorizo.
Cette quiche bien gourmande se réalise en un tour de main et constituera un repas complet accompagnée d'une salade de "bonne conscience".
La quiche sans pâte est vraiment pratique puisque son principal avantage figure dans son nom : il n'y a pas besoin de pâte ! En effet, en cuisant une croûte se forme un peu comme un clafoutis.
Ici je vous livre une version qui associe le fromage de chèvre et le chorizo, un mariage que je vous conseille de tester car il est réellement merveilleux.
J'utilise du chorizo doux mais si vous êtes amateur de sensations fortes vous pouvez prendre la version pimentée de cette célèbre saucisse espagnole.
Pour le fromage, un chèvre frais fera l'affaire mais vous pouvez le remplacer par un autre chèvre plus affiné mais il faut qu'il ne soit pas trop sec.
Vous pouvez également customiser votre quiche sans pâte au chèvre et au chorizo en la pimpant avec des épices comme du piment, du curry ou encore de l'ail en poudre.
Bref, la quiche sans pâte au chèvre et au chorizo est une recette que je vous invite sincèrement à découvrir, vous serez agréablement surpris.
Alors, prêts à suivre mon conseil ?
Si oui, vite à vos tabliers !
Ingrédients :
150 gr chorizo
200 gr de fromage de chèvre frais
50 cl de lait
100 gr de farine
3 oeufs
Sel/Poivre
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 45 min à four 180°C
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