[Real Italian pasta recipe] 1 star 10 years in a row Italian restraunts 

皆さんはイタリア旅行へ行ったら1番やってみたい事はありますか🇮🇹✈️❓

シェフが素敵だよね。人柄が料理に出てるんだ、、

ファビオシェフはイタリア語が堪能なんですね。驚きました。 外国語でこんなに自然に自由に喋れるなんて憧れます。

ファビオ飯チャンネルでしか実現できないハイレベルなこの動画、大好きです✨

ほんとチャーミングで素敵なシェフですね。繊細さが伝わってきました。30年以上続けてきたとのことで、ほんと頭が下がります。食べてみたい！

凄いの一言です。自然に優しさと奥深さを感じました。本物そのもので一流です。感動で〜す🎉

いい動画……。ほんとうにいい動画です。

味も香りも美味しいのは間違いないだろうし、何よりそら豆の綺麗なグリーンとウニのオレンジが本当に美しい。ものすごく洗練されていて華のあるパスタですね。最後にシェフがどら焼き食べようとして持ってるのかわいい。（ファビオシェフの手土産かな？）

通訳なしで進められるのは強みですね。さすが。樋口シェフのおっしゃる通り、余計な手を加えないパトリッツィアシェフの確かな手順が動画を拝見していて感じられました。byebyeblues TOKYOは必ず行きます!!　ランチもあるみたいなのでまずはそちらから。イタリアに行ったら食べ歩きですね。

こんな貴重な動画をいつもありがとうございます！ ファビオシェフのイタリア語の動画大好きなので嬉しいです🥰🥰🥰

すごい巡り合わせですね！ 料理の世界はたくさん出会いがありとても魅力的です。

素敵なお店ですね♪ 二人で普通に話しながらパスタ作っている姿に癒されます😊 凄い事を簡単にこなすファビオシェフはさすがです👍

ファビオさんの動画ではいつも勉強させて頂いてます！ 私もイタリア料理が大好きな料理人なので、今回イタリアの女性シェフが出演されてて本当嬉しいです😊 いつもありがとうございます！

ファビオシェフ、よく見ると食べた後の感想の時本当に感動してるのが伝わる🤭

女性料理人、凄くカッコいい。 日本では家庭で料理をするのは女性という価値観がありましたが、料理人となると男性のイメージになるのは何故なんでしょうね。 勿論、家族のために腕を振るうママもカッコいいですけどね。

Lorenzo3 is the best of the best. Fabio knows the good stuff!

本物のイタリア文化や料理を学びたい若者にはもってこいの内容ですね✨ 多言語で普通にコミュニケーションをとって動画にしてしまうのはファビオ飯にしかできないことですね🥳

旬のものを活かして料理を表現していくのは日本料理の得意分野なので勉強になりますね。

横にファビオさんが張り付いてて質問してくスタイルの動画だと思わぬ情報得られたり勉強になっておもしろいです

最高ですね！いつも本当に勉強になります。素晴らしいチャンネルだと思います。 バイバイブルース記念日に行ってみたいです！

とても良い⭕️何が良いって気持ちの良くなる動画だからですね🎉

凄い…塩ですら最小限で、めっちゃ優しい味がしそう😊

パトリッツィアシェフも楽しそうに料理されていて、パスタのレシピもお店の名前の由来も素敵ですね。とっても美味しそうです！

すごい人のコラボだなー。 シチリアに少し住んでました！ 東京の新しいお店行ってみたいです。

信じられんくらい美味しそう

I love uni, I love broad beans, and I love pasta-what a wonderful looking dish. Thank you so much, Patriyia and Shuhei, for such a excellent video (I really appreciated the English subtitles).

料理も美味しそうだし、盛り付けた青い縁取りのお皿も素敵。

とてもシンプル、全て知ってる食材であっても、見てるだけで、とても惹かれるものを感じます。春 (野菜) のパスタ、組合せ、アレンジ、彩り、香り、沢山あって、考えるだけで楽しいですよね。でも確かにオイルが大切！ 真似ができるとはとても思ってもいません(笑)が、なんか、作ろうwって思ってしまいます。(本当はお店に食べに行きたいけど…(笑)

ファビオ 、お疲れ様です🍵 行ってみたいですよぉ〜🤤 行き先リストに入れておきます‼️

最近新しい視聴者もすごく増えていると思うので、もう一度質問コーナーとか、自己紹介とか、道具紹介を改めてしてくれると嬉しいです！

Great video and recipe! You're such a grateful and passionate chef that it's no surprise so many masters are happy to teach you.

イタリア語が分かるので会話が楽しい!! 字幕付きなので、気軽に観れるし、ファビオ氏がイタリア文化そのものに関心があるので、自分がシェフに直接教わってるような現地感がある!! ファビオ氏がもっとイタリアに出向いて会話してほしい!! 料理もそうだけど、会話からイタリアを知る事ができる☆ ファビオ氏はフランス語でも同じ事を将来やってくれる事に期待!! だってまだ若いんだし!! 物腰が優しいファビオ氏だからこそ!!

ファビオさん、いつも本物のプロセスをリアルに伝えていただき、深いです、撮影も無理、ムダなく 分かりやすい、とても上手！楽しい😊😊

これは食べてみたい！！

シェフのやさしくも的確な手の動き。すばらしい。

なんだろ　優しいマンマの味って感じなのかな　マンマというには失礼かな　笑顔がそのまま味になりそうなんだよね　いつか行ってみたいお店がまた増えた　緑が綺麗でウニ無しでも美味しそうだな

気持ちが幸せになる動画でした。ありがとう、、そして美味そう

この人の考察なんか絶対こうだ！！！みたいな感じじゃなくてそうかもしれないよねみたいな言い回しが考察家としても読者としてもめっちゃ素敵な在り方だと思うし、内容自体も巷によくある考察みたいなこじつけとか無理やり感がなくて納得できるものばっかだしそういう見方があったかとかそう考えると面白いねみたいな感じがしてめっちゃ好き。

店名の由来が【悲しみをさようなら】って言うのが心に染みましたね😊8月東京に行く機会があるのでお店に伺わせて頂こうと思います🍴😌

素敵ですね！シチリア島は緯度的にとても過ごしやすそうだなと想像していました。子供の頃好きだった、ソフィの世界の著者ヨースタインゴルデルがカードミステリーという、子供向けのお話があり、アテネへ向かうお話なのですが、それを読んだ 小6の頃を思い出しました。 子供の時には、イタリアの真ん中がシチリアかと想像したりしました。イタリアとシチリアの食事を食べ比べてみたいです♡

横の繋がりが凄すぎる……！！

イタリア料理も、和食みたいに繊細で、奥深いですね🤤

出来上がりの見た目がなんとも優しい色合いの、まさに春にふさわしいパスタですね。味はともかくもなんとか自分でも作れそうなので一度チャレンジしてみようと思います。

とても観てて楽しい動画でした❤シェフの方々も笑顔が素敵でお料理も美味しいそうで行ってみたいお店です！イタリアに行ったらやはり美味しいも物を食べて美術館巡りをしてみたいです😃

そら豆の緑が春を感じさせてとても素敵なパスタです😊 お店の名前の由来も素敵ですほっこりしました☺

作り途中でもう絶対うまいや〜つ🤤💕

素材の味を最大限に活かしたパスタ美味しそう😊

シェフの話の仕方が素晴らしいトーンですね。昔女性がシェフに向いてないとか言われてましたが繊細な感じと丁寧な感じが伝わる仕事ぶり😂

いい出会いといい料理！

素敵な動画ですね。感銘しました。

まず、そら豆とうにを混ぜるという発想が出てこないです。すごいなぁ。

32年前にお店をオープン… 何歳かわからないですが、手がめっちゃキレイ！！

パトリシアシェフは😮私がイメージするイタリア人とは違い物静かな優しそうな人柄ですね。きっと彼女が作る料理は優しい自然な味の料理なんでしょう。バイバイブルース行ってみたいです。

今回の動画は特に良かったです。 そら豆は大好物なのでシーズンが終わる前に急いで作ってみます。 ファビオさんの動画を見ているとイタリア語を多少マスターしてイタリアに行ってレストランめぐりをしたくなります。 その前に丸の内のお店を予約します。

先日、嫁の誕生日にこちらでディナーをいただきました。サービスも楽しく、見たこともない美味しい料理とワイン。最高でした。

Fantastica questa ricetta, magari provarla ma abito in montagna e non si trovano i ricci 😅 spero prima o poi metterai i sottotitoli in italiano 😚

日本人だとキャッチーなバランスになるってお話わかる気がします。 キャッチーにしないと日本人にはウケないこともあると思います。 丸の内のお店ぜひ行きたいなと思いました。

その時々の豆？をベースにやれるんですね。　目から鱗が落ちました。　ありがとうございます😊

ウニも豆も大好物です😊

本場のパスタが食べたいです✨🤤💕

バイバイブルースが一つ星になっていたことも知らなかったし、東京にオープンしてたのもびっくり。日本帰ったら行ってみよう

美しいですね✨食べずにも感動します。 作ってみよう！

作ってみました！ウニはさすがに高いので、代わりにカラスミの粉末をかけました。優しい春の味がメチャ美味しかったです！

6年ほど前にパレルモに滞在したことがあり、その時の記憶が蘇りました！ バイバイブルースでシェフをされていたユキさんに、招待していただいて食べた料理の数々は今も思い出の味です！

食べてみたい。。めっちゃシンプルだけど微妙な加減が難しいそう。 パトリシアシェフは穏やかながらプロの貫禄がありますね。素敵✨ お店のお名前の由来も素敵💓

こんばんは〜😊良い動画ですね❤ファビオさんの笑顔が物語ってますね😊

パトリッツィアシェフのとても繊細な手元とチャーミングな笑顔が素敵でした。お店の名前の由来はちょっと感動して泣いてしまいました。ファビオシェフのお弁当のエピソードがこのメニューにとてもぴったりしているように思いました。東京に行く機会があればぜひお邪魔したいお店です。

東京で行きたいお店がまた一つ増えました😊

やっぱり欧州圏の人はずっと相手の目を見て話すんだなぁ。めっちゃいい文化。

ポロネギってとても大きなネギなんですね！出てきた瞬間驚きました😳

素敵な方だなぁ。　レシピ試してみます。

ポロネギは近所で手に入らないので白ネギとそら豆とウニを買ってきて、自宅にはマンチーニのスパゲットーニはあったのでそれで作ってみました。 ペコリーノとかニンニクとか塩とかしっかり入れたくなりましたが我慢して... 簡単なのに繊細な味で驚きました。

イタリアは一度だけ行ったことがあるのですが、どちらかというと、北イタリア側（ヴェネツィア・ヴェローナ・ミラノ）だったので、南側に行ってみたいです。秋でポルチーニの季節位だったので、ミラノのトラットリアで食べたポルチーニのパスタの味が忘れられません😊 1皿目（プリモピアット）では、ロレンツォのNo.3とかおっしゃってましたが、ファビオさんもイメージ的に同じなのですか？ロレンツォは未経験なので、気になりました、、、

パスタ好きで良かったです 本場のパスタ うまそうですね

私もファビオさんから教えてもらってからずっと ロレンツォ使ってますよ〜😋

小さい頃、そら豆の茹でた匂いが苦手でしたが、大人になるにつれ良さがわかってきました。 ですので、結婚記念日に行ってみたいです❤

パトリッツィアシェフが「ウニを使います。」と言われてたのが非常に自然だったのでシチリアでいつからウニが食べられてるのか調べました。産地でもあり、ローマ時代から食べられてるようですね。シチリアは島だし日本と似てますね。

ぜひ今年中にお邪魔したいお店の一つになりました ありがとうございます

パスタって伝統的なものにも魅力を感じますが、こういう創作パスタにはパスタ自体の無限の可能性を感じますよね。。 日本であれば伝統をベースに魔改造して新しいものを作り出すことが多いような気がしますが、このパスタは伝統に寄り添って食材を活かした創作パスタだと感じましたし、パスタは今でも常に進化し続けているんだなと実感しました。

そのレストランに行きたいです！

そら豆とウニのパスタ食べてみたい！そして丸の内でしかもランチでもいただけるとは嬉しいです！季節のうちにシチリア気分を味わいにお伺いさせていただきます😊

絶対行く！！

シチリアの海でもウニが採れるんですね？ あちらのは日本の赤ウニや紫ウニ､バフンウニのどれかに近いんでしょうか？

シチリアか、美味そう😊行こかな。ウニとソラマメで素材の味かあ😮コースなのね。

ソラマメとウニのパスタ美味しそうですね😀家で作ってみたいです！！

美味しそう……！

and Japan has the most Michelin stars

日本風だったらそら豆の代わりに枝豆でもありかも？ 今度作ってみようかな

めちゃくちゃ美味しそう

GWに作ろっと❤

イタリアに行ってみたくなりました！

イタリア語での説明なので、わかりやすくて良いですね、日頃イタリア語での会話なので聞き取りやすいですね、安心して説明聞けます、23年以上イタリアに入ると日本語の説明よりイタリア語の説明が良いですね。

ローマにしか滞在したことがないので、あちこちに行って滞在したいです。アッシジは外せないかなぁ〜

食べたいです😊

シニョーラだ！ 一応バイバイブルース卒業生です😁

美味しそー😋

タイムリーですね。 今度こちらランチにお伺いします。

とても貴重なビデオありがとうございます！ナポリまでしか行った事無いのでシチリア行きたいです。その前にTokyoかな!でもマンチーニ本当に美味しいですよね。拡散運動してます😊

ポロネギって…初めてみました🤔😳😳😳

ネギですか👀‼️太ｯ!! 空豆の皮繊維たっぷりそうで食べますね私(笑)