Rías Baixas territorio gastronómico 

Las Rías Baixas presumen de productos frescos, recién salidos del mar y de cocineros que saben potenciar sus cualidades. El territorio gastronómico de Galicia abarca desde la materia prima hasta la producción de platos imposibles pasando por una exquisita degustación. Los que saben sacar el mejor partido a la riqueza natural de las Rías Baixas tienen nombre propio:
- Pepe Solla en Casa Solla
- Iñaki Bretal en Eirado da Leña.
- Xoxe Torres Canans en Pepe Vieira.
- Roberto Filgueira en Eirado da Leña.
- Antonio Botana en Pandemonium.
- Alberto González Prelcic en Silabario.
- Javier Olleros en Culler de Pau.
- Rafael Centeno Moyer en Maruja y Limón.
- Pablo Romero en Allo e Aceite.
- Yayo Daporta en Yayo Daporta.
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