Odc. 488 - majowy czas komunijny zainspirował Remigiusza do stworzenia ciekawego menu na imprezę rodzinną. Składniki poniżej:
Mus truskawkowy
mrożone truskawki - 50 dag
sok z 0,5 cytryny
żelatyna - 3 łyżeczki
cukier puder - 3 łyżki
śmietana kremówka - 1 szklanka
świeże truskawki do dekoracji - 25 dag
Zupa-krem ze szparagów
szparagi zielone - 2 pęczki
szczypiorek - 1 pęczek
bulion - 1,5 l
camembert - 1 szt.
brie - 1 szt.
czosnek - 4 ząbki
białe wino wytrawne - 150 ml
śmietana kremówka - 100 ml
sól, pieprz - do smaku
masło - 5 dag
płatki migdałowe - 50 g
bagietka - 0,5 szt.
Kolorowe łódeczki drobiowe
piersi z kurczaka - 4 szt. (pojedyncze)
brokuł - 8 różyczek
ugotowana marchew - 1 szt.
papryka czerwona - 0,5 szt.
ser żółty - 15 dag
sól, pieprz - do smaku
panierka:
jajka - 4 szt.
bułka tarta - 150 g
mąka pszenna - 150 g
zielone szarpańce:
ugotowane ziemniaki - 1 kg
mąka ziemniaczana - 25 dag
jajko - 1 szt.
papryka słodka - szczypta
czarnuszka - 1 łyżeczka
świeża mięta - garść
koperek - 1 pęczek
do smażenia:
olej - 1 l
15 сен 2024
