Odc.331 - Rączka gotuje w schronie dowodzenia w Chorzowie, a w menu wojskowa grochówka i spaghetti bolognese. Składniki poniżej:
Grochówka
groch łuskany (namoczony) - 0,5 kg
woda - 5 l
kości wędzone - 30 dag
kiełbasa śląska - 4 szt.
boczek wędzony - 25 dag
słonina wędzona - 10 dag
ziemniaki - 5-6 szt.
cebula - 1 szt.
marchew - 1 szt.
masło - 0,5 łyżki
liść laurowy - 4 szt.
ziele angielskie - 6-8 szt.
czosnek - 6 ząbków
majeranek - 2 łyżki
sól, pieprz - do smaku
zasmażka: masło - 1 łyżka
mąka pszenna - 1,5 łyżki
Spaghetti bolognese
makaron spaghetti - 1 op.
mięso mielone wieprzowo-wołowe - 0,5 kg
przecier pomidorowy - 2 łyżki
pomidory z puszki - 1 op.
cebula - 1 szt.
czosnek - 6 ząbków
marchew - 1 szt.
masło - 1 łyżka
olej - 0,5 szklanki
papryka ostra - 0,5 łyżeczki
papryka wędzona - 0,5 łyżeczki
oregano suszone - 1 łyżeczka
sól, pieprz - do smaku
parmezan tarty - 100 g
30 сен 2024