Ciao cara Grazie mille. Io li faccio cuocere anche in acqua Importante che sia una pentola bella capiente, che stiano belli larghi. Comunque al vapore va benissimo
sono veramente bellissimi questi ravioli!! ho voglia di provare a cimentarmi a fare la pasta a spina di pesce ma ultimamente ho dovuto dedicarmi ad altro...ma appena posso devo farli !! sei troppo brava e sai spiegare molto bene!! ciao
Ciao cara Grazie mille. Si in cottura il colore resta, perde un pochino, ma resta comunque bellissimo Anche la forma tiene bene. Basta avere degli accorgimenti Cuocere in una.pentola grande con bollore medio, se sono troppo appiccicati si possono rovinare
molto semplicamente, puoi fare burro e salvia, butto e noci, olio d'oliva e granella di pistacchio. importante poi è sempre aggiungere un mestolino di acqua di cottura per ottenere un cremina
