Cozinhar pode ser terapêutico e ajuda a amenizar a ansiedade da rotina. Por isso, hoje vamos te ensinar a fazer um creme de beterraba com mandioquinha que só de olhar já dá água na boca.
Você vai precisar de:
1 mandioquinha média
1 cebola média
2 dentes de alho
1 pedaço de gengibre de 2 cm
4 beterrabas pequenas
Azeite a gosto
Pimenta-do-reino
500 ml de caldo de legumes
Requeijão e coentro para finalizar
Siga o passo a passo:
Primeiro é preciso tirar a casca da mandioquinha, da cebola e do gengibre, cortando-os em pequenos pedaços;
Depois, descasque o alho (deixando-o bem picadinho) e as beterrabas (aqui, uma dica superválida é passar azeite na tábua para que ela não fique manchada);
Misture os ingredientes em uma panela, leve-a ao fogo e aproveite para apreciar o aroma e as cores;
Agora é só adicionar a primenta-do-reino e, assim que dourar, acrescente o caldo de legumes e o sal;
Com os ingredientes já cozidos, bata tudo no liquidificador e sirva com requeijão.
Finalize com um coentro para sua receita ficar bem apresentável e bom apetite!
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2 окт 2024
