Rašina Bečka šnicla je poznata kao najukisnija, najhrskavija i savršeno zlatne boje. Upustite se u kuvanje sa Rašom kako biste i vi napravili najbolju Bečku šniclu, i obradovali sve ukućane.
Namirnice:
Svinjski file 250gr
Jaja 1 komad
Brašno 3 kašike
Prezle 50gr
Crveni luk 2 glavice
Majonez 2 kašike
Kiseli krastavčići 3 komada
Krompir 4 komada
Puter 20gr
Limun 1 komad
RECEPT:
Krompir salata: krompir iseći na pločke i staviti da se kuva. Crveni luk iseći na rebarca što tanje. U činiju staviti luk, posoliti i dodati maslinovo ulje. Dodati krompir i sve to lepo promešati.
Bečka šnicla: File preseći na pola, da se dobije oblik leptira. Šniclu zatim blago posoliti. Prvo je staviti u brašno, da se brašno dobro zalepi za šniclu, zatim u jaja, i na kraju dodati prezle tako da se zalepe za celu šniclu sa obe strane. U zagrejani tiganj dodati zejtin i puter i ubaciti šniclu u tiganj. Kada šnicla dobije zlatno žutu boju gotova je. Za tartar sos je potrebno pomešati majonez i rendane kisele krastavčiće, i malo ceđenog limuna. Šniclu pre serviranja staviti na kuhinjski ubrus kako bi se ocedio višak zejtina.
Gledajte Rašinu Kuhinju svakog radnog dana u 10:40h na Kurir televiziji, i u emisiji Majke i Snajke svakog radnog dana u 20:00h.
7 окт 2021
